2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біз сізге баклажандарды зарарсыздандыруға арналған екі рецепт ұсынамыз. Бір рецепт - ыдысқа арналған стерильденген баклажан - кәстрөлге немесе баклажан қосқыңыз келетін басқа тағамдарға арналған.
Жақсы жағы - бұл дәмдеуіштер жоқ және тағамды пісіру кезінде оған өзіңізге қажет нәрсені қосуға болады. Басқа рецепт - киопоолуға арналған - біз сізге бүкіл баклажандарды зарарсыздандырудың өте оңай әдісін ұсынамыз, оны кейін ұсақтауға тура келеді.
Стерильденген баклажандар
Қажетті өнімдер: 1 кг баклажан, 8 қызанақ, сарымсақ, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: баклажан сатып алғанда, жас көкөністерді таңдаңыз. Қызанақ өте жақсы піскен болуы керек. Баклажандар тазартылады - көкөністердің құйрығын кесіңіз, сонымен қатар қабығы.
Содан кейін көкөністер үлкенірек текшелерге кесіліп, ащы шырынды ағызу және ағызу үшін дуршлагке немесе басқа қолайлы ыдысқа салынады. Оны тұздау жақсы.
Шамасы 40 минуттан кейін, шырын біткен кезде, баклажандарды аздап сығып, қолайлы банктерге салыңыз. Құмыраға салған баклажанның әрқайсысының арасына сарымсақ түйірін қосыңыз - дәміне қарай.
Ыдысқа алдын ала үгітілген немесе өте ұсақ туралған қызанақты салыңыз. оны қайнатыңыз және тартып алыңыз. Баклажанмен толтырылған банктерді ыстық томат шырынын құйып, құмыраның шетінен бір сантиметр қашықтықта қалдырыңыз.
Сіз қақпақтарды жауып, жабуыңыз керек - оларды жарты сағат бойы зарарсыздандырыңыз, содан кейін оларды суытыңыз. Егер сіз кейбір дәмдеуіштерді (мысалы, ақжелкенді) қаласаңыз, қызанақ соусына қосуға болады.
Сізге келесі ұсыныс - киополу үшін стерильденген баклажандарды қалай жасау керек. Мұнда сізге қажет:
Киопуолы үшін зарарсыздандырылған баклажандар
Қажетті өнімдер: 1 кг баклажан, 6 бұрыш, 5 қызанақ, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Сіз таңдаған қызанақ қайтадан жақсы піскен болуы керек. Баклажандарды тұтастай, қатты отта немесе грильде пісіріңіз, содан кейін қабығын аршып, сабағын алып, ыстық күйінде банкаларға салыңыз.
Бұрыш та қуырылады, содан кейін қабығы аршылып, кесектерге кесіледі. Баклажанға бұрыш қосып, бірнеше қызыл тілім қызанақ, тұз салып, банкілерді жабыңыз. 50 минуттай зарарсыздандырыңыз.
Баклажандарды пайдалану уақыты келгенде - ашыңыз, мазмұнын ұнтақтаңыз және қажет болған жағдайда ұсақталған сарымсақ, май, туралған ақжелкен мен тұз қосыңыз.
Ұсынылған:
Баклажанды қалай пісіруге болады
Баклажандар ыстық табаққа пісіріледі, бұл классикалық тәсіл, бірақ көкөністерді қуырғаннан кейін ыстық табақты жақсылап тазалау керек. Қажетсіз тазалау жұмыстарында уақытты жоғалтпау үшін, пештің үстіне фольганың бір бөлігін салып, оған баклажанды салыңыз.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Үйде кептірілген баклажанды қалай жасауға болады
Баклажан - көбірек қолданылатын көкөністердің бірі. Ол жалғыз және бірқатар сорпаларға, тағамдарға және тұздықтарға қосымша қолданылады. Кептірілген баклажандар әсіресе қосымша болып табылады және біздің елімізде барған сайын танымал бола бастайды.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Балықты қалай зарарсыздандыруға болады
Балықты зарарсыздандырған жағдайда ұзақ уақыт сақтауға болады. Оны зарарсыздандыру үшін банктер қолданылады, олар сода мен сумен алдын ала жуылады. Балықты зарарсыздандыру оның дәмі мен тағамдық қасиеттерін ұзақ уақыт сақтау үшін қажет.
