2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Орегано - итальяндықтар ғана емес, сонымен қатар барлық Жерорта теңізі елдері жиі қолданатын дәмдеуіштердің бірі. Оның жеңіл, бірақ хош иісі бар, әсіресе макарон, пицца, ет және картоптан жасалған тағамдар мен салаттар жасауға жарамды.
Орегано қасиеттерін қолдануға болатын 3 идея:
Орегано қосылған жасыл салат
Қажетті өнімдер: 1 бас айсберг, руколаның бірнеше жапырағы, қызыл пияздың 1/2 басы, 3 саңырауқұлақ, 1 қызыл бұрыш, ореганоның бірнеше бұтағы, тимьянның бірнеше бұтағы, райханның 4-5 жапырағы, 3 ас қасық. зәйтүн майы, 1 шай қасық бальзам сірке суы, 1/2 шай қасық. бал, дәміне қарай тұз
Дайындау әдісі: Айсберг жапырақтары мен рукола жуылады, туралады және ыдысқа құйылады. Оларға кесілген бұрыш пен пиязды және туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Барлық қалған дәмдеуіштер таңғыш түрінде жасалады, ал өнімдер біртекті қоспасы алынғанға дейін ерітіндімен ұрылады. Оны салатқа құйып, бәрін жақсылап араластырыңыз.
Орегано қосылған макарон өнімдері
Қажетті өнімдер: 500 г жаңа піскен қызанақ немесе консервіленген қызанақ, 2 ас қасық. зәйтүн майы, 1 пияз, 2 түйір сарымсақ, 200 г сиыр еті, 1 лавр жапырағы, 2 жаңа піскен орегано бұтағы, жаңа райханның бірнеше жапырағы, 1 шай қасық. бал, 1/2 шай қасық. бальзам сірке суы, дәміне қарай тұз бен бұрыш, 500 г макарон
Дайындау әдісі: Қыздырылған зәйтүн майына майдалап туралған пияз бен тартылған етті қуырыңыз, содан кейін туралған қызанақ пен лавр жапырағын қосыңыз. Тұздық қалыңдай бастаған кезде майдалап туралған сарымсақ қалампырларын және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Паста оны өндірушінің нұсқауларына сәйкес дайындалады және томат тұздығымен құйылады, одан лавр жапырағы мен орегано сабақтары алынып тасталған (олар хош иісін шығарып тастаған).
Орегано қосылған пицца
Қажетті өнімдер: 1 кесе йогурт, 1 шай қасық. сода, 500 г ұн, 5 ас қасық. зәйтүн майы, бірнеше бекон / ветчина, бірнеше шұңқырлы зәйтүн, 3-4 саңырауқұлақ, 1 бұрыш, томат пицца тұздығы, 200 г сары ірімшік, 1 ас қасық. орегано
Дайындау әдісі: Ас содасын йогуртпен араластырады және одан ұн жұмсақ қамыр жасайды, оған 4 ас қасық қосылады. зәйтүн майы және кептірілген немесе жаңа піскен орегано. Қамыр жайылып, майланған табаға қойылады. Томат тұздығымен жайып, үгітілген ірімшікпен аяқтап, туралған өнімдерге себіңіз. Пицца алдын ала қыздырылған 200 градустық пеште шамамен 15 минут пісіріледі.
Ұсынылған:
Ақжелкенді, аскөк пен ореганоны қалай кептіруге болады
Осы қыста ыдыс-аяқтарыңыздың дәмін қалай елестетіп көріңіз, егер сіз оларға бақшадан дәмдеуіштер қоссаңыз. Шалфей, тимьян, жазғы дәмді, аскөк, лавр жапырағы, орегано, розмарин және ақжелкен оңай кептірілуі немесе қатып қалуы мүмкін олардың жапырақтарында ылғалдылығы аз болғандықтан кептіру қиын емес.
Қақпақтарды ыдысқа қалай салуға болады
Қағаздар - Capparis spinosa - тікенді кипарис өсімдігінен алынған майлы жасыл шарлар. Бұл нәзік және көпжылдық қылшық гүлді бұта. Ол Жерорта теңізі мен Орталық Азиядағы ыстық тастардың арасында өседі. Каперс атауы тармақталған бұтаның гүл бүршіктерін білдіреді.
Сальвия және оны ыдысқа қалай салуға болады
Шалфейдің жұмсақ, бірақ тәтті ащы дәмі оның денсаулыққа пайдасы көп болғандықтан, оны сау дәмдеуіштердің алғашқы орындарының біріне айналдырады. Жаңа піскен, кептірілген, жапырақтары немесе ұнтағы бар, ол жыл бойы қол жетімді. Розмарин сияқты, шалфейдің құрамында розмарин деп аталатын әртүрлі эфир майлары, флавоноидтар (апигенин, диостетин және лютеолинді қосқанда) және фенол қышқылдары, соның ішінде фенол қышқылы бар.
Лаванданы ыдысқа қалай салуға болады
Шөп лавандасы аспазшыларға жақсы таныс. Оның жапырақтары бірқатар тағамдар мен мамандықтарды дайындауда қолданылады. Ол негізгі тағамдарға, шарап тұздықтарына, тіпті шоколадты десерттерге қосылады. Лаванда негізінен шөп ретінде өсіріледі.
Шөптер мен гүлдерді ыдысқа қалай салуға болады
Хош иісті дәмдеуіштермен тағамдар әлдеқайда дәмді болатынын бәрі біледі. Егер сіз оларға шөптер немесе тіпті гүлдер қоссаңыз, олардың хош иісі шынымен керемет болады. Бір шымшым тимьян әр түрлі ет тағамдарын дәмдеу үшін, тіпті пиццаларды дәмдеу үшін де қолайлы.
