2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Алма, картоп және басқалары сияқты жемістер мен көкөністерді кескенде қарайып кеткенін бәріміз көрдік. Мұның себебі - тотығу деп аталатын химиялық процесс. Нәтижесінде тамақ молекулаларының химиялық құрылымын өзгертетін, оны аз тартымды ететін ферменттер мен бос радикалдар пайда болады.
Канадалық компанияның бір топ сарапшылары генетикалық түрлендірілген жаңа алма жасап шығарды, ол келесі айда АҚШ дүкендерінде сатылымға шығады. Жемістер кесілген бөлік аймағында кем дегенде үш апта бойы қараңғыламауға мүмкіндік беретін геннің болуымен сипатталады.
Кәдімгі алма құрамында полифенол бар. Бұл ферменттер антиоксиданттардың тотығуы үшін қажет. Бұл жағдайда хинондардың пайда болуы нәтижесінде. Бұл антиоксиданттар алманың бір бөлігімен ауамен әсерлесіп, жемістерге бірнеше минуттан кейін осы қоңыр түсті береді.
Мұндай тотығуға бейім емес жаңа алма ақпанда супермаркеттерде сатылымға шығады. Өзгертілген жемістерді жасаушылар 85000-нан астам жаңа алма ағаштарын өсіреді. 2018 жылға қарай олардың саны 500 000-ға дейін көбейеді. Сарапшылар жаңа алмалар табиғи жемістерге қарағанда әлдеқайда берік әрі арзан болады дейді.
Қазіргі уақытта генетикалық түрлендірілген организмдерден алынатын өнімдердің қауіптілігі туралы ғылыми дәлелдемелер жоқ. 2016 жылы 120-дан астам Нобель сыйлығының лауреаттары БҰҰ мен ұлттық үкіметтерді генетикалық түрлендірілген организмдермен күресті тоқтатуға шақырды.
ГМО алмаларын сатуды бастау үшін канадалықтар Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасынан рұқсат алды.
Ұсынылған:
Біздің саңырауқұлақтардың тек 1 пайызы ғана біздің нарыққа жетеді
Болгария - саңырауқұлақтың әртүрлі түрлеріне бай ел. Бірақ, өкінішке орай, біздің елде жиналған саңырауқұлақтың тек бір пайызы ғана ішкі нарықта сатылады. Саңырауқұлақтар мен қарғалардың аяқтары тәрізді эмблемалық аспаздық қазыналар негізінен басқа Еуропа елдеріне экспортталады, ал жергілікті тұтынушы жаңа шыршаны армандай да алмайды, өйткені өнім тек шетелде ғана ұсынылады.
Олар ГМО картоптарын сатуға тыйым салды
Еуропалық Одақтың екінші жоғарғы соты Еуропалық Комиссияның (ЕК) 2010 жылғы наурыздағы шешімімен күшін жойды, ол генетикалық түрлендірілген картопты Еуропалық нарықта сатуға рұқсат берді. Брюссельдегі соттың пікірінше, Комиссия Одақ аумағында ГМО дақылдарын ұсынатын негізгі процедуралық ережелерді сақтамаған.
ГМО лосось канадалық нарыққа түсіп кетті
ГМО лосось канадалық дүкендерде сатылады. Мұның салдары қандай болатынын ешкім білмейді. Бірінші генетикалық түрлендірілген жануар Канада нарығына да жетті. Олар оңтайландырылған өнімнен бірінші болып жейтін эксперименттік тышқандар болады.
Олар АҚШ-тан 17 жаңа ГМО өнімін импорттауға мүмкіндік береді
Мамыр айының соңына дейін Америка Құрама Штаттарынан Еуропаға генетикалық түрлендірілген 17 жаңа өнімді әкелуге рұқсат етіледі, деп хабарлайды The Guardian. Биотехнологиялық сауданың дамуын қолдау үшін жаңа өнімдер еуропалық нарықтарда таратылатын болады.
Олар бізді ГМО-ны отандық белгілерден құтқарады
ГМО немесе генетикалық түрлендірілген организмдер деп аталатындар гендерін адамдар әдейі өзгерткен организмдер. Болгарияда ұсынылған азық-түлік өнімдерінің көпшілігінде ГМО бар. Алайда, бұл олардың қаптамасында мүлдем белгіленбеген, деп жазады Репортер.