Бета каротин

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Бета каротин шамамен 50 белгілі каротиноидтардың ішіндегі ең танымал болып табылады. Бұл организмде А дәруменінің белсенді түрі ретинолға айналуы мүмкін провитаминді қосылыс. Бета-каротин - табиғи пигмент, ол сарғыш және сары түстер шығарады және осы себепті құрамындағы тағамдардың көпшілігі осы түстерде болады. Бета каротин иммундық жүйені едәуір арттырады деп саналады.

Бета каротиннің функциялары

А дәрумені жетіспеушілігінің алдын алу - құрамында бета-каротин бар тағамдар А дәруменінің жетіспеушілігін болдырмауға көмектеседі. Альфа каротин мен бета криптоксантиннен басқа, бета-каротин түрлі диеталардағы ең көп қолданылатын каротиноидтардың қатарына кіреді.

Антиоксидантты және иммундық белсенділікті күшейтеді - бета-каротин көмектеседі қатерлі ісікпен күресте және қартаюға қарсы қолданылатын қосылыс. Бұл организмнің жасушаларын бос радикалдардың әсерінен қорғайтын күшті антиоксидант.

Ұялы байланыстың дұрыс дамуына ықпал етеді - зерттеушілер жасушалар арасындағы нашар байланыс жасушалардың шамадан тыс өсу себептерінің бірі болуы мүмкін деп санайды, бұл кейіннен қатерлі ісікке әкеледі. Каротиноидтар жасушалар арасындағы жақсы қарым-қатынасты дамыту арқылы онкологиялық аурулардың алдын алуда маңызды рөл атқарады.

Бета каротин репродуктивті денсаулықты қолдайды - бұл әйелдердің көбеюінде маңызды рөл атқарады деп саналады.

Бета каротиннің жетіспеушілігі

Құрамында бета каротин сияқты каротиноидтары бар тағамдардың аз мөлшерде тұтынылуы, ең болмағанда қысқа мерзімде ауруды немесе денсаулықтың асқынуын тудыратыны белгілі емес. Алайда, егер қабылдау бета каротин және басқа каротиноидтар тым төмен, А дәрумені жетіспеушілігімен байланысты белгілер тудыруы мүмкін. Ұзақ уақыт бойы бұл жеткіліксіз қабылдау созылмалы аурулармен, соның ішінде жүрек ауруымен және әр түрлі қатерлі ісіктермен байланысты.

Бета каротиннің дозалануы

Өз кезегінде құрамында каротиноидтары бар тағамдар мен қоспаларды көп қабылдау уытты жанама әсерлермен байланысты емес. Белгісі бета каротинді шамадан тыс тұтыну бұл көбінесе алақан мен табанда пайда болатын терінің сарғыш түсі. Бұл жағдай жасайды каротенодерма деп аталады және қайтымды және зиянсыз.

Бета каротин пайдалы кәдімгі А дәрумені, өйткені соңғысын шамадан тыс қолдану жанама әсерлерге әкелуі мүмкін - жүрек айнуы, құсу, асқазандағы ауырсыну және ыңғайсыздық, қышу және басқалары, егер бета каротиннің артық дозалануы мүмкін болмаса.

Бета каротиннің артықшылықтары

Сияқты каротиноидтар бета каротин майда еритін заттар болып табылады, сондықтан ас қорыту жолдары арқылы дұрыс сіңіру үшін тағамдық майлардың болуын талап етеді. Демек, бета каротиннің ағзадағы мәртебесі майы өте аз диетаның әсерінен немесе ұйқы безі ферменттерінің жетіспеушілігі, Крон ауруы, муковисцидоз сияқты диеталық майларды сіңіру қабілетінің төмендеуіне әкелетін ауру болса, бұзылуы мүмкін., асқазанның, өт және бауыр ауруларының бір бөлігін хирургиялық жолмен алып тастау.

Ал болсақ бета каротиннің теріге пайдасы, мөлшерде және ұсынылған мөлшерде қабылданған, ол тек оның сау және әдемі көрінуіне ықпал ете алады. Теріні жасартуға көмектеседі, оны жұмсақ және жарқын етеді. Егер сіз күн сәулесіне төзбейтін болсаңыз немесе гиперчувствитель болсаңыз, бета-каротинді қабылдауға көмектесе аласыз, өйткені бұл терінің күнге сезімталдығын төмендетеді. Күннен қорғайтын косметиканың әсерін арттыруға көмектеседі.

Бағалы элемент псориаз, экзема, терінің тым құрғауы, қабыршақтану, фурункулалар мен қартаю дақтарын кетіруге көмектеседі. Терінің зақымдануын емдеу сияқты жараларды емдеу процесін жеделдетеді.

Бета каротин көмектеседі шаштың әртүрлі проблемаларына арналған. Ол өзінің өсуіне және күшіне ықпал етуден басқа, онымен байланысты кейбір медициналық жағдайлармен күреседі. Антиоксидантты шаштың проблемалары үшін табиғи тамақ көздерінен алу маңызды. Жағымсыз қайызғақты тамақ ішу арқылы жоюға болады, бета каротинге бай. Ол қайызғақтың пайда болуының алғышарты болып табылатын құрғақ бас терісі мен жансыз шаш проблемасынан құтылады. Элемент шаштың түсуіне оң әсер етеді, шаш фолликулаларының беріктігі мен беріктігін қалпына келтіреді.

Егер сіз диетаны немесе тамақтануды аяқтасаңыз бета каротинмен көбірек режим табиғи көздерден, яғни оны қамтитын жемістер мен көкөністерге назар аударыңыз, тез және тиімді нәтижелерге кепілдік беріледі. Сау және дәмді тағам, сонымен бірге - сіз армандайтын әдемі фигура.

Темекі шегушілер мен алкогольге тәуелді адамдар құрамында каротиноидтары бар тағамдарды азырақ тұтынатындығы анықталды. Темекі түтінінің каротиноидтарды ыдырататыны да дәлелденген. Бұл адамдарға қажетті мөлшерді сатып алу қажеттілігіне әкеледі бета каротин және каротиноидтар әр түрлі тағамдар мен қоспалар арқылы.

Өт қышқылын оқшаулауға байланысты холестеринді төмендететін дәрілер каротиноидтардың қан деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Сондай-ақ, кейбір тағамдарға өсімдік стеролдарымен байытылған маргарин және май алмастырғыштар сияқты кейбір тағамдар каротиноидтардың сіңуін төмендетуі мүмкін.

Каротиноидтер адам денсаулығы үшін өте маңызды және СПИД, жасқа байланысты макулярлық дегенерация, стенокардия, астма, катаракта, жатыр мойны обыры, жатыр мойны дисплазиясы, жүрек ауруы, кеңірдек қатерлі ісігі, өкпе, ерлер мен әйелдердің бедеулігі, остеоартрит, пневмония, простата обыры, ревматоидты артрит, тері рагы, қынаптық кандидоз және т.б. Бұл сонымен қатар қант диабеті қаупін азайтады.

Бета каротиннің қайнар көздері

Бета каротин Құрамында тәтті картоп, сәбіз, қырыққабат, шпинат, жасыл шалғам, қысқы асқабақ, Сент-Джон сусласы, жаңа піскен тимьян, қауын, салат жапырақтары және брокколи бар түрлі тағамдардан тұрады. Жемістердің ішінен сіз оны нектариндерден, өріктерден, қауындардан, қарбыздардан, мангодон, өріктерден, шиелерден, апельсиндерден, гуавалардан таба аласыз. Сіз шөптерден аласыз бета каротинді табу тимьян, насыбайгүл, кориандр және ақжелкенде. Жаңғақтарға келетін болсақ, оны грек жаңғағы мен пістеден алуға болады.

Бұл тағамдарды құрамында каротиноидты сақтау үшін шикі немесе аздап бұқтырып жеу керек. Кейбір жағдайларда, алайда тамақ пісіру тағамдағы каротиноидтардың болуын жақсарта алады. Мысалы, сәл бұқтырылған сәбіз бен шпинат организмнің каротиноидтарды осы тағамға сіңіру қабілетін жақсартады.

Қуатты антиоксидант майда еритін дәрумендерге жатады, сондықтан егер ол маймен бірге жүрсе, денеге тез және жеңіл сіңеді. Жақсы таңдау - мысалы, сәбізді өсімдік майымен үйлестіру. Витаминді оңай бұзудың басқа идеялары: көкөністерді зәйтүн майымен қайнату, гумусты, жаңа лимон шырынын немесе бальзам сірке суы бар дәмдеуіштер. Бұл принцип бірдей - элементті тиімді сіңіру үшін аздап май қосыңыз.

Құрамында сары тағамдар бар кем дегенде бета-картиналар, қызғылт сары - орташа мөлшер, ал ашық қызыл түске ие адамдар антиоксиданттардың ең көп мөлшеріне ие. Алайда, сәбіз зат құрамы жағынан бірінші орынды алады. Шын мәнінде, антиоксиданттың атауы сәбіздің латынша атауы - сәбізден шыққан, өйткені ол бірінші сәбіз тамырынан шыққан.

Күн сайын жемістер мен көкөністердің бес немесе одан да көп порциясын тұтыну қажет, өйткені бұл қабылдау деңгейі шамамен үш-алты миллиграммды құрайды бета каротин.

Бета каротин барлық адамдарға пайдалы, бірақ денсаулықты сақтау үшін оны қабылдауы керек бірнеше адамдар тобы бар. Бұлар:

- ағзадағы майдың сіңуіне кедергі келтіретін дәрілерді қабылдайтын адамдар;

- рентген сәулелерімен жиі немесе сол себептермен ұшырайтын адамдар;

- жүктілік және лактация кезеңінде

- экологиялық тепе-теңдік бұзылған ластанған аймақтарда тұратын адамдар.