2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Отбасыңызды бұрын көрмеген нәрсемен таң қалдырғыңыз келсе, тұшпара жасаңыз. Қалған пюре картоптан картоп тұшпарасын жасауға болады.
Егер сіз езілмеген болсаңыз, картопты қайнатып, езуге тура келеді.
Қажетті өнімдер: 750 грамм картоп, 2 жұмыртқа, 50 грамм ұнтақ, 200 грамм ұн, тұз, бұрыш және мускат жаңғағы.
Дайындау әдісі: Картопты тазалап, текшелерге бөліп, тұзды суға қайнатыңыз. Суды төгіп тастаңыз. Егер пюре тым қалың болса, аздап жылы су құйыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатып, содан кейін 4-тен 8 сағатқа дейін тоңазытқышқа жіберіңіз.
Салқын пюреге жұмыртқа, ұнтақталған ұнтақ пен ұн қосыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз. Олар қолдарымен доптар жасайды, содан кейін олар өте кішкентай кәуап тәрізді болады.
Қайнаған тұзды суға салып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Қуырылған қасықпен алып, ет, балық немесе көкөніс тағамдарына гарнир ретінде ыстық етіп беріңіз.
Еттен жасалған тұшпара - бұл дәмді және сыналған рецепт.
Қажетті өнімдер: 350 грамм тартылған ет, 1 пияз, тұз, бұрыш, майоран, ақжелкен - дәміне қарай, қуырылған май, 300 грамм картоп, 120 грамм ұн, 30 грамм манна, 30 грамм сары май, 2 жұмыртқаның сарысы.
Дайындау әдісі: Ұсақталған пиязбен тартылған етті аздап қуырыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, бәрін араластырыңыз. Қайнатылған картопты езіп, оған сары май, жарма, жұмыртқаның сарысы мен ұн қосыңыз.
Қамырды илеңіз, ұсақталған шардан жасалған шарлар жасаңыз. Әр шарды қамырдың бір бөлігіне орап, кішкене кәуап тәрізді етіп, баяу отта тұзды суға 20 минут қайнатады. Туралған қырыққабатпен бірге қызмет етіңіз.
Тұшпара тәтті болса да дәмді болады.
Қажетті өнімдер: 500 миллилитр сүт, 8 грамм құрғақ ашытқы, 1 жұмыртқа, 20 миллилитр май, 250 грамм ұн, бір шымшым тұз, бір шымшым қант.
Дайындау әдісі: Ашытқы жылы сүтте аздап қантпен ерітіліп, көтерілуге қалдырылады. Қалған сүт, жұмыртқа, май, тұз қосып, бәрін араластырыңыз.
Қамыр сіздің қолыңызға жабысып қалғанша, еленген ұнды қосыңыз. Қамырды таза шүберекпен жауып, ыстықта 25 минутқа қойыңыз.
Ол бірнеше рет басылып, қайтадан жарты сағат бойы ісінуге мүмкіндік береді. Ұзартылған дөңгелектенген кесектер жасап, 15 минут бойы ісінуге мүмкіндік беріңіз.
Суда 20 минут немесе бумен 25 минут қайнатыңыз. Карамель қосылған немесе одан да көп сұйық джем қосылған.
Ұсынылған:
Күріш - әр түрлі, әр түрлі дайындық
Ақ немесе қоңыр, ақшыл немесе дәнді дақылдар, қысқа немесе ұзын дәндермен … Басмати, глютен, гималай, десерт … Тағы басқалары - Азиядан, Африкадан, Еуропадан және біздің жерлерде өсіріледі. Күріштің вариациялары мен алуан түрлілігі өте көп, сондықтан оларды тізімдеу, оқу және есте сақтау үшін уақыт жете қоймайды.
Тұшпараға арналған классикалық тұздықтар
Тұшпара - итальяндық тортеллиниді еске түсіретін ең танымал орыс тағамдарының бірі. Бірақ олар таза ресейлік жаратылыс, бәлкім, алыс және салқын Сібір жерінде «туылған». Бүгін сіз тұшпара жасауға әрең барасыз, өйткені олар қазірдің өзінде көптеген дүкендерде сатылып жатыр.
Керемет Panjialo - түпнұсқа рецепт және дайындық құпиялары
Итальяндық тағамдар соншалықты бай, сондықтан оның шыңы болып табылатын бірнеше аспаздық азғыруларды ажырату қиын. Сондықтан Панджиало деп аталатын десертті Ботушаның аспаздық өнерінің көптеген тамаша жетістіктерінің бірі ретінде анықтауға болады.
Тұшпараға арналған тәбетті толтырғыштар
Тұшпара Шығыс Еуропа тағамдарының ажырамас бөлігі болып табылады және Украина, Польша, Словакия, Чехия және Ресейдің ұлттық ерекшелігіне айналды. Олардың жаппай нұсқасында олар макаронның ұнтақтары сияқты, оны қалағаныңыздан дайындауға болады - ұн немесе жарма, сондай-ақ крутондар сияқты сорпалармен, салаттармен және негізгі тағамдармен бірге беріледі.
Ризотто: қызықты фактілер және дайындық әдісі
Макарон Италияда өте танымал болғанымен, ризотто төмен түспейді, сонымен қатар итальяндық тағамдарда маңызды орын алады. Күріш - ризоттоның негізі. Қосылған басқа өнімдер - шарап, сорпа, май және пармезан. Ол жерден тағам көптеген импровизация жасауға мүмкіндік береді, ал іс жүзінде сіз құрлықтан және теңізден алынған барлық өнімдердің - көкөністердің, теңіз өнімдерінің, балықтың, құстың, етдің, аңның, ұсақ-түйек, шұжықтардың, ірімшіктердің, хош иісті шөптердің, саңырауқұл
