2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
USDA (АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі) есебіне сәйкес сатып алынған заттардың 30-40% тамақ тасталады. Бұл қорқынышты жоғары көрсеткіш - бұл азық-түлікке жұмсалатын жылына 161 миллиард доллар. Азық-түлік қалдықтарын азайту кампаниялары ұйымдастырылып жатқанымен, көптеген адамдар әлі күнге дейін бұл күрделі мәселені елемейді.
Егер сіз ақылды болуды шешсеңіз және азайту арқылы тамақты тастамауға тырысыңыз үйдегі тамақ қалдықтары, диетолог Дана Анджело осы пайдалы әрекетті қалай жүзеге асыруға болатындығы туралы мысалдар мен нақты нұсқаулар келтіреді.
Егер сіз өзіңіздің және отбасыңыздың үйде тамақ қалдықтарын азайтуды үйренетін уақыты келді деп шешсеңіз, мына кеңестер:
1. Қалай бастау керек
Әр апта сайын бірдей тағамдарды сатып алу қалыпты жағдай, бірақ бұл көбіне әкелуі мүмкін өнімді артық сатып алу оның сізде қазірдің өзінде бар. Сатып алу тізімін дайындамас бұрын, тоңазытқыш пен шкафтардан үйден қандай тағамдар қалдырғаныңызды және олармен не пісіруге болатындығын біліп алыңыз.
Келесі қадам - тамақтануды жоспарлау. Дүкенге соңғы минутта асығудың немесе пиццаға тапсырыс берудің орнына, егер сіз не пісіретіндігіңізді алдын-ала шешсеңіз, бұл сізге тамақ қалдықтарын азайту.
2. Не жеу керек
Алдыңғы аптаның қалдықтарымен дайындауға болатын көптеген тағамдар бар. Мұнда:
- егер сіз мұздатқышта қазып алсаңыз, онда таңғы асқа дайын құймақ және сэндвич наны сияқты заттарды таба аласыз - егер нан қатып қалса, оны жай ғана тосттармен немесе тікелей пешке салып жібітуге болады;
- Егер сіз әр жұма күні кешке пицца жасасаңыз, үйдегі қамыр көп ақша үнемдейді. Қалған қамырды балалардың түскі асына мини пицца, ал кешкі асқа тәбет үшін сарымсақ тістеуін жасадым. Тоңазытқышта қалғандарының бәрі пиццаға кетеді, менің қолымда бар тұздықтар бар;
«Егер мен оны квезадиллаға сала алсам, оны балаларым жейді». Тағы бір нұсқа - ингредиенттерді тікелей пісірме табаққа салыңыз - сізде дайын емес лазанья тағамы бар;
- Жексенбілік түскі ас одан да жақсарады - жергілікті базардан көкөністер қосылған тауық етін қуырыңыз. Қалған қалдықтар келесі аптада сорпа мен бутербродқа арналған тауық сорпасына айналды;
- Біз ескі нан мен бірнеше жұмыртқаны пайдалы таңғы асқа айналдыра аламыз (бұл тез тамақтанудың керемет нұсқасы). Қалдықтары тоңазытылады, содан кейін тамақтанар алдында микротолқынды пеште қыздырылады.
3. Біз не білдік
Ақылды тағамдарды қолданудың бүкіл тәжірибесі сіз күткеннен әлдеқайда жеңіл болып көрінеді, сонымен қатар сіз тамақ қалдықтарын азайтып жатқаныңызды біліп, өзіңізді өте жақсы сезінесіз. Апта сайын осылай болатын шығар, бірақ келешекте қолдануға болатын бірнеше жақсы стратегия бар. Міне, олар:
- Біз өте көп тұзды тағамдар сатып аламыз, бірақ балалар крекерсіз оңай өмір сүре алады. Дегенмен, біз көбінесе крекер, гумус, зәйтүн және дәнді дақылдардың қоспасын сатып аламыз, олар көрінбестен бұрын шкафқа жасырамыз;
- Мұздатқыш - бәрінің негізі - сол жерден тауықтан, шұжықтан және пестодан кез-келген нәрсені алуға болады, сондай-ақ піскен банандарды қоюға болады. Мұздатқышты пайдалану - бұл кілт тамақ қалдықтарын азайту;
- Тамақты үнемдеу ақша үнемдейді. Бұл бізге өте түсінікті, бірақ сіз 300 доллардан астам ақша үнемдегеніңізді түсінгенде өзіңізді сондай жақсы сезінесіз;
«Таңертеңгілік смузи - бұл керемет». Кептіруге немесе жұмсақ бола бастаған ингредиенттерді де жоғары жылдамдықтағы араластырғыштың көмегімен пайдалануға болады (егер бірдеңе қалса, оны қалыптарға құйып, мұздатуға болады - бұл тамақ қалдықтарын одан әрі азайтады);
- Тұтас тауық еті - инвестиция, сорпа, салат пен сэндвич арасында біз отбасымызға алтыдан астам түрлі тағамдар аламыз.
Ұсынылған:
Жасанды тамақ - болашақтағы тамақ?
Алғашқы жасанды бургер Лондондағы демонстрацияда ұсынылып, тамақтандырылды. Фрикадель жасанды еттен жасалады, зертханада өсірілген дің жасушаларынан тұрады. Жоба жетекшісі, физиолог Марк Пост синтетикалық етке қалыпты көрініс беру үшін оның тағамдық бояумен боялғанын айтты.
Вегетариандық нұсқаулық: сайт деген не және онымен қалай тамақ дайындау керек
Шайтан - бұл вегетариандық «етке» қатысты, ол ұннан ерекше тәсілмен жасалады. Сейтан құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, дәмі және етке ұқсайды, сондықтан бүкіл әлемге көкөніс ретінде танымал ет алмастырғыш . Сейтанды дайындау принципі келесідей:
Тұмаудың алдын алу немесе тамақ арқылы қалай емдеуге болады
Жөтел, температура және мұрынды мұрынға қарсы күресте құнды уақытыңызды жұмсамау үшін келесі кеңестерді орындаңыз, соның арқасында сіз өзіңізді аурудан құтқара аласыз. Ащы тағамдармен тамақтаныңыз. Қызыл немесе жасыл ыстық бұрыштарды немесе басқа өткір тағамдарды қолданып көріңіз.
Қонақтарға қалай тамақ дайындау керек
Сіз қонақ күткенде жақсы аспаздық дәстүрлердің білгірі ретінде, сонымен қатар жаңа үрдістермен жарқырауыңыз керек. Қонақтарға ыңғайлы және дәмді тағамдардың бірі қырыққабат қосылған бұрыш . Қажетті өнімдер : 8 түрлі-түсті фарш, 4 пияз, 500 грамм қырыққабат, 100 грамм қарағай жаңғағы, 150 миллилитр ет сорпасы, 1 ас қасық май, 1 ас қасық күнжіт тұқымы, 200 грамм қаймақ, жарты шоқ жасыл пияз, жарты ақжелкен, қара бұрыш және дәміне қарай тұз.
Шалғам жапырақтарын лақтыруды доғарыңыз! Оларды пісіріңіз
Бұл көктем мезгілі және әр отбасы жылдың осы уақытында пияз, сарымсақ, шалғам және киіну. Қызыл редис - бұл керемет көктемгі көкөніс, олардың дәмі жасыл салатқа керемет қоспа ретінде болады, тіпті оларды кішкене тұзбен жеген жақсы. Дәмді қызыл редис болудан басқа, бүгін біз олардың басқа бөліктері, атап айтқанда олардың жапырақтары туралы сөйлесеміз.
