2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қуырылған теңіз шошқасы, буйвол пенисі және қуырылған су қоңыздары - бұл бүкіл әлемдегі экзотикалық тағамдардың бір бөлігі. Сізге эму майына қуырылған кенгуру миы және пісірілген вомбат гарнирі қалай естіледі?
Әдеттен тыс рецепт ағылшын-австралиялық аспаздар кітабында жазылған, деп хабарлайды BGNES келтірген AFP. Бұл австралиялық жануарлардың етінен жасалған рецепттерді сипаттайтын Австралияның алғашқы аспаздық кітабы болып саналады. Нұсқаулық оның оңтүстігіндегі Тасмания штатында жарияланғаннан кейін 150 жылдан кейін көпшілік назарына ұсынылды.
Пан джем: кенгуру құйрығын жүнімен бірге жақсылап қуырыңыз. Олардың дайын екенін байқасаңыз, қабығын аршып, бөліктерге бөліңіз. Содан кейін оларды майдың бірнеше бөлігімен табаға салыңыз да, бірнеше саңырауқұлақ пен бұрыш қосыңыз. Ыдысты дайын болғанша пісіріңіз, дейді рецепттердің бірі.
Қызықты аспаздық нұсқаулықты Эдвард Эбботт құрастырған. Ол ХІХ ғасырдың басында жергілікті рецептілерді жинауға шешім қабылдады, өйткені оның қаржылық проблемалары болды. Эбботт бұл кітап тез байып, қиын жағдайдан шығуға көмектеседі деп үміттенді.
Біз айтқан эму майына қуырылған кенгуру миының рецепті - бұл кітаптағы ең керемет. Эбботтың нұсқаулығында сипатталған тағы бір әсерлі тағам - бұл қуырылған эму еті, оның авторы дәмі қуырылған сиыр етіне ұқсайды.
Аспаздық оқулар шілде айының соңына дейін Хобарттағы мұражайда сақталады (Тасманияның астанасы), онда келушілерге қойылады. Кітапта жергілікті рецепттерден басқа алғашқы австралиялық қоныстанушылар қандай қиындықтарға тап болғандығы көрсетілген.
Тасманияда ақ отаршылдықтың алғашқы кезеңінде жергілікті жабайы табиғатты жеу сотталғандар арасында сирек кездесетін емес, дейді мұражай кураторы.
Кітап қойылған мәдени мекеменің негізін Альпорт отбасы мүшелері қалаған. Олар сондай-ақ тамақ дайындауда жергілікті жануарлардың түрлерін қолданған, тіпті олардың рецепттерін құжаттандырған алғашқы адамдардың бірі.
Австралияда өте алуан түрлі және ерекше фаунасы бар. Кенгуру, динго, платипус, коала және эхидна - материктегі ең танымал жануарлар.
Ұсынылған:
Пеште керемет стейктерді қалай жасау керектігі туралы
Стейк - бұл дұрыс дайындалған болса, керемет тағам. Пеште арнайы «грильде» пісірілген стейктер, егер сіз керемет ет бөлігін алғыңыз келсе, әсіресе аулада барбекюге қол жеткізе алмаған кезде өте жақсы болады. Гриль тағамның табаның үстінде болуына мүмкіндік береді, сонда май табаға ағып, ет айналасында жиналмайды.
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
Шұңқырдан не жасау керектігі туралы үш идея
Цинкофил - бұл орманның әдемі гүлі, оның емдік қасиеттері де бар, сондықтан ол шөптер санатына кіреді. Шұңқырдың 400-ден астам түрі бар, бірақ біздің елде ең көп таралған көк және сары кинофоль. Көгілдір кинотеатр, ату және ащы деп те аталады, асқазан бездерінің секрециясын тиімді түрде күшейтеді, осылайша тәбетті ашады.
Сиыр миын дайындаудың екі тәбетті әдісі
Біз отбасымызға мерекелік мәзір дайындағанда немесе жай ғана достарды қонақ ретінде шақырғанда, біз бәріне толы дәстүрлі стейктерден басқа не ұсынамыз деп жиі ойланамыз. Мұның бәрі іс-шараның қаншалықты ресми болатындығына байланысты, бірақ егер сіз өзіңіздің отбасыңызға немесе достарыңызға өзгеше және дәстүрлі емес нәрсе ұсынғыңыз келсе, егер сіз мұны үйренсеңіз, одан жақсы ештеңе жоқ.
Інжір ағашы - Киелі кітапта бейбітшілік пен өркендеудің белгісі
Барлық мифологиялар мен ежелгі мәтіндер адамдар өздерінің мәзірінде алғаш қолдана бастаған тағамдар туралы айтады. Әдетте, бұл адамның өсірілетін тамағына негіз болатын табиғи сыйлықтар. Соның бірі - інжір ағашы. Керемет дәмді жемістер туралы ежелгі уақыттан бері айтылып келеді.
