2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сүт - біздің дастарханымыздың негізгі тағамдарының бірі. Онда адам ағзасы дұрыс жұмыс істей алмайтын барлық заттар бар - толық ақуыздар, майлар, көмірсулар, бейорганикалық тұздар, витаминдер.
Бұл асқазан-ішек және жүрек аурулары, бауыр, бүйрек және ұйқы безі проблемаларына арналған ең жақсы тағам. Сүт протеиндерінің ет пен балықтың орнын сәтті алмастыратыны туралы аз адамдар біледі.
Жасөспірімдер сүт сусынын міндетті түрде тұтынуы керек, өйткені ол рахит, диарея, ақыл-ойдың артта қалуы, сүйектің сынғыштығы сияқты аурулардан сақтайды.
Зертханалық зерттеулер көрсеткендей, сүтте бірқатар зиянды бактерияларды жоятын иммундық денелер бар. Диетологтар кешкі ас кезінде сүзбе, ірімшік, йогурт сияқты сүт өнімдерін тұтынуға кеңес береді. Оларды сіңіру сүтке қарағанда оңай және токсиндердің мөлшерін азайтады.
Медицинаның атасы Гиппократ сүтті бірқатар ауруларды емдеу және алдын алу үшін қолданып, «Тағам - дәрі, ал дәрі - тамақ болуы керек» деген тезисін дәлелдеді.
Авиценнаның айтуынша, сүт - балалар мен қарттарға ең қолайлы тағам. Ежелгі заманнан бері сүт антидот ретінде қолданылған. Мысалы, бүгінде қауіпті өндірістерде жұмыс істейтіндерге сүтті күнделікті тұтынуға кеңес беріледі, өйткені бұл ауыр металдарды ағзадан шығаруға көмектеседі.
Сүт қышқылы өнімдері ішек флорасын қалыпқа келтіреді, зиянды микроорганизмдер мен саңырауқұлақтарды жояды.
Американдық диетолог Шелтон, сонымен қатар бөлек диетаның негізін қалаушылардың бірі, сүтті әрдайым бөлек қабылдауға кеңес беретінін білген жақсы. Тек сүзбе мен сүт қышқылды өнімдерді тәтті жемістермен (жаңа және кептірілген), көкөністермен және жаңғақтармен біріктіруге болады.
Ұсынылған:
Шикі сүттің денсаулыққа пайдасы
Көптеген адамдар табиғи тамақпен қоректенетін сиырдан алынған таза, шикі сүттің дәрі ретінде 20 ғасырдың басында қолданылғанын білмейді. Шикі сиыр сүті тағамның «бағаналы жасушасы» деп аталады. Ол емдеу үшін дәрі ретінде және бірнеше рет кейбір ауыр ауруларға ем ретінде қолданылған.
Сүттің май құрамындағы айырмашылықтар
Сүт өнімдері және әсіресе сүт - бұл ең пайдалы өнімдердің бірі. Олар кальцийдің құнды көзі, бұл сүйектер мен терінің күйін күшейтеді. Сүт - ақуыздың ең құнды көзі. Алайда, сүттің әр түрлі түрлерінде майдың концентрациясы әр түрлі болады.
Ораза ұстауға арналған ет пен сүттің баламалары
Ораза - бұл денені тазартудың жақсы тәсілі, бірақ сонымен бірге ол дененің төзімділігі үшін ерекше ауыр сынақ категориясына жатады. Детокстың бұл түріне барар алдында сіз дені сау болуыңыз керек, бала күтпейсіз (әйелдер үшін), анемия мен қант диабетімен ауырмаңыз.
Диеталық ас үйдегі сүттің рөлі
Диета асханасында сүт маңызды рөл атқарады, сондықтан әр организмнің жеке қажеттіліктеріне сәйкес әр түрлі сүт диеталары бар. Калорияны көбірек алғысы келетін науқастарда қолданылатын сүтті диеталар, сонымен қатар салмақты азайтуға арналған диеталар бар.
Барлығы кіретін өнімдердегі сүттің орнына пальма майы
«Инклюзивтік» қызмет аясында бізге сүт өнімдерінде пальма майы ұсынылады. Бұл жергілікті қонақ үйлер мен мейрамханалардың көпшілігінің тәжірибесі, деп ескертеді өндірушілер. Сүт, ірімшік және сары ірімшікке еліктеуге арналған сигналды елдегі сүт өңдеушілер Ауыл шаруашылығы министрі Десислава Таневамен кездесуінде берді, деп хабарлайды TV7.
