2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Британдық Skipchen мейрамханалары өз клиенттеріне ірі мейрамханалар мен супермаркеттердің жанындағы контейнерлерден алынған қалдықтардан дайындалған тағамдар мен сусындар ұсынады.
Бристольдегі мейрамхана бұл бастаманы Ұлыбританияда күн сайын лақтырылатын тағамдардың көптігіне қоғамның назарын аудару үшін бастады.
Лордтар палатасының есебіне сәйкес, Ұлыбритания жылына орта есеппен 15 миллион тонна тамақ тастайды. Тасталған тамақ 1 жыл ішінде 5 миллиард фунт стерлингке бағаланады.
Британ мейрамханасы өз иелерінен пайда табу үшін емес, тамақ қалдықтарына наразылық ретінде құрылған, ал бүкіл әлемде көптеген адамдар аштан өліп жатыр.
Қоқыс контейнерлерін Skipchen қызметкерлері әр кеш сайын іздейді. Ал таңертең лақтырылған тамақ мейрамханаға келушілер үшін таңғы, түскі немесе кешкі асқа айналады.
Фото: telegraph.co.uk
Олардың мәзірінде пицца мен салаттардан бастап, краб мен асшаянға дейін, күніне және қоқыс ішінен не табылғанына байланысты.
Мейрамхана қызметкерлері ыдысты ыдыстан шығарда бірден оны тоңазытқышқа салатынын түсіндіреді. Аспаздар келушілерді азық-түлік қоқыс жәшігінде болса да, оны қауіпсіз әрі таза ұстауға қамқорлық жасайтындығына сендіреді.
Джозефтің өзі, The Real Junk Food Project директорларының бірі, сонымен қатар сөз болып отырған британдық мейрамхананың менеджері. The Guardian журналына берген сұхбатында Джозеф мейрамхананың қызметі заң емес екенін атап өтті, бірақ бұл арал билігі оны елемейді деп үміттенеді, себебі оның себебі әлеуметтік сипатта.
Ақырында, кез-келген мейрамханадағыдай шотты төлеудің орнына келушілер тамақ бере алады. Британдықтар сыйға тартқан азық-түлік мөлшерінде шек жоқ.
Скипчен сонымен қатар әр түрлі фермерлік ұйымдардан, сондай-ақ олар үнемі тауық етін алатын мейрамханалар желісінен азық-түлік садақа күтетіндерін мәлімдеді.
Ұсынылған:
Шардонеға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шардоне - бұл жоғары қышқылдығымен және өте жұпар иісі мен дәмімен ерекшеленетін керемет шарап. Бұл өте жұмсақ жаңа піскен көкөністермен үйлеседі - мысалы, спаржа мен артишок. Шардоннай сонымен қатар фольгада пісірілген немесе пісірілген майлы балықтардың әр түрлі түрлерімен сәтті үйлеседі.
Раушанға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Түсі бойынша розетка қызылға, ал дәмі - ақ шарапқа жақын. Францияда оны раушан деп атайды, Америкада - бланш, ал Испанияда розадо. Олар қалай атайды, бәрі бұған келіседі шарап романтикалық кешкі ас үшін, сондай-ақ достық кездесулер мен салтанатты шаралар үшін өте қолайлы.
Сувиньон Бланға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Қай тамақты қай шараппен үйлестіру туралы сөз болғанда, сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек. Соның бірі - шараптың хош иісін ыдыс-аяқтың шамадан тыс хош иісімен басуға болмайды. Савиньон Бланк сияқты тазартылған және хош иісті шарапқа қызмет еткенде, оның қасиеттерін төмендетпейтін, керісінше - оның дәмі мен хош иісін ерекше атап, толықтыратын тағамдармен және тағамдармен үйлестіру маңызды.
Маскатқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Мускат - бұл Димят және Рислинг сорттарын кесіп өту кезінде алынған болгар жүзім сорты. Маскат әртүрлілігінің жақын атауына қарамастан, олардың ортақ ештеңесі жоқ. Екі сорт бар - ақ және қызыл Мускат, ал алынған шараптың екеуі де ақ түсті. Осы сорттан жасалған ең танымал шараптар Раушан алқабы аймағынан және дәлірек Карлово аймағынан шыққан.
Кабернетке қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шарап пен тағамның үйлесімі өте маңызды, өйткені ыдыс-аяқтардың дәмі шараптың хош иісі мен дәмін баса алмауы керек, керісінше болмауы керек. Шараптың температурасы өте маңызды, өйткені егер ол тым суық болса, хош иісін ашпайды, ал егер ол тым жылы болса, оның дәмін көруге жағымды емес.
