Макарундардың пайдасы

Макарундардың пайдасы
Макарундардың пайдасы
Anonim

Арарут немесе одан крахмал өсімдіктің тамырынан алынады. Оңтүстік Американың тумасы, бұл кең, жалпақ және жұмыртқа тәрізді жапырақтары бар және биіктігі 3-5 метрге жететін шағын көпжылдық шөптесін өсімдік. Оның тамыры кішігірім және цилиндр тәрізді жер астында, кілегейлі ақ немесе ашық қызыл түсті, ал түйнектің беті жұқа қабыршақтармен жабылған.

Тамырдан алынған крахмал пудингтер мен түрлі тұздықтар өндірісінде қоюландырғыш ретінде қолданылады. Оның қуатты жабысқақ қызметі ақ ұннан да асып түседі. Ол көбінесе дәмді печенье мен кішкене пирожныйлар жасауда қолданылады, бұл олардың құрамында глютен болмаудың және глютенге төзімсіз адамдар тұтынудың керемет мүмкіндігі.

Тамыр деп санайды макаваның пайдалы қасиеттері бар бұл асқазанды тыныштандырады және ауруларды жояды. Бұл ішектің перистальтикасын реттейтіндіктен, оны тітіркенетін ішек синдромын емдеуге өте ыңғайлы етеді (іштің құрысуы, іштің кебуі және диарея немесе іш қатудың тіркесімі). Құрамында крахмал болғандықтан (шамамен 20%) ол аздап іш жүргізетін әсер етеді.

IN арарут ағзадағы қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті сақтау үшін өте маңызды кальций хлориді бар. Сондай-ақ, қалыпты жүрек ырғағын және қан қысымын сақтайтын калий бар.

Ол тез және оңай қорытылатындығына байланысты, бұл балалар тағамдарын жасауға арналған ең көп ізделетін өнім. Бұл емшек сүтіне өте жақсы балама және құрамында глютен болмағандықтан құнды.

Жиі макава тамыры қолданылады және кейбір улы көкөністерге антидот (антидот) ретінде жәндіктердің шағуынан шыққан жараларға да қолданылады. Қызықты және пайдалы факт - бұл олардың скорпиондар шағып алған антидоттардың бөлігі.

Арарут құрамында фолий қышқылы бар
Арарут құрамында фолий қышқылы бар

Макавтың тамыры бай Біз білетін фолий қышқылының көзі жүктілік кезінде өте маңызды.

Арарутта май жеткіліксіз және ол аз калория көзі болып табылады, бұл оны артық салмақпен ауыратындарға және жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуға мүмкіндік береді.

Оның тамыры терінің проблемалары үшін жұмсақ, ал лақа түрінде жергілікті қолдану кезінде (ботқа немесе жұмсақ қамырдың консистенциясы бар жұмсақ дәрілік форма) жаралар мен жараларды емдеуге арналған. Мысалы, Африкада ол күннің күйіп қалуын емдеу үшін қолданылады, сонымен қатар тамақ көзі болып табылады.

Бір қызығы, бұл крахмалды ингредиенттің арқасында кейбір шаш бояғыштарының құрамына кіреді.

Макаваның пайдасы олардың құрамында дәрумендер, минералдар, ақуыздар, көмірсулар және тіпті талшықтардың көп мөлшері бар. Тағам бірлігі ретінде бұл пайдалы және пайдалы тағам.

Ұсынылған: