2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Түрік тағамдары Жерорта теңізі мен Араб тағамдарының үйлесімі деп айтылады, бірақ Балқан тағамдарының элементтері жоқ. Бұл біздің елде жиі кездеседі және мысалы, түріктің әйгілі пахлавасын көрмеген адам жоқтың қасы. Егер сіз түрік асханасынан басқа да дәмді тағамдар дайындағыңыз келсе, біз сізге қызықты идеялар бере аламыз.
Түрік тілінде тауық
Қажетті өнімдер: 1 дана. тұтас тауық еті / ұсақ-түйектермен /, 1 пияз, 40 мл май, 100 г күріш, 100 г кілегей, 1 дана. жұмыртқаның сарысы, ақжелкен, май, тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі: Алдымен тауықты толтыратын фарш дайындау керек. Ол үшін пиязды үккіштен өткізіп, майға тауықтың ұсақ-түйектерімен қуырыңыз. Оларды кем дегенде 5 минут қуырыңыз, содан кейін қуыру үшін күріш қосыңыз.
Енді сізге қара бұрыш, аздап су және тұз қосу керек. Өнімдер жұмсарғанша ыдысты бұқтырыңыз, содан кейін алдын ала туралған ақжелкен қосыңыз.
Фарш дайын болғаннан кейін тауықты сары маймен / сыртынан / жақсылап майлап, оған толтыра аласыз. Оны пісіру үшін пешке салыңыз, пісіру кезінде одан ағып кететін шырынды жиі құйыңыз.
Кілегейді сарысымен бөлек шайқаңыз. Тауық еті қайнатылған кезде оны осы қоспаның үстіне жайып, тәбетті қабық пайда болғанға дейін біраз уақыт пешке қайтару керек.
Балмұздақ қосылған түрік манна жармасы
Қажетті өнімдер: 1 кесе жарма, 2 ас қасық май, 1 шай қасық қант, 1 кесе су, ½ кесе сүт, балмұздақ және даршын.
Дайындау әдісі: Жарманы алтынға дейін сары маймен қуырыңыз. Қант, су және сүтті қосып, қоюланғанға дейін қайнатыңыз.
Содан кейін, манна жармасы әлі жылы болған кезде, онымен «жабысыңыз»
сәйкес мөлшердегі ыдыстың түбі мен қабырғалары. Оны балмұздақпен толтырып, оны тағы бір жарма ұнтағы халвасымен жабыңыз. Содан кейін тостақты сіз десертке қызмет ететін табаққа аударыңыз. Даршынмен себіңіз.
Ұсынылған:
Кония түрік тағамдарынан жасалған аспаздық азғырулар
Коняның ас үйі Анадолының орталық аймағының типтік көрінісі болып табылады. Әдетте қой мен қой етінен және олардан жасалған тағамдар дайындалады. Бұл тағам өзінің пісірілген кәуаптарымен және ет нанымен танымал. Оны оңай және тез дайындауға болады, бұл оны көптеген адамдар мен отбасылардың қалауына айналдырады.
Софрито - Жерорта теңізінен алынған пайдалы және дәмді тұздық
Томат тұздығынан софрито испан, грек, итальян тағамдарында қолданылады - 30-дан астам сорттары белгілі, олардың негізгі өнімі томат пюресі болып табылады. Оған көптеген рецептерде көптеген басқа өнімдер қосылады - бұрыш, пияз, сарымсақ, ақжелкен, қара бұрыш, зәйтүн майы, кейде зәйтүн пюресі және т.
Поляк тағамдарынан алынған макарон азғырулары
Әр елдің өз ұлттық тағамдары мен ерекшеліктері бар, егер сіз оны көруге бел бусаңыз, міндетті түрде көріңіз. Поляк тағамдары ғасырлар бойы тарихи жағдайларға байланысты өте жақсы дамыды. Ұлттық поляк тағамдары орталық және шығыс еуропалық дәстүрлермен, мысалы, итальяндық және француздық тағамдармен кейбір ұқсастықтармен бөліседі.
Африка асханасынан алынған 5 дәмді тағам
Мүмкін сіз бұны бұрын да байқап көрген боларсыз, немесе бұл соншалықты экзотикалық болып көрінуі мүмкін, бұл туралы сіз тіпті ойламайсыз. Шындық ұзақ уақыт қараусыз қалғаннан кейін, Африка тағамдары ол қайтадан танымал болып келеді және бүкіл аспаздық континент зерттелуді күтеді.
Қуырылған қырыққабат бастары? Орыс тағамдарынан үнемді идеялар
Орамжапырақ , жаңа немесе қышқыл болсын, орыс тағамдарында өте маңызды орын алады. Егер сіз мұны жасамасаңыз, сіз нағыз орыс борщының немесе шидің шынайы дәмін сезіне алмайсыз орамжапырақ қосылған дәстүрлі орыс сорпалары . Сондықтан біз сізге өзін-өзі құрметтейтін әрбір орыс үй шаруасындағы әйелге таныс қырыққабаттан жасалған 3 рецепт ұсынамыз:
