2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Сачер торты - австриялық аспаздық таңғажайып деп аталатын классикалық торттардың бірі. Бұл сіздің көңіл-күйіңізді бірнеше минут ішінде жақсарта алады.
Шоколадтың көптігі және өрікке нәзік салындысы бұл тортты ерекше және ұмытылмас етеді. Sacher торты - ең танымал австриялық десерттердің бірі.
Торттың өнертапқышы - Франц Сахер, ол өзінің атына дәмді торт атады. Торт торт жасалған жоғары қоғам өкілдерінің шынайы сенсациясына айналды. Австрия императоры тортты қатты жақсы көргендіктен, оны үнемі оның мәзірінде ұстап тұруды бұйырды.
Sacher тортының тарихы өте қызықты. Ол Австрия Сыртқы істер министрінің бас аспазы керемет шоколад десертін ойлап тапқанда тұмаумен ауырғандықтан пайда болды.
Осылайша, министр Меттерничтің осы уақытқа дейін жасалған ең дәмді шоколадты десертті жасау туралы бұйрығы сол кезде небәрі 16-да болған Франц Сахердің иығына түсті. Ол аспаздың көмекшісі болып жұмыс істеді. Сіздің аузыңызда тікелей еритін шоколадты торт осылай пайда болды.
Рецепт өте күрделі болды және Франц Сахер оны ұлына өсиет етті, ол бірнеше жыл бойы Венадағы отбасылық қонақ үйде торт ұсынғаннан кейін, жарыс ингредиенттерінің құпиясын сатты.
Содан бері «Сачер» тортының рецепті қайсысы бірінші болып келді деген дау туып келеді. Sacher тортының түпнұсқасын жасау үшін Бельгия мен Германиядан үш түрлі шоколад әкелінетіні белгілі, олар тортты жауып тұратын дәмді шоколад кювертюрасын жасайды.
Заманауи технологияларға қарамастан, ақсүйектердің дәмін сақтау үшін Сакер тортын миксер қолданбай өз қолыңызбен жасау дәстүрі сақталды.
Дәмді бөлке өріктің жұмсақ джемімен жабылған, содан кейін шоколад кувертюрімен жабылған. Торт жасалған 1832 жылдан бастап, бастапқы десертке «Original Sacher-Torte» деген жазуы бар дөңгелек шоколадты штамп қойылды. Торт ағаш қорапқа оралған, ол бургунды қағазға оралған.
Ұсынылған:
Сары жасымықтың фактілері және қолданылуы
Сары линза жасымықтың басқа түрлерінен айырмашылығы, ол жұмсақ және тез піседі - оның таразы жоқ. Оның саңырауқұлақтарының аздап дәмі бар жағымды және нәзік хош иісі бар, оған дәмдеуіштер қосылса, одан да дәмді болады. Толық дайын болу үшін 10-15 минут қажет.
Сәбіз торты - қызықты оқиға және классикалық рецепт
Жыл сайын 3 ақпанда Америка азаматтары мереке өткізеді Ұлттық сәбіз торты күні . Сәбіз торты туралы шағын әңгіме Сәбіз тәтті дәмінің арқасында орта ғасырлардан бастап әр түрлі тағамдарды тәттілендіруге қолданылған. Ол кезде тәттілендіргіштер қымбат болатын, бал бәріне бірдей қол жетімді емес еді, ал сәбіздің құрамында басқа көкөністерге қарағанда (қант қызылшасынан басқа) қант көп болатын, сондықтан олар тұзды да, тәтті тағамдарда да өз орындарын тапты.
Пияз - тамақтану фактілері және денсаулыққа әсері
Пияз (Allium cepa) - жер астында өсетін пиязшық тәрізді көкөніс. Пияздың денсаулыққа пайдасы көп болуы мүмкін, негізінен құрамында антиоксиданттар мен күкірт бар қосылыстардың көп мөлшері. Оның антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар және оны қолдану қатерлі ісік қаупінің төмендеуімен, қандағы қант деңгейінің төмендеуімен және сүйектердің денсаулығының жақсаруымен байланысты.
Күріштің қызықты фактілері
Күріш - ежелгі дақылдардың бірі. Ол Қытай мен Үндістанда ежелден бері өсіріліп келеді. Ол біздің дәуіріміздің жетінші ғасырында Еуропаға, ал біздің дәуіріміздің он жетінші ғасырында ғана Америкаға ауыстырылды. Қазіргі уақытта дәнді дақылдар әлемдегі ең танымал тағамдардың бірі болып табылады.
Сербия тағамдарының қызықты фактілері
Серб тағамдары Бұл өте дәмді, дәмдеуіштерге толы және барлық сезімдерге рахат. Ет / әр түрлі ойын түрлерінен грильде /, дәмдеуіштер / бұрыш, насыбайгүл, желкек, аскөк және т.б. / және жаңа піскен көкөністер серб тағамдарында көп мөлшерде қолданылады.