2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Португалияда болған кезде сіз ерекше тәжірибелерден ләззат ала аласыз. Егер сіз кездейсоқ күн сәулесінің жағына қарай бет алсаңыз, онда олардың ас үйінде ерекше нәрсемен мақтанатын көптеген аймақтар бар екенін білесіз. Шарап түсінікті, бірақ нан мен тоқаш сияқты нәрселер де түсінікті.
Мысалы, Синтра олар өте тәтті пирожки жасайды. Олар травессеирос деп аталады және қант, жұмыртқа мен бадамның майда қабығы мен толтырылуына ие. Сіз мұны басқа жерде көре алмайсыз.
Pastéis de nata - пирожныйлар - бұл қатпарлы тоқаштан жасалған және әсерлі ауа муссімен толтырылған кішкене себеттер - сүт, қант, ұн, жұмыртқадан жасалған кондитерлік крем. Әрине, Pastéis de Belém рецепті тек бастамашылар үшін құпия болып табылады.
Тарихқа сүйенсек, тортты Лиссабондағы Джеронимос, Мостейро дос Джеронимос монастырынан католик монахтары жасаған, ол бүгінде ең маңызды жерлердің бірі болып саналады. Орта ғасырларда ғибадатханалар жұмыртқалардың көп мөлшерін шығарды, олардың ақтары киім жасауға, сондай-ақ шарап жасауда қолданылды.
Қалған сарыларды пайдалану керек болды, сондықтан торттардың әртүрлі түрлері дайындалды. Бүгінгі күнге дейін Португалияда каштан мен сопақша пішіндегі танымал десерт бар, оны тек қант пен ванилинмен сарысы жасайды. Бірақ бұл монахтар ойлап тапқан жалғыз рецепттен алыс болды. Шындығында, олардың елде кондитерлік өнімдердің таралуына көп үлес қосты.
Рождество мерекесінде португалдар Боло Рэй немесе Король тортын дайындайды, бұл 25 желтоқсан мен 6 қаңтар аралығында тұтынылатын дәстүрлі португал торты, корольдік күндер деп аталады. Оның ортасында тесік бар дөңгелек пішіні тәжді имитациялайды. Бұршақ болгар дәстүрінде бу рөлін атқаратын Боло Рейге орналастырылған. Португалдықтардың сенімдері бойынша, алайда бұршақты кім тапса, ол келесі жылы торттың ақысын төлейді.
Тағы бір танымал португалдық десерт - Queijadas. Queijada сөзі португалша queijo - (кейджу) ірімшігі сөзінен шыққан. Бұл торттар Португалияда дәстүрлі тағамдар болып табылады және әр аймақ өзінің рецептімен танымал, бірақ Синтра қаласындағы әйгілі кейджадашқа кез келген адам тең келе алмайды.
Олар дәстүрлі түрде сүзбе, ваниль және лимон қабығымен дайындалады. Бір қарағанда ерекше ештеңе жоқ, бірақ миллиондаған туристер қалаға осы кондитерлік өнімдерді жетілдіру үшін келеді.
Португал тағамдарының тәбетті тәттілері - жеміс себеттері, порт-крем және грек жаңғағының пудингі.
Ұсынылған:
Алма қосылған диеталық десерттер
Алмалардан дәмді және сонымен бірге диеталық десерттер жасауға болады. Мұндай десерт - сүзбе және алма пирогы. Қажетті өнімдер : 500 грамм майсыз сүзбе немесе майсыз сүзбе, 1 жұмыртқа, 1 ваниль, жарты кесе сұлы майы, 5 орташа алма, бір шымшым тұз және бір шымшым қант.
Төмен калориялы десерттер
Десерт - бұл нағыз дәмді түскі немесе кешкі астың соңы. Дегенмен, десерттердің көпшілігінде калория мөлшері тым көп және талғампаз силуэтке зиян тигізеді. Алайда, дәмді десерттер бар, сонымен бірге оларда өте аз калория бар, сондықтан сіз олардың өте аз мөлшерін жей аласыз.
Аллергенсіз десерттер
Құрамында аллергендер бар кейбір тағамдар бар - сүт және сүт өнімдері, жұмыртқа, соя, жаңғақ, шоколад, саңырауқұлақтар, бұршақ тұқымдастар, құлпынай және мүк қосылған жемістер. Аллергенсіз рецепттер үшін цуккини кілегейлі сорпаны, жұмыртқасыз кускуспен қой етін, картоппен тауықты, көкөністермен күрішті және жұмыртқасыз тортты десертке ұсынамыз.
Әдеттегі қытайлық десерттер
Қытай тағамдары бүкіл әлемге танымал және оны көбіміз тәбетті вок-күрішпен, ұсақ күріш спагеттиімен, қара дәмді саңырауқұлақтармен, алтынмен қуырылған етпен және танымал көктемгі тоқаштармен байланыстырамыз. Біздің әр түрлі қытайлық тағамдармен тамақтанғаннан кейін десертке бара алмадық.
Печенье қосылған дәмді десерттер
Печенье - асүйде таптырмас көмекші. Олардың арқасында біз керемет жасай алмаймыз. Печенье десерттері дәмді, оңай және жылдам. Біз сізге екі ұсынамыз печенье қосылған торттардың рецептері . Олардың біреуінде жаңа піскен жемістер қолданылады, бірақ егер сізде жоқ болса, оларды әрқашан сүйікті джеммен алмастыра аласыз.
