2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Окра - жердегі ең көне көкөністердің бірі. Ол Жерорта теңізінің барлық елдерінде, сондай-ақ планетаның көптеген басқа жерлерінде өседі.
Бамаданың сабағы бұталарда өседі және топырақ сияқты үлкен жасыл бұрышқа ұқсайды. Олар толық жетілмеген кезде жиналады.
Жас нәзік бүршіктер жіңішке қылшықпен жабылған, оны пісірер алдында алып тастау керек, әр дәнекер дымқыл шүберекпен мұқият сүртіледі.
Баманы ұзақ уақыт сақтауға болмайды, себебі ол тым талшықты болады. Бүршіктерде тұқымдар бар түссіз сұйықтық бар.
Бүршіктегі сұйықтықтың бір бөлігін кетіру үшін, баманы пісірместен бұрын оны қайнаған суға екі минуттай сіңдіріп ағартыңыз.
Отварға лимон шырыны немесе сірке суы қосылады. Бамра дерлік дәмсіз, сондықтан ол басқа көкөністермен және етпен үйлеседі.
Дәмді тағамдар браманы бұрыш пен қызанақпен, сиыр етімен, шошқа етімен, қой етімен және балықпен біріктіру арқылы алынады. Бамра карри, чили, зире, сарымсақ, насыбайгүлмен тамаша үйлеседі.
Сіз өзіңіздің жақындарыңызды Египет бамиясымен таң қалдыра аласыз. Сізге 700 грамм окра, бір пияз, алты помидор, он түйір сарымсақ, бес ас қасық май, жарты келі тартылған ет, ширек литр сорпа, үш ас қасық йогурт, үш ас қасық кілегей, бір лимон, ақ бұрыш және тұз.
Бамияны жуып, аздап құрғатыңыз. Пиязды тазалап, ұсақтап тураңыз, қызанақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Сарымсақты езіңіз.
Бамияны майдың жартысында бес минут қуырыңыз да, грельдегі майдан бамияны ағызыңыз. Қалған майға қызанақ пен пиязды қуырыңыз. Фаршты қосып, алтынға дейін қуырыңыз.
Жылы сорпамен тамшылатып, сарымсақ пен тұз қосып, сұйықтықтың барлығы дерлік буланғанға дейін қайнатыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұнтақталған етге йогурт, кілегей және ақ бұрыш қосыңыз.
Табаны майлап, оған тартылған етдің жартысын жайыңыз. Үстіне баманы жайып, қайтадан тартылған етпен жабыңыз. Бір сағат бойы пісіріңіз. Лимон кесектерімен безендіріп, қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Баманы дайындауға арналған кеңестер
Окра Эфиопияның айналасында біздің дәуірімізге дейінгі 12 ғасырда табылған және оны ежелгі египеттіктер өсірген. Окра - құнды қоректік заттардың керемет көзі. Бұл С витаминінің жақсы көзі. Оның құрамында калория мөлшері аз, майсыз. Бамадан жыл бойы қол жетімді, оның жаз мезгілінде ең жоғары маусымы бар.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
