2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Әлем - Олимпиада! Соңғы бірнеше күнде әлемнің ең мықты спортшылары жиналған Рио-де-Жанейроға назар аударылды. Біз армандаған медальдарды жеңіп алу үшін отандық спортшылардың бас бармағын қысып жатқанда, Бразилия асханасынан бірнеше тағамдар әзірлеу арқылы жағдайға сәтті көшейік.
Тәтті чили тұздығымен қуырылған ірімшік
Бұл қуырылған қуырылған қытырлақ қытырлақ текшелер Бразилиядағы ең танымал тағамдардың бірі болып табылады. Олармен бірге жүретін тамаша сусын - кайпиринха - кешью, құрғақ қант, мұз және жасыл лимоннан жасалған бразилиялық ұлттық коктейль.
4 порцияға арналған қажетті өнімдер:
250 мл таза сүт, 125 г үгітілген халлуми немесе ешкі ірімшігі, 125 г түйіршіктелген тапиока, екі шөкім тұз, бір шымшым ақ бұрыш, өсімдік майы, тәтті чили тұздығы
Дайындау әдісі: Сүтті кішкене кастрюльге жылытыңыз. Басқа ыдыста жақсылап үгітілген ірімшік пен тапиоканы араластырыңыз. Ешқандай кесек пайда болмайтындай етіп, қатты араластыра отырып, сүтті қосыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Қоспа қалыңдатылғанша араластырыңыз. Қоспаны фольгаға құйып, оны айналдырғышпен мұқият жайыңыз. Оны фольгамен жауып, оны тоңазытқышта 4 сағатқа салқындатыңыз. Содан кейін оны текшелерге бөліп, өте ыстық майда қуырыңыз.
Бразилиялық жаңғақ сүті қосылған Арапайма
Бразилия жаңғағы - бұл ақуызы жоғары тағам және оны әр түрлі жолмен тұтынуға болады. Олардан жасалған сүтті кокос пен сиыр сүтінің орнына, сондай-ақ өте дәмді рецептерде қолдануға болады. Бұл жағдайда сіздерге арапайма (әлемдегі ең ірі тұщы су балықтары) рецептін ұсынамыз. Біздің ендіктерде болмағандықтан, сіз форельді немесе тресканы алмастыра аласыз.
2 порцияға арналған қажетті өнімдер: 300 грамм шикі Бразилия жаңғағы, екі филе арапайма (форель немесе треска), 1 шай қасық. тұз және бұрыш, 2 ас қасық. 5 миллиметрлі кесектерге туралған жаңа піскен кориандр, 1 цуккини, 1 бас ұсақтап туралған қызыл пияз, 60 г окра, ұзындығы бойынша туралған, 60 г ұсақ туралған пасжиптер, 2 тәтті картоп, 1 см кесілген, 2 қызанақ, кесектерге кесілген 1 см, тимьянның 3 бұтағы
Дайындау әдісі: Жаңғақтарды 400 мл сумен араластырғышқа салыңыз да, құралды 5 минут қосыңыз. Қоспаны 30 минут ұстаңыз, оны дәке немесе жұқа електен сүзіп алыңыз. Филені тұз бен бұрыш себіңіз, оларды 30 минут ұстаңыз.
Үлкен кастрюльге 1 литр суды 1 ас қасықтан салыңыз. тұзды қайнатыңыз. Тәтті картопты 5 минут, ал бамияны 3 минут қайнатыңыз. Барлық көкөністерді аздап майланған табаға орналастырыңыз және оларға филе қойыңыз. Бразилиялық жаңғақ сүтін құйып, алдын ала қыздырылған 220 градустық пеште шамамен 15 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Бразилиялық жаңғақ
Бразилия жаңғағы (Bertholletia excelsa) - селеннің ең жақсы және тиімді табиғи көзі. Бұл ерекше жаңғақ тек ағашы жабайы, тіпті өсірілмейтін Амазонканың ормандарында кездеседі. Бразилия жаңғақтары әлемнің басқа жерлерінде өспейді. Жаңғақ үлкен эллипс пішінімен сипатталады (бадамнан 3 есе үлкен), сәл сүйірленген шеттері бар және сіз оны асыра алмасаңыз, өте пайдалы және қоректік.
Ас үйге және үйге арналған жарықдиодты жарықтандыру
Жарықтандыру барлық үй шаруашылығына қажет, бірақ әр отбасы сапалы және энергия үнемдейтін шамдарды тауып, электр энергиясына аз төлем жасағысы келеді. Ең инновациялық және заманауи шешім - бұл экологиялық таза, үнемді, үнемді және кез-келген кеңістік үшін талғампаздығы бар жарықдиодты жарықтандыру.
Джаботикаба - бразилиялық жүзім
Джаботика / Myrciaria cauliflora /, сондай-ақ Myrciaria cauliflora деген атпен белгілі, ол үнемі Бразилияның оңтүстігінен бастау алатын, үнемі жай өсетін ағаш. Ол сондай-ақ жүзімге өте ұқсас болғандықтан, бразилиялық жүзім ағашы немесе бразилиялық жүзім деп аталады.
Бразилиялық тағамдар
Ритмдер, би, футбол, карнавалдар, қуаныш пен қуаныш - Бразилия темпераментінің ажырамас бөлігі. Бірақ бұл Бразилия болмысының кішкене бөлігі ғана - тарихты, музыканы, тағамдарды елемеуге болмайды. Олардың ас үйі назардан тыс қалмайды - экзотикалық және біздікінен өзгеше.
Лагерьге және далалық ас үйге арналған қарапайым және қоректік рецепттер
Біз қазірдің өзінде ХХІ ғасырда болғандықтан, біз өзімізді қазіргі заманғы ешнәрседен айыруға дағдыланбағанбыз кемпингтер жағымды демалыс үшін ерекше жағдайлар ұсыныңыз. Электр қуаты, таза су, пеш пен газ плитасы бар ас үй, тоңазытқыштар мен мұздатқыш, бірақ бәрібір тамақ жасағысы келмейді, жақын маңдағы мейрамханалар мен дүкендер әрқашан дайын тамақтануда.
