2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Британ тағамдары ол жаман тағамға, қиялдың жоқтығына, таңқаларлық пудингтерге және әлсіз шайға байланысты ұзақ уақыт бойы «жаман» санатына жатқызылған. Бұл жалған әсер соншалықты дамыды, тіпті оны сынап көрмеген адамдар оны автоматты түрде солай қабылдайды.
Бірақ әлемдегі барлық жерде сияқты, Англияда да жақсы және жаман тамақ бар. Елдегі азық-түліктің жаман екендігі туралы адасушылық не үшін өтіп кеткендігі туралы қате түсініктен туындайды Британдық тағам британдық тағамның не екендігі туралы емес. Сіз қазіргі кездегі Англияда көптеген тағамдардың заманауи, жақсы дайындалған және өте дәмді екенін көре аласыз. Сонымен, мифтердің кейбірін жоққа шығарамыз:
Таңдау шектеулі
Аңыз бойынша, британдықтар тек балық, чипсы және қуырылған сиыр етін жейді, ал шотландықтар жай ғана сұлы майын пайдаланады. Ирландиялықтар картоп пен валлий пиязымен өмір сүреді.
Ия, британдықтар бұл заттардың кейбірін жейді, бірақ олар көптеген басқа тағамдарды, оның ішінде ұзақ тарихы бар классикалық тағамдарды жейді.
Мәзірге ет, ірімшік, жемістер, көкөністер, сүт өнімдері, нан, жаңа балық және теңіз өнімдері кіреді. Британдық тағамның репертуарында пудингтер, пирогтар, тоқаштар, нан, сорпа және тағамдар бар. Сэндвич пен түстен кейінгі шайды кім ойлап тапты? Британдықтар, әрине.
Мұның бәрі тарихта терең тамақ мұрасы бар ас үйде аяқталады. Британдық тағам ол әр түрлі. Ол көптеген басқа мәдениеттердің тағамдарын қамтиды және өзгертеді - үнділік тауық маса масалы үшінші болып саналады Англияның ұлттық тағамы.
Соңғы жылдары біздің тағамның шығу тегін білу қажеттілігі тағамды таңдау мен дайындаудағы маңызды факторға айналды - Ұлыбритания да бұл жағдайдан тыс қалмайды. Теледидардағы, аспаздық кітаптардағы және аспаздық қосымшалардағы, сондай-ақ танымал аспазшылардың жарылуы британдықтар мен аспаздардың беделін көтерді.
Тек төрт көкөніс бар
Ұлыбритания да, Ирландия да негізінен ауылшаруашылық елдері болғандықтан, олар жоғарыда айтылғандардан көбірек өнім береді - шын мәнінде, көкөністердің алуан түрлілігі бұл жерде ұзаққа созылмайды.
Кешкі асқа лайықты орын жоқ
Бұл 30 жыл бұрын шындық болуы мүмкін - британдық мейрамханалар негізінен стейктерден, чиптерден және пияз сақиналарынан тұратын стейк-барлардан тұрады - бірақ, бақытымызға орай, бұл күндер артта қалды. Лондонда ғана емес. Британ аралдарында және Ирландияда барлық жерде тамақтанатын көптеген орындар бар. Тек қай жерде тамақтану керектігін таңдамас бұрын, түсініктемелерді қарап шыққаныңызға көз жеткізіңіз.
Тамақтанудың қалыпты уақыты жоқ
Бұл түсініксіз, өйткені бұл Ұлыбританияның қай жерінде екендігіңізге байланысты - мысалы, солтүстікте, түскі ас елдің оңтүстігіне қарағанда түскі асқа жатады. Шатастырмау үшін сөздік қоры Британ аралдарында әр түрлі.
Міне, тамақ туралы қысқаша нұсқаулық:
Таңғы ас - таңғы ас кез келген жердегідей
Он бір - таңғы кофе-брейк.
Түскі ас - кейбір жерлерде оны кешкі ас деп атайды. Жексенбілік түскі асты көбінесе жексенбілік кешкі ас деп атайды, мектептердегі түскі асты мектептегі түскі ас деп те атайды.
Түстен кейінгі шай - дәстүр бойынша сағат 15:00 немесе 16:00 шамасында ішеді.
Шай - кешке немесе күннің негізгі асына (кешкі асқа) тұтыну көбінесе солтүстік әдеті болып саналады.
Кешкі ас - елдің әр түкпірінде кешкі асқа әр түрлі уақыттар қабылданады: бұл кештен кешке дейін өзгереді.
Кешкі ас немесе ағылшынша кешкі ас - кешкі ас және ұйықтар алдында тағамдар (түскі астың осы түріне шақыру келісімнің алдыңғы түрге шақырудан гөрі әдепсіз екенін білдіреді, ол әдетте формальды болады).
Ұсынылған:
Диета туралы аңыздар
Диета туралы көптеген мифтер бар, олар оңай саботаж жасай алады диета жоспары сіз таңдаған. Кез-келген диетаны бастауға шешім қабылдаған кезде хабардар болу өте маңызды. Мұнда ең танымал диеталар бар мифтер сонымен қатар тиісті шындықтар. Шок диетасы тез арықтағыңыз келгенде пайдалы Бұл диеталар туралы ең көне және ең танымал миф.
Мұздатылған тағамдар туралы аңыздар мен шындықтар
Арналған тақырып мұздатылған тағамдар және өнімдер - бұл соңғы жылдардағы ең жаңа өнімдердің бірі. Әр үй шаруасындағы әйелге өте ыңғайлы бұл өнімдер көптеген мифтер мен аңыздардың пайда болуына себеп болады, олардың кейбіреулері мүлдем өтірік.
Уылдырық туралы аңыздар мен шындықтар
Уылдырық өте дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы өнім. Бұл өте қымбат ләззат, бұл стенділерде үлкен күмәнді уылдырық әкеледі. Өз таңдауыңызды қалай жасау керектігін білу маңызды. Уылдырық туралы ең көп таралған аңыздардың бірі - қара қызылға қарағанда пайдалы.
Жұмыртқа туралы аңыздар
Фосфолипидтер үшін Бұрын айтылғандай, жұмыртқаның бауырға зияны жоқ. Қарама-қарсы. Фосфолипидтердің арқасында ол алкоголь сияқты улы заттарды ойдағыдай өңдейді. Холестерол үшін 1970 жылдардың өзінде ғалымдар жұмыртқа холестеролының басқа өнімдерден айырмашылығы бар екенін анықтады.
Дәрумендер туралы аңыздар
Витаминдерді көбірек алғымыз келгенде, біз көбірек жемістерге, көкөністерге және дәрумендері көп барлық тағамдарға жүгінеміз. Бірақ витаминдерді тек тамақтан ғана ала аламыз ба? Дәрумендер туралы мифтер мен қате түсініктер. Біздің көпшілігіміз витаминдер мен минералды заттарды тағам арқылы қосуға болады деп ойлайды, бірақ бұл жеткіліксіз.
