2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз кастрюльді асып кетсеңіз немесе пісіру кезінде бірдеңе күйіп кетсе, ол өлімге әкелмейді және жағдайды түзетуге болады. Егер сіз қырыққабат салатына тұз салсаңыз, оны жай ғана салқын сумен дуршлагпен жуыңыз.
Ұнтақталған тұздалған шалғамды дәл осылай жуыңыз. Басқа тәсілі бар - жай ғана тұзды емес қырыққабатты немесе шалқанды қосып, салатпен араластырыңыз.
Егер сіз көжені артық тұздап алсаңыз, оған су қоспаңыз, өйткені оның дәмін бұзасыз. Бір нұсқасы - тұзды сіңіру үшін майдалап туралған картоп немесе кеспе қосу, ал екіншісі - йогурт пен жұмыртқаны жинау.
Егер сізде артық ет болса, бекамель тұздығын тұзсыз қосыңыз, ол тұзды өзіне айналдырады. Еттің үстіне сұйық кілегей құйып, оны салқындатуға болады, содан кейін етті креммен су ваннасында қыздырыңыз.
Тұздалған балықты түзету етке қарағанда қиынырақ, өйткені оның құрылымы өткізгіш және тұз барлық жерге енеді. Ет тұзды негізінен өзінің перифериясымен сіңіреді, әсіресе егер сіз тұтас ет бөлігін қуырсаңыз.
Тұздалған балықтың дәмін жақсарту үшін оны жаңа сүт қосылған қуырылған ұннан дайындалатын бесамель тұздығымен қайнату керек.
Егер сізде тұздалған көкөністер болса, жағдай тұздалған балықтарға қарағанда қиынырақ. Көп жағдайда жағдайдан шығу жолы бір - көкөністерді пюре түріне айналдыру, оған жаңа сүт немесе сұйық кілегей қосылады.
Егер сізде қайнатылған картоп, қырыққабат, сәбіз немесе макарон өнімдері артық болса, оларды жай ғана қатты суық ағынмен жуыңыз.
Тұздалған бұқтырылған ұнтақталған қызанақты қосып, тағы бірнеше минут бұқтырады.
Егер сіз тұздықты тұздайтын болсаңыз, оған шикі туралған картоп қосыңыз, олар тұзды сіңіреді. Картоп сәл мөлдір болғаннан кейін, олар көп тұз сіңіре алмайды. Қызмет көрсетер алдында тұздықтағы шикі картопты алып тастауды ұмытпаңыз.
Егер сіз тортты немесе печеньені жақсы пісірмеген болсаңыз, оларды басқа десерттер дайындау үшін қолдануға болады. Қамырдан жақсы пісірілген бөліктерді бөліп алыңыз да, оларды балмұздақпен біріктіріңіз немесе ірімшікке негіз ретінде пайдаланыңыз.
Ұсынылған:
Ащы тамақты қалай түзетуге болады
Кейде адам тіпті ондаған рет жасаған тағамды дайындаған кезде де дәмдеуіштерді асыра орындайды. Егер сіз тағамға өте көп қызыл қызыл бұрыш қоссаңыз, бұл өте жағымсыз. Егер сіз дайын тағамға ащы қызыл бұрышпен артық дозаланғаныңызды анықтасаңыз, ыдысқа басқа ингредиенттерді аздап қосып, қатеңізді түзете аласыз.
Дәмді кәстрөлдің құпиялары
Кәстрөлдер - қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдің таптырмас көмекшісі. Оларда ыдыс-аяқтар дәмді болып, дайындалған ыдыста жылы күйінде беріледі. Кәстрөлдердің көмегімен тез және оңай дайындалады. Олар көкөніс тағамдарын, сондай-ақ балық тағамдары мен түрлі ет түрлерін көкөністер мен жұмыртқалармен бірге дайындайды.
Туралған майонезді қалай түзетуге болады?
Майонезді дайындау үшін сізге жаңа піскен жұмыртқа және жағымды иісі бар шламсыз сапалы май қажет. Сарысы өте мұқият бөлінуі керек. Ағашты қасықпен немесе кішкене сыпырғышпен фарфордан немесе тот баспайтын болаттан (жақсырақ дөңгелек түбі) - оларды маймен және сәл тұзбен шайқаңыз.
Тұздалған кастрюльді қалай түзетуге болады
Егер сіз сорпаны немесе кастрюльді шамадан тыс асып кеткен болсаңыз, сіз бұл аспаздық қатені оңай түзете аласыз. Сорпаны шамадан тыс артық еткенде, оған кеспе немесе көкөністер қосыңыз, сонда олар артық тұзды сіңіріп алады. Әрине, сорпа қайнап, оны он минут қайнатуы керек.
Тұздалған қиярды қалай түзетуге болады
Суық айлардың басталуымен көптеген адамдар қысқы тағамды дайындайды. Компоттардан бастап тұздалған қияр мен қырыққабат консервілеріне дейін - біздің үстелде көрсетілген үшеудің кем дегенде біреуінсіз қыс өтпейді. Барлығын дайындау шеберлікті талап етеді - маринадталған қияр да ерекшелік емес.
