2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Баклажандар ыстық табаққа пісіріледі, бұл классикалық тәсіл, бірақ көкөністерді қуырғаннан кейін ыстық табақты жақсылап тазалау керек. Қажетсіз тазалау жұмыстарында уақытты жоғалтпау үшін, пештің үстіне фольганың бір бөлігін салып, оған баклажанды салыңыз. Бұл пештің масштабын болдырмайды.
Баклажандар пеште пісіріледі. Аздап қыздырылған пешке баклажанды салыңыз - фольгамен қапталған науаға немесе сіз фольганың үлкен бөлігін салған пеш сөресіне салыңыз. Баклажан жұмсақ болғаннан кейін, оны пештен алыңыз.
Баклажанды микротолқынды пеште де пісіруге болады. Ол үшін тұтқа орналасқан баклажанның жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз. Ол бірнеше жерде пышақпен шаншылған, ал кесектер терең болуы керек.
Баклажан табаққа металл әшекейлерсіз салынады. Микротолқынды пеш толық қуатта қосылады. Баклажанды пісіру уақыты оның мөлшері мен микротолқынды пештің қуатына байланысты.
Жұмсартылғаннан кейін баклажанды алып тастап, ұзындығы бойынша екіге бөліп, табаққа салыңыз, сонда одан барлық ащы сұйықтық ағып кетеді. Баклажан микротолқынды пеште пісіріп жатқанда, бу көп бөлініп, қоюландырылған тамшылар есіктен ағып кетеді. Сондықтан суды сіңіру үшін есіктің астына сүлгі салынады.
Баклажандарды ыдыс-аяқта да пісіруге болады. Томат пастасы бар пеште баклажан жасау үшін көкөністер қабығы жоқ бөліктерге кесіледі. Грильде немесе екі жағында алтынға дейін бірнеше минут қуырыңыз. Әрбір бөлікті екі жағынан томат пастасында ерітіп, майдалап туралған насыбайгүл себіңіз де, ірімшік немесе сары ірімшікпен безендіріңіз. Пеште ірімшік ерігенше пісіріңіз.
Қуырылған баклажан салатын жасау өте оңай. Баклажанды жұмсақ болғанша пеште пісіріңіз. Пиллинг, аздап шайыңыз және үлкен кесектерге кесіңіз. Нәзік туралған сарымсақ пен жаңа піскен кориандр қосыңыз. Лимон шырынын, тұзды және бұрышты салыңыз.
Грильдегі баклажан оны ұзақ уақыт бойы үлкен кесектерге кесіп, зәйтүн майына мол себіп, гриль жасау арқылы жасалады. Пісірілген кесектерді табаға салыңыз, бальзам сірке суын себіңіз, жалбыз жапырақтары мен үгітілген сары ірімшікті себіңіз және сары ірімшік ерігенше пісіріңіз.
Ұсынылған:
Раушанмен қалай пісіруге болады: бірнеше практикалық кеңестер
Сіз таңертең үйдегі кештен кейін оянасыз, үстел былыққа толы, өкінішке орай, тағы бірнеше стакан ашық шарап бөтелкелерінің түбінде. Ал сіз өзіңізге сонша ашпауыңыз керек еді дейсіз Роза . Не істеу керек - оларды тоңазытқышқа қайта салуға бола ма, жоқ әлде оны бірдеңе үшін пайдалануға бола ма?
Көкөністерді қалай бумен пісіруге болады
Бумен пісіру - бұл басқа термиялық өңдеуге немесе тікелей тұтынуға дайындық болуы мүмкін өнімдерді дайындау әдістемесі. Көбіне көкөністер дәмді және жай ғана пісірілген, бірақ бәрі дәмге байланысты. Көкөністерді бумен пісіру көкөністерді кастрюльге немесе қайнаған сумен басқа терең ыдысқа салғанда көрінеді.
Бұрышты қалай пісіруге болады
Бұрыш, әсіресе ауылдық аулаларда өсетіндер - С дәруменінің сарқылмас көзі. Шын мәнінде, осы құнды дәруменнің мазмұны бойынша олар көбінесе Африкада өсетін гуава жемістері ғана тұратын жемістер мен көкөністер арасында екінші орын алады. Бұрышпен біз түрлі салаттар, сорпалар, тағамдар мен негізгі тағамдар дайындай аламыз.
Үйде кептірілген баклажанды қалай жасауға болады
Баклажан - көбірек қолданылатын көкөністердің бірі. Ол жалғыз және бірқатар сорпаларға, тағамдарға және тұздықтарға қосымша қолданылады. Кептірілген баклажандар әсіресе қосымша болып табылады және біздің елімізде барған сайын танымал бола бастайды.
Баклажанды қалай зарарсыздандыруға болады
Біз сізге баклажандарды зарарсыздандыруға арналған екі рецепт ұсынамыз. Бір рецепт - ыдысқа арналған стерильденген баклажан - кәстрөлге немесе баклажан қосқыңыз келетін басқа тағамдарға арналған. Жақсы жағы - бұл дәмдеуіштер жоқ және тағамды пісіру кезінде оған өзіңізге қажет нәрсені қосуға болады.
