2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ритмдер, би, футбол, карнавалдар, қуаныш пен қуаныш - Бразилия темпераментінің ажырамас бөлігі. Бірақ бұл Бразилия болмысының кішкене бөлігі ғана - тарихты, музыканы, тағамдарды елемеуге болмайды.
Олардың ас үйі назардан тыс қалмайды - экзотикалық және біздікінен өзгеше. Бразилиялық тағамдар испан, итальян, португал, неміс тағамдарының үйлесімі болып табылады және өте алуан түрлі. Егер бразилиялықтар мен олардың аспаздық кереметтері үшін алдыңғы қатарда бір нәрсе туралы айту керек болса, бұл тағамдардың тәттілігі болады.
Ұлттық және дәстүрлі тағамдарда тағамға тәтті дәм беретін тропикалық жемістер жиі қолданылады.
Әдетте олар жемге етке дайындайтын гарнирге - ананас, банан, авокадо және соңғы апельсиндерге салады. Бұл іс жүзінде ең көп қолданылатын жемістер.
Сонымен қатар, егер біздің елімізде ет маринадтау үшін қасық қолдансақ - алкогольдің екеуі болса, бразилиялықтар үшін алкоголь ас үйге кірмейді. Оның орнына олар маринадқа жеміс шырындарын салады, олар сол жерді өте жақсы хош иістендіреді, сонымен бірге оны нәзік және тәтті етеді.
Ең танымал және дайындалған бразилиялық тағам Feijoada деп аталады. Оған сиыр мен шошқа еті салынады. Тағамды алу үшін еттің екі түрін бірдей мөлшерде қою керек.
Басқа өнімдері - апельсин мен банан, пияз, қара бұршақ, күріш және көптеген дәмдеуіштер. Фейжоада - бұқтырылған тағамға ұқсас, бірақ бұл өте ауыр тағам, сондықтан оны негізінен түскі асқа пайдаланады.
Бразилиялықтарға арналған тағы бір әдеттегі тағам - каруру. Оның құрамында пияз, бамия және кептірілген асшаяндар бар. Қуырылған жаңғақ тағамға қосылады. Mokeka kapksaba - бразилиялықтар оған қайнатылған балық, сарымсақ, пияз, қызанақ, ақжелкен және өткір шұжықтар қосатын балық тағамы.
Бразилиялық дәстүрлі барбекю - шураскария туралы айтпай кетуге болмайды. Ол Бразилияның оңтүстік бөлігінен бастау алады. Химичури тұздығы көкөністерді дәмдеу үшін қолданылады, бұл Аргентинада ерекше танымал. Зәйтүн майы, ақжелкен, сарымсақ, сірке суын, тұз қосыңыз.
Әдеттегі ботқа ішуге беріледі - бөшкелерде сақталатын күшті алкогольдік сусын. Қашалардың әр түрлі бағаларда бірнеше түрлері бар. Ең қымбаты вискиге ұқсайды.
Кашаса әртүрлі коктейльдер жасау үшін де қолданылады. Ұлттық және дәстүрлі бразилиялық коктейль - кайпиринха.
Оған біз айтқан алкогольдік сусыннан басқа, оған жасыл лимон мен мұз қосылады. Жақында Еуропада сусын барған сайын танымал бола бастайды.
Ұсынылған:
Бразилиялық жаңғақ
Бразилия жаңғағы (Bertholletia excelsa) - селеннің ең жақсы және тиімді табиғи көзі. Бұл ерекше жаңғақ тек ағашы жабайы, тіпті өсірілмейтін Амазонканың ормандарында кездеседі. Бразилия жаңғақтары әлемнің басқа жерлерінде өспейді. Жаңғақ үлкен эллипс пішінімен сипатталады (бадамнан 3 есе үлкен), сәл сүйірленген шеттері бар және сіз оны асыра алмасаңыз, өте пайдалы және қоректік.
Джаботикаба - бразилиялық жүзім
Джаботика / Myrciaria cauliflora /, сондай-ақ Myrciaria cauliflora деген атпен белгілі, ол үнемі Бразилияның оңтүстігінен бастау алатын, үнемі жай өсетін ағаш. Ол сондай-ақ жүзімге өте ұқсас болғандықтан, бразилиялық жүзім ағашы немесе бразилиялық жүзім деп аталады.
Рионы ас үйге әкеліңіз - танымал бразилиялық рецепттер
Әлем - Олимпиада! Соңғы бірнеше күнде әлемнің ең мықты спортшылары жиналған Рио-де-Жанейроға назар аударылды. Біз армандаған медальдарды жеңіп алу үшін отандық спортшылардың бас бармағын қысып жатқанда, Бразилия асханасынан бірнеше тағамдар әзірлеу арқылы жағдайға сәтті көшейік.
Бразилиялық жаңғақ қатерлі ісік қаупін азайтады
Бразилиялық жаңғақ құрамында барлық жаңғақтардың ішіндегі ең көп селен мөлшері бар - ол иммундық жүйені нығайтады, атеросклероз, ерте менопауза және ерлер бедеулігіне көмектеседі. Бразилия жаңғақтарында талшық, ақуыз да бар - жаңғақ жегенде дене тез қаныққан, сондықтан біз қажет емес салмақты азайта аламыз.
Касас - бразилиялық бренди
Касаса - бразилиялық күшті тазартылған алкогольдік сусын. Бұл Бразилия футболы, самба және карнавалдар сияқты танымал. Басқа ұлт өкілдерінің көпшілігі сусынды роммен салыстырар еді. Ботқа қант қамысынан жасалған. Ол әдетте үлкен ағаш бөшкелерде сақталады.
