2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз қонақ күткенде жақсы аспаздық дәстүрлердің білгірі ретінде, сонымен қатар жаңа үрдістермен жарқырауыңыз керек. Қонақтарға ыңғайлы және дәмді тағамдардың бірі қырыққабат қосылған бұрыш.
Қажетті өнімдер: 8 түрлі-түсті фарш, 4 пияз, 500 грамм қырыққабат, 100 грамм қарағай жаңғағы, 150 миллилитр ет сорпасы, 1 ас қасық май, 1 ас қасық күнжіт тұқымы, 200 грамм қаймақ, жарты шоқ жасыл пияз, жарты ақжелкен, қара бұрыш және дәміне қарай тұз.
Бір пияз текшелерге кесіліп, мөлдір болғанша қуырылады. Қырыққабатты ағызып, ұсақтап тураңыз. Пиязға қосып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз.
Қарағай жаңғағын құрғақ табаға алтын түске дейін қуырыңыз. Олар қырыққабатқа қосылады. Күнжіт тұқымын қосып, қара бұрыш пен тұзды қосыңыз. Бұрыш ұзындығы бойынша жартысына кесіледі, тұқымдар алынады.
Жартысын дайындалған қоспамен толтырыңыз. Табаны майлап, қалған пияз бастарын тілімдерге бөліп орналастырыңыз. Бұрыштың жартысын пиязға салыңыз, үстіне сорпаны құйыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градус температурада 30 минут пісіріңіз.
Пияз бен ақжелкенді ұсақтап турап, қаймаққа қосып араластырыңыз. Толтырылған бұрышпен бірге қызмет етіңіз.
Фунду тұздығы қосылған тауық еті қонақтарға қолайлы және тез дайындалады. Қажетті өнімдер: 400 грамм тауық филесі, 200 грамм бекон, 200 грамм сары ірімшік, 1 стакан тауық сорпасы, 2 стакан ақ шарап, мускат жаңғағы, қара және ақ бұрыш дәміне қарай, 1 ас қасық май.
Пеш 180 градусқа дейін қызады. 200 грамм сары ірімшікті немесе 100 грамм сары ірімшікті және 100 грамм Эмментальды үгітіңіз.
Орташа бөліктерге кесілген тауық филесі өте аз ұсақталады, бірнеше тамшы зәйтүн майына себіліп, бекон кесектеріне оралады. Майланған табада оралған филелерді орналастырыңыз. 10 минут пісіріңіз.
Тұздық шарап пен сорпаны араластырып, қайнатады. Содан кейін үгітілген сары ірімшікті қосып, орташа температурада араластырыңыз. Ірімшік еріген кезде дәміне қарай қара және ақ бұрыш пен мускат жаңғағын қосыңыз. Сары май қосып, араластырыңыз. Тұздыққа себілген филе беріледі.
Есіңізде болсын, қонақтарға қызмет көрсету кезінде оларды үтіктелген дастарханмен, әдемі табақтармен және ыдыс-аяқтармен және керемет пішінді гарнирмен жағымды таңдандыру керек.
Ұсынылған:
Вегетариандық нұсқаулық: сайт деген не және онымен қалай тамақ дайындау керек
Шайтан - бұл вегетариандық «етке» қатысты, ол ұннан ерекше тәсілмен жасалады. Сейтан құрамында көп мөлшерде ақуыз бар, дәмі және етке ұқсайды, сондықтан бүкіл әлемге көкөніс ретінде танымал ет алмастырғыш . Сейтанды дайындау принципі келесідей:
Лурдес суын тамақ дайындауда - бұл не және оны қалай дайындау керек?
Атақты Лурдес су бұл керемет су, ол керемет емдік қасиеттерге ие деп санайды. Бұл Франциядағы Сантуарио-де-Лурде, Богородицы культіне арналған бірнеше базиликалары бар діни ғимараттар кешені. Католик шіркеуі бұл жерде әулие куәгерлерге пайда болды және осы жерден шыққан судың керемет күші бар деп санайды.
Алкогольмен тамақ дайындау: біз нені білуіміз керек?
- суға стакан жеңіл сыра қосқанда қайнатылған картоп хош иісті болады; - егер сіз пісіру кезінде 200 мл ақ шарап пен бір лавр жапырағын қоссаңыз, шұжықтар өткір дәмге ие болады; - суға бір ас қасық ақ шарап қосылса, балық сорпасы дәмді болады;
Сайтпен қалай тамақ дайындау керек
Шайтан - бидай ақуызынан жасалған өнім. Бидай ұны мен судан жасалған қамырдан тек ақуыз қалдырып, крахмалды жуыңыз. Ақуызды глютен деп те атайды. Осылайша, оны әртүрлі тәсілдермен еркін дайындауға және өңдеуге болады. Сайтан - тофу сияқты соя негізіндегі ет алмастырғыштарға жақсы балама.
Барлығы білуі керек 8 тамақ дайындау ережелері
1. Қамыр шарлары, тұшпара, тұшпара оларды қайнап тұрған тұздалған суға салып қайнатады. Олар дайын болған кезде, олар бетіне шығады; 2. Еттің сорпасын ет толық піскенге дейін жарты сағат бұрын тұздайды, балық - пісірудің басында, ал саңырауқұлақ сорпасы - пісірудің соңында;
