2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Вегетарианшылар мен вегетарианшыларды қоспағанда, барлығы дерлік жақсы кәуаптың білгірі. Олар жылдың кез келген уақытында қолайлы тағам. Шошқа етін салқын айларда ғана жейді деп ойлау дұрыс емес, өйткені ол ауыр. Жақсы мәзірдің басты ережесі - әртүрлілік бойынша емес, сан жағынан өзін шектеу.
Шошқа етін әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады, бірақ бұл, әрине, кебаб түріндегі классикалық. Қыста бұл ең суық кеште де болуы мүмкін, оны қолмен стакан қызыл шараппен каминнің алдында тұрып, қуана-қуана пісіреді. Бұл, әрине, Камин ашық тұрған жағдайларға қатысты.
Жазда сіз жасыл шөпте, жағажайда немесе тауда пикник немесе барбекю ұйымдастыра аласыз. Сонда таза ауамен дем алып, табиғат аясында рахатқа ілінген етті айналдыру нағыз рахат болады. Алайда, егер ол тым ыстық болса, қызыл шарап ішпеген жөн, керісінше жеткілікті мөлшерде салқындатылған сыраны жинап алған жөн.
Шошқа етінен жасалған тамаша шашлыкты дайындау үшін сізге бірнеше негізгі фактілерді білу қажет. Жақсы, егер сіз сатып алатын ет иықпен алмастыра алатын мойыннан болса, бірақ ешбір жағдайда ветчинамен емес. Еттің шошқа алдында тұрғанына көз жеткізіңіз. Бұл тіпті сиыр етінен жасалған шашлыктарды дайындауға қатысты.
Міндетті болмаса да, шошқа етін алдын-ала маринадтаған жақсы. Ең кең таралған маринадтардың бірі - аздап май, қызыл шарап, қызыл және қызыл бұрыш және тұз қосылған маринад. Дәмді және соя тұздығын да қосуға болады. Сіз қызыл шарапты сыраға ауыстыра аласыз, егер сізде маринадталған қияр бар болса, оған аздап су қосуға болады.
Маринад өте өзгеше болуы мүмкін, бірақ сіз қандай тағамды таңдап алсаңыз да, ет ішінде кем дегенде бір сағат тұрғаны жақсы.
Кәдімгі шашлыктың кәуаптан айырмашылығы - кәуапқа еттен басқа көкөністер де қосылады. Олар сондай-ақ әр түрлі болуы мүмкін, бірақ оларды бірдей етіп пісіру үшін барлық өнімдерді шамамен тең бөліктерге бөлу маңызды.
Ең қолайлы көкөністер - бұл пияз, бұрыш және қызанақ, бірақ сіз сонымен қатар цуккини мен саңырауқұлақ қосуға болады. Олардың алдын-ала қолдан жасалғаны жақсы.
Барлық өнімдер металл шашлыктарда ілінеді және оларды күйіп қалмас үшін алдын ала майланған грильде пісіру керек.
Ұсынылған:
Керемет! Олар сиыр етінен жасалған шұжықты сиыр еті жоқ сатады
Эйнштейн тек екі нәрсе ғана шексіз - ғалам және адамның ақымақтығы деп дұрыс айтқан жоқ сияқты. Шындығында, үшіншісі бар - бұл өндірушілер мен саудагерлердің жосықсыз тапқырлығы. Жаңа шұжықтар жапсырмаларын мұқият қарау тамақ өнеркәсібінің күдікті мүмкіндіктері мен прогресін анықтайды.
Сиыр немесе шошқа етінен тартылған ет тартқышты таңдау керек пе?
Шошқа еті немесе сиыр еті ұсақталған ба? Бұл сұрақты көптеген хосттар қояды. Шынында да, ұсақталған ет болгар ұлттық тағамдарында біз білетін өнім ретінде шошқа мен сиыр етінің үйлесімі болып табылады, олардың арақатынасы 40% -дан 60% -ке дейін құрайды.
Шошқа етінен көп тәбетті дайындауға арналған кеңестер
Шошқа еті болгар ұлттық тағамдарында орталық орын алады. Шошқа етінен жасалған тағамдар өте көп және оларға термиялық өңдеудің барлық түрлері кіреді. Шошқа еті жұмсақ әрі шырынды ет және керемет дәмді. Бұл салыстырмалы түрде тез дайындалатын және көптеген басқа дәмдермен үйлесетін ет өнімдерінің бірі.
Шошқа етінен жасалған жемістер жүрекке пайдалы
Британдық ғалымдар антиоксиданттар мен қоректік заттарға бай пайдалы өнімдердің тізімін жасады. Сарапшылардың айтуынша, біз бұл өнімдерді кем дегенде аптасына бір рет ағзамызға беруіміз керек. Бұл тізімге сонымен қатар жақында денсаулыққа пайдалы емес, тіпті пайдалы емес деп саналатын өнімдер де енеді.
Шошқа етінен кешкі асқа арналған үш идея
Жұмысқа кешігіп, кешкі асқа не болатынын ойлап қалу жиі кездеседі. Мұндай жағдайларда сіз шошқа етін қауіпсіз түрде сатып ала аласыз және біз оны қалай тез және оңай дайындауды ұсынамыз: Тұздық қосылған шошқа белі Қажетті өнімдер: 6 шошқа еті, 2 ас қасық зәйтүн майы, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 2 шай қасық дайындалған томат тұздығы, 1 шай қасық гочица, 1 шай қасық Вустершир тұздығы, 1 шай қасық.
