2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кварк бұл әр түрлі сүттен - ешкіден, қойдан немесе сүттің екі түрінің қоспасынан жасалатын жұмсақ, жаңа ірімшік. Оның құрылымы рикотта ірімшігіне жақын.
48 сағатқа созылатын, сонымен қатар жылдың уақытына байланысты өзгеріп отыратын өндіріс процесінде ол мүлде піспеуі керек. Дайын болғаннан кейін сіз оны жалғыз немесе әртүрлі рецептердегі ингредиент ретінде тұтына аласыз.
Кварк бірқатар пайдалы тағамдық қасиеттерге ие - ол ақуыз бен кальцийге бай, бұл тіс пен сүйектің денсаулығын күтуге көмектеседі, А және В дәрумендері. кварк ірімшігі қолданылады жақсы және дәмді тағамдардың көптеген жанкүйерлерінен.
Кварк ірімшігін майсыз немесе майсыз сүттен дайындауға болады. Судың көп болуына байланысты ол оңай бұзылады. Кваркты қабылдау лактозаның төзімсіздігі бар адамдарға жарамайды, өйткені лактоза бар.
Оның кремді икемді құрылымы арқасында кваркты қолдануға болады барлық дерлік дәмді және тәтті рецепттерде - пирожныйлар, суфле, ірімшік, печенье, тұздықтар, таңғы асқа тілімдерге немесе кейбір тағамдардағы йогурт пен қаймақтың орнын басатын сүт тағамдары.
Жеңіл және пайдалы таңғы ас үшін осы ірімшікті маусымдық жемістермен, жаңғақтармен және тұқымдармен біріктіріңіз.
Бүкіл отбасы үшін түскі немесе кешкі асқа өте дәмді идея - кварк пен әр түрлі жаңа дәмдеуіштер қоспасымен құйылатын картоп пісірілген.
Аққала салаты үшін сүзілген йогуртты кваркпен алмастыруға болады. Ол үшін сізге 1 пакет кварк, маринадталған қияр немесе жаңа піскен қияр, грек жаңғағы, тұз, май, аскөк және 2 түйір сарымсақ қажет. Барлық майдалап туралған өнімдерді ыдысқа жаңғақсыз араластырыңыз, кварк қосып, жақсылап араластырыңыз. Тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз. Қызмет көрсетер алдында шарлар жасап, жаңғақ себіңіз.
Кварк ірімшігі қосылған көкжидек ірімшігін жасау үшін оны жай ірімшікпен немесе маскарпонмен ауыстырыңыз. Әдеттегідей, оның түбінде шамамен 125 грамм печенье мен 50 еріген сары май қосылған науа жасаңыз, содан кейін мұздатқышта 10 минутқа қалдырыңыз. Дәмі 250 грамм кварк ірімшігі қант ұнтағын қосып, қоспаны батпаққа құйыңыз. Тоңазытқышқа 3-4 сағатқа қойыңыз. Бүкіл көкжидекпен джем қосыңыз. Үйде жасалған ванильді балмұздақпен бірге қызмет етіңіз.
Кварк ірімшігін жақын жердегі денсаулық сақтау дүкендерінен немесе үлкен супермаркеттерден іздеңіз.
Ұсынылған:
Макауды аспаздық қолдану
«Арарут» сөзін естігендер аз, ал оны бір жерден естігендер бұл не екенін білмейді. Арарут - Болгарияда аз танымал дәнді дақылдардың бір түрі. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені оны сіңіру өте оңай және құрамында көптеген дәрумендер бар.
Индришені аспаздық қолдану
Индришето бұл әр үйде болуы керек хош иісті шөп. Индришето - гераньның жеуге болатын жалғыз түрі екенін аз адамдар біледі. Көрнекі түрде гераньге ұқсайды, бірақ раушанның иісі шығады - қызық емес пе? Бұл мәңгі жасыл бұта Оңтүстік Африкадан шыққан деп саналады.
Мескитті аспаздық қолдану
Месквит ұны жемістерден ағаштан бұршақ және бұршақ тұқымдастар түрінде алынады Месквит . Дүние жүзінде қуаң аудандарда таралған мескит ағаштарының 45-ке жуық түрі бар. Олар Оңтүстік Американың, Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-батысында, тіпті Мексикадағы Чиуауа шөлінде өседі.
Качокавало ірімшігін аспаздық қолдану
Caciocavallo ірімшігі Италиядан келеді. Бұл Базиликатаның оңтүстік аймағында және Сардиния аралында жиі кездеседі. Ол сиыр, ешкі және қой сүтінен өндіріледі. Бұл жартылай қатты ірімшіктің бір түрі. Качокавало итальян тілінен аударғанда жылқы ірімшігі деген мағынаны білдіреді.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
