2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Орамжапырақ, жаңа немесе қышқыл болсын, орыс тағамдарында өте маңызды орын алады. Егер сіз мұны жасамасаңыз, сіз нағыз орыс борщының немесе шидің шынайы дәмін сезіне алмайсыз орамжапырақ қосылған дәстүрлі орыс сорпалары.
Сондықтан біз сізге өзін-өзі құрметтейтін әрбір орыс үй шаруасындағы әйелге таныс қырыққабаттан жасалған 3 рецепт ұсынамыз:
Қырыққабаттың еркі
Қажетті өнімдер: 600 г қырыққабат, 2 сәбіз, 1 ақжелкен тамыры, 1 пияз, 2 ас қасық томат пастасы, 1 ас қасық. ұн, 3 ас қасық. май, 1 лавр жапырағы, 1 аскөк асқабақ, 100 мл кілегей, қара бұрыш, тұз және паприка
Дайындау әдісі: Қырыққабатты кесіп, ағызып, қызанақ пюресі мен лавр жапырағымен бірге қайнату үшін терең ыдысқа салады. Ол жұмсарған кезде майға қуырылған пияз бен ақжелкеннің тамырын қосыңыз. Ұн мен қызыл бұрышты табаға қосылатын кішкене майға бөлек қуырыңыз. Мұның бәрін дәміне қарай тұзбен салыңыз, майдалап туралған аскөк себіңіз және бірнеше ас қасық кілегеймен қызмет етіңіз.
Йогурт қосылған үйдегі борщ
Қажетті өнімдер: 300 г қырыққабат, 2 қызылша, 100 мл йогурт, 1 пияз, 1 сәбіз, 2 картоп, 1 ас қасық. қант, 3 ас қасық. май, 1 ас қасық. томат пюресі, 3 ақжелкен тамыры, 1 дана ақжелкен, дәміне қарай тұз, бұрыш және лимон шырыны
Дайындау әдісі: Картопты қайнатып, сорпамен бірге ысқылайды. Барлық басқа көкөністер ақжелкен тамырымен бірге тазартылады, текшелерге кесіледі, оларға картоп қоспасы қосылады және жеткілікті мөлшерде суға салынады. Барлық өнімдер жұмсармас бұрын, борщ дәмдеуіштерге жіберіліп, оған ақжелкен себіліп, оған 2 ас қасық салынады. салқын йогурт
Қуырылған қырыққабат бастары
Қажетті өнімдер: 10 бас қырыққабат, 5 ас қасық. май, 2 жұмыртқа, 100 г ұнтақ, 100 мл сүт, 100 г қаймақ, бірнеше аскөк бұтағы, тұз бен бұрыш дәміне қарай
Дайындау әдісі: Кесілген қырыққабат сабағы жұмсақ болғанша баяу отқа мойынға қойылады. Су төгіңіз. Ыдысқа жұмыртқа мен сүтті араластырыңыз, қоспаны тұз бен бұрышпен салыңыз да, қабығын малып салыңыз, содан кейін үгінділерге орап, алтынға дейін қуырыңыз. Аскөкке себілген және кілегеймен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Орыс тағамдарынан қызылша қосылған дәмді тағамдар
Орыс тағамдарында қызылша өте танымал және оны сорпалар, салаттар мен тағамдардың барлық түрлерін жасауға қолданады. Біздің елімізде онша кең таралмаған көкөніс 11-ші ғасырда-ақ орыс тағамдарында белгілі болды, ал оны аспаздық мақсаттарда жаппай пайдалану 14-ші ғасырда, шалғам мен қырыққабатпен бірге қажет болды.
Қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабат өмірді ұзартады
Көп мөлшерде қырыққабат, брокколи және гүлді қырыққабатты тұтынатын адамдар ұзақ өмір сүреді. Крест тәрізді көкөністер С дәруменіне бай және құрамында бірқатар басқа пайдалы заттар бар. Үш көкөністің тағы бір артықшылығы бар - олар қосымша фунттан құтыла алады, өйткені олардың құрамында ішектің майын жағуға көмектесетін арнайы фитонутриенттер бар.
Орыс тағамдарынан майонез қосылған салаттар
Майонез қосылған салаттар асқазанға өте ауыр түседі және біздің дастарқанымыз үшін оны негізгі тағам ретінде қабылдаған жөн. Біз сізге коньяк немесе араққа тамаша тәбет болатын орыс тағамдарынан алынған майонез қосылған салаттың үш қызықты рецептін ұсынамыз.
Түсті қырыққабат - білімі бар қырыққабат
«Тренинг - бәрі. Шабдалы бір кездері ащы бадам болған. Гүлді қырыққабат - жоғары білімі бар қырыққабаттан басқа ештеңе емес». Бұл Марк Твен туралы әйгілі ой, ол қаншалықты дұрыс келтірілмеген болса. Көптеген адамдар мұны контекстен шығарады, тек екінші бөлігін еске түсіреді, онда гүлді қырыққабатты сипаттайды және Марк Твен қырыққабат көкөнісімен ирониялық түрде «шағып» жатыр деген әсерде болады.
Шалғам қосылған дәмді және үнемді орыс тағамдары
Шалғам , картоп, қырыққабат және қызылшамен қатар, ресейліктер түрлі көкөніс тағамдарын дайындауда қолданатын сүйікті көкөністердің қатарына жатады. Бір қызығы, 19 ғасырдың екінші жартысына дейін картопқа басымдық берілді, өйткені олар барлық шетелдік өнімдер сияқты күнәлі азғыру деп санайды және оларды татып көрген адам тозақта өртенеді.
