2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сыра ашытқысы осылай аталған, өйткені ол ашыту және сыра өндірісі үшін қолданылатын сол ашытқыдан - Saccharomyces cerevisiae.
Дегенмен, қайнатуға қолданылатын ашытқы тірі болған кезде екенін түсіну маңызды сыра ашытқысы, диеталық қоспа ретінде белгілі, ажыратылды. Бұл дегеніміз, микроорганизмдер пастерлеу немесе кептіру арқылы жойылған, бірақ белоктар, витаминдер мен минералдар әлі де бар.
Зерттеулерге сәйкес, сыра ашытқысын қалыпты пайдалану ұсынылады, себебі ол пайдалы заттардың көзі болып саналады, бірақ табиғаты бойынша ол белгілі бір тәуекелге әкеледі.
Сыра ашытқысының артықшылықтары
Сыра ашытқысы ақуыздардың және ол ұсынатын көптеген B-дәрумендерінің болуына байланысты вегетариандық диетамен айналысатындардың сүйікті түрі. Бұл дәрумендер әдетте сиыр, балық және құс еттерінде кездеседі. Ашытқының бұл түрі сізді келесідей қоректік заттармен жеткілікті түрде қамтамасыз ете алады: тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), ниацин (витамин В3), пантотен қышқылы (витамин В5), пиридоксин (витамин В6), биотин (витамин В7 немесе дәрумені Н), фолий қышқылы (В9 дәрумені), кобаламин (В12 дәрумені).
Сыра ашытқысының құрамында және хромның едәуір мөлшері. Бұл минерал қандағы қант деңгейін төмендететіні анықталды. Ол глюкозаға төзімділікті жақсарту және инсулинге қажеттілікті азайту арқылы қант диабетімен ауыратын адамдарға көмектесе алады.
Сыра ашытқысының зияны
Кейбір адамдар ашытқыларға аллергиясы бар. Сезімталдығы соншалық, сырадан бастап ашытқы қоспаларына дейінгі барлық ашытқы негізіндегі өнімдер ауыр аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін.
Ашытқыларға сезімталдықты арттыратын медициналық жағдайлардың басқа түрлері - жаралы колит немесе ойық жаралы колит (асқазан-ішек жүйесінің ауруы қабыну мен қан кетумен сипатталады, тоқ ішек қабығының іріңді жарасы) және Крон ауруы. Бұл ішектің қабыну ауруының ауыр түрлері. Егер сізде ас қорыту жүйесі әлсіз болса немесе осындай проблемаларға бейім болсаңыз, оған өте мұқият болуыңыз керек сыра ашытқысын дайындау.
Хромның қандағы қант деңгейіне оң әсері зерттелгенімен, оның кейбір жанама әсерлері болуы мүмкін. Жоғары дозада бұл қандағы қанттың қауіпті төмендеуіне әкелуі мүмкін. Бұл гипогликемия деп аталатын жағдай. Сыра ашытқысының диетаға енгізілуінен бұрын оның қауіпсіз мөлшерін білу үшін дәрігермен кеңесу қауіпсіз болар еді, әсіресе диабет диагнозы қойылған болса, ішектің созылмалы қабыну ауруы, ас қорыту ауруы, созылмалы бас ауруы немесе аллергия.
Сыра ашытқысын практикалық қолдану
Сыра ашытқысы әдетте ұнтақ түрінде немесе ұсақ үлпектер түрінде болады. Оның дәмі сіздің ірімшікті еске түсіреді, бұл сіздің аспаздық тәжірибелеріңіз туралы түсінік бере алады. Мысалы, сіз өзіңіздің хош иісіңізді жасау үшін попкорнға сыра ашытқысының ұнтағын орташа мөлшерде себе аласыз. Ол сондай-ақ салат тағамдары мен макарон гарнирлеріне қосылады.
Пісіру аяқталғаннан кейін немесе тағам дайындалғаннан кейін сыра ашытқысын қосу В дәрумендерін жоймауы үшін ұсынылады.
Сыра ашытқысы ақуыздың жақсы көзі болғандықтан, сіз бір-екі ас қасық сыра ашытқысын араластырғышқа, өзіңіздің энергетикалық смузи үшін қолданатын сүйікті жемістеріңізбен немесе көкөністеріңізбен қоса аласыз. Бұл оларды ауыр жұмыс күнінен немесе қарқынды жаттығудан кейін керемет қуаттандыратын сусынға айналдырады.
Ұсынылған:
Микротолқынды пештерге қарсы және қарсы
Өрт ежелгі уақытта пісіре бастады. Ол кезде адамдар қымбат тұрмыстық техника туралы білмеді және каминді тамақ дайындауға пайдаланды. Одан әрі таспен, сазмен және металдан жасалған алғашқы пештер пайда болды, олар отынмен жұмыс істеді және қайтадан тікелей от әкелді.
Майсыз сүт өнімдеріне қарсы және қарсы
Соңғы жылдары тек тұтыну сәнге айналды майсыз сүт өнімдері . Сіз майсыз сүт өнімдерін насихаттайтын ондаған жарнамалар мен брошюраларды байқаған боларсыз. Шын мәнінде, бұл өнімдерді шығаратын сала негізінен сау тамақтанғысы келетін және белінен бір дюймді жоғалтқысы келетін әйелдерге пайдалы.
Өсімдік сары ірімшігі мен ірімшігіне қарсы және қарсы
Дүкендерден сіз сары ірімшік пен ірімшікті үнемі көре аласыз, оның жапсырмасында олардың құрамында өсімдік майлары бар немесе ол толығымен өсімдік өнімі деп жазылған. Бұл дегеніміз, олар ежелгі технология бойынша жасалынбайды - сиыр, қой немесе ешкі сүтінен алынған маймен.
Алюминий ыдысқа қарсы және қарсы
Қазіргі уақытта нарықта көптеген әртүрлі ыдыс-аяқтар бар. Ас үйіміздің пайдалы жабдықтары үшін қайсысын таңдау керектігін шешу өте қиын. Ең жақсы әдіс - біз таңдаған соттың оң және теріс жақтарының тізімін жасау. Алюминий контейнерлер Бұл ыдыс-аяқ ғасырлар бойы нарықта болған.
Шаян орамдарына қарсы және қарсы
Мүмкін сіз краб орамынан жасалған салаттар мен тіскебасарларға арналған көптеген рецептер туралы ойланатын шығарсыз, сіз оларды дайындауды да, тұтынуды да жақсы көресіз. Сіз оларды нағыз деликатес деп ойлайсыз, ол да өте жақсы бағамен. Ақыр соңында, король шаянының бір килограмы шамамен 80 BGN, ал тұтас пакет краб орамдары BGN 1.
