2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күз - біз қазір қара өріктің керемет дәмін сезіне алатын мезгіл. Ауылдарда бұл жеміс негізінен дәстүрлі болгар коньяктарын жасау үшін қолданылғанымен, қала базарлары онымен қаныққан, жастары мен қарттары оның балғындығымен рахаттанады.
Өрік дәмді болумен қатар өте пайдалы. Олар витаминдерге, минералдар мен талшықтарға өте бай және көптеген диеталарда қолданылады. Біз оларды күзде ғана тамашалаудың қажеті жоқ, өйткені оларды шошқа етінен жасалған тағамдармен үйлескен кезде де қыста сақтай аламыз.
Қара өрік маусымы болғандықтан, біз дәстүрлі емес 3 рецепт таңдадық, оларды көруге болады:
Өрік замазка
Өрік жуылады және шұңқырға салынады. Жабу үшін су құйыңыз және толығымен жұмсарғанша пісіріңіз. Салқындаған кезде електен сүртіп, 1 литр шырынға 700 г қант қосыңыз. Шырынды пешке қайтадан салыңыз да, ол қалыңдап, шпаклевканың тығыздығын алғанға дейін қайнатыңыз. Дайын болғанға дейін шамамен 30 минут бұрын, матадан жасалған пакетке оралған 2 ас қасық ағаш күлін қосыңыз. Барлығы дайын болғаннан кейін, майна банктерге құйылады, олар одан әрі зарарсыздандырылады.
Кептелу
Өрік жуылады және шұңқырға салынады. Табаға орналастырыңыз және қара өріктің қатынасы ретінде қантқа себіңіз: қант шамамен 3: 1 құрайды. Шамамен 3 сағаттан кейін оларға кішкене сірке суы қосылады және жемістер қалыпты пеште пісіріледі. Дайын болған кезде 3-4 қалампыр себіңіз. Ол әлі ыстық болған кезде, кептелісті ауаны кетіруге тырысып, банкаларға құйыңыз. Шетіне дейін толтырыңыз, қақпақтармен жауып, толық салқындағанша төңкеріп қойыңыз;
Қара өріктің халвасы
Терең кастрюльге майға аздап жүгері ұнын қуырыңыз. Оны салқындатыңыз, осы уақыт ішінде қара шпаклевканы сироп алынғанға дейін суда ерітіңіз. Қайнатыңыз және үнемі араластырып, жүгері ұнын қосыңыз. Ұн: сироптың арақатынасын шамамен 1: 2 сақтау керек. Осылайша сіз өріктің дәмді халвасын аласыз.
Ұсынылған:
Дәстүрлі емес салаттарға арналған идеялар
Саңырауқұлақтар мен балқытылған ірімшік қосылған кальмар салаты Сізге бес жүз грамм кальмар, бес жүз грамм саңырауқұлақ, үш жүз грамм еріген ірімшік, екі ас қасық кілегей, үш түйір сарымсақ, екі ас қасық майонез, екі жүз грамм жаңғақ қажет.
Дәстүрлі емес өнімдердің аналогтары
Сізге ешқашан рецепт ұнаған жоқ па, бірақ ашу-ызамен оны таба алмадыңыз, өйткені сізге табу қиын немесе қымбат тұратын өнімдер керек екенін түсіндіңіз бе? Бірнеше фокустың көмегімен сіз осы дәстүрлі емес өнімдердің аналогтарын өзіңіз жасай аласыз.
Сирни Заговезни кестесіне арналған дәстүрлі емес идеялар
Ыдыс-аяқ Сирни Заговезни үшін үстел олар дәмді, әр түрлі болуы керек және сүт өнімдерін де қосуы керек], жұмыртқа (олар ветчина дәстүріне де байланған) және балық. Халва, пирог және нан да дәстүрлі түрде мерекемен байланысты. Бұрын Пасха мерекесіне дейін келетін ораза апта осылай атап өтілетін.
Үй консервілеріне арналған дәстүрлі емес үш идея
Консервілеуге арналған болгардың әдеттегі рецепттерімен қатар, сіздің назарыңызға лайық басқа да көптеген қызықты рецепттер бар. Бұл жағдайда біз тек үшеуін ұсынамыз, олардың ішінен сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетінін таңдай аласыз: Маринадталған қызыл пияз Қажетті өнімдер:
Өрік және қара өрік джемін қалай жасауға болады
Өрік - бұл дәмді жеміс және денсаулықтың бірқатар мәселелерін шешуге таптырмайтын табиғи құрал. Олар әсіресе бүйрекке, жүрек бұлшықетінің жұмысына, сондай-ақ қан қысымынан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Өрік - ішек перистальтикасын күшейту қабілетіне ие болғандықтан, ішегі жалқау адамдарға ұсынылатын тағам.
