2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Соя - бұл өте танымал өнім. Ол ұзақ уақыт бойы соя сүті мен тофу түрінде, сондай-ақ жергілікті өнімдерге, кондитерлік өнімдер мен дайын тұздықтарға қоспа түрінде табылған.
Соя - қазіргі заманғы адамның мәзірінің ажырамас бөлігі. Алайда, ол талап етілгендей пайдалы ма, әлде тәуекелдерін жасырады ма.
Сояның пайдалы немесе пайдалы еместігі оның негізгі ингредиенттерімен анықталады. Олардың негізгілерінің бірі - өсімдік ақуыздары. Олар ақуызға өте бай, сондықтан олар жануарлардан алынатын өнімдерді олардың жетіспеушілігін сезінбестен толықтай алмастыра алады деген пікір бар.
Бұл, әрине, трипсин ингибиторларысыз толықтай дұрыс болар еді. Бұл заттар ағзаның белоктардың ыдырауына жол бермейді.
Нәтижесінде соя ақуыздарының ыдырауы өте баяу және қиын болады. Олар асқазан-ішек жолдарының ауыр шағымдарын тудыруы мүмкін. Сондықтан соя осындай проблемалары бар адамдарға ұсынылмайды.
Соя құрамындағы тағы бір маңызды ингредиент - изофлавондар. Көбіне олар әйелдердің эстроген гормонына ұқсас заттардан тұрады.
Олар әйелдерге пайдалы әсер етеді, бірақ егер сіз оны асыра пайдалансаңыз, гормоналды теңгерімсіздік пайда болады. Соя сол проблемасы бар адамдарға ұсынылмайды.
Сонымен қатар, осы әйелдер гормондарының үлкен дозалары ерлер мен балаларға ұсынылмайды. Еркектерде олар либидоны азайтады, тіпті бедеулікке әкелуі мүмкін, ал балаларда ерте жыныстық дамуға әкеледі.
Осының бәрінен соя әйелдер үшін, әсіресе менопаузадағы адамдар үшін өте пайдалы, өйткені ол гормондарды реттейді. Алайда көптеген әйелдерде изофлавондар табиғи эстроген өндірісін де, қалқанша безінің қызметін де блоктауға қабілетті.
Фит қышқылы, сондай-ақ сояның құрамына кіреді, организмнен кальций, магний, марганец, мырыш және темір сияқты маңызды минералды заттарды бөліп шығаруға қабілетті. Сояны көп мөлшерде тұтыну кезінде минералды заттардың жетіспеушілігі байқалады.
Осы уақытқа дейін айтылғандардың арқасында біз сояны қалай тұтынуды үйренуіміз керек. Оны негізгі тағам ретінде емес, негізінен дәмдеуіш ретінде жейді.
Ұсынылған:
Картоп пюресі жасаған кезде мұны жасамаңыз
Барлығы дерлік жақсы көреді картоп езбесі бірақ бәрі оны қалай дұрыс дайындауды білмейді. Егер ол жабысқақ, суық немесе дәмсіз болса, ешкім қуанбайды. Егер сіз келесі қателіктерден аулақ болсаңыз, сіздің жақындарыңыз оны сізге үнемі дайындауға мәжбүр етеді.
Бұл тағамдар бұзылған кезде жеуге ТИІМСІЗ
Тәртіп бұзылған жағдайда біз диетаны сақтауымыз керек. Сезімтал асқазан-ішек жолын тітіркендіретін көптеген тағамдар бар. Біз жеуге болмайтын көптеген тағамдар бар, бірақ жақсы жаңалық - асқазан тынышталған кезде сіз бәрін қайтадан жей алатын боласыз.
Негізгі соя өнімдері және оларды қолдану
Сояның ағзаға тигізетін пайдасы көп. Ақылға қонымды диета соя немесе соя өнімдерін үнемі қабылдауды қамтуы керек. Мәтінде біз нарықтағы барлық соя өнімдері және олардың нақты қосымшалары туралы ақпарат береміз. Мисо. Ол сояның немесе сояның ашытылуынан жасалады.
Соя өнімдері қаншалықты пайдалы
Еуропадағы жылқы еті жанжалы біздің ет пен ет өнімдеріне деген тәбетті айтарлықтай төмендетіп жіберді. Кейбір адамдардың пікірінше, мұндай аяндар вегетариандық болуға жақсы себеп болуы мүмкін. Бұл келеңсіздіктен тек вегетариандық өнімдер мен етке еліктейтін өнімдер өндірушілері пайда тапты.
Соя өнімдері қатерлі ісіктерді егеді
Соя - еттің толық алмастырушысы болып саналатын өсімдік тектес тағамдардың бірі. Бұл белок пен амин қышқылдарының көзі. Кейбір сарапшылардың пікірінше, ол жаман холестеринмен күреседі және жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады. Осы жағынан қарасақ, соя өте пайдалы, оның өнімдері міндетті болып шығады.
