Нанға көгеру қауіпсіз бе?

Бейне: Нанға көгеру қауіпсіз бе?

Бейне: Нанға көгеру қауіпсіз бе?
Бейне: Fully furnished abandoned DISNEY castle in France - A Walk Through The Past 2024, Қыркүйек
Нанға көгеру қауіпсіз бе?
Нанға көгеру қауіпсіз бе?
Anonim

Көптеген адамдар пенициллиннің көгеруден жасалатынын біледі. Тамақтың үстінде көгеру пайда болған кезде, «батыл тамақтаныңыз. Неткен керемет? Бұл пенициллин» дейтін адам әрқашан болады.

Бірақ шынымен де қалып қауіпсіз тікелей тұтыну үшін? Жауап - жоқ, жоқ дегенде, нанға қосылмайды. Бұл Brie, Camembert және Gorgonzola сияқты кейбір ірімшік түрлеріне қатысты емес, олар құрамында бактериялар болғандықтан деликатес болып саналады.

Көптеген басқа тағамдарда көгеру бұзылып, оларды уытты және тұтынуға жарамсыз етуі мүмкін. Зеңдер әр түрлі түрлер екенін және олардың көпшілігі қолдануға жарамсыз екенін ескеру қажет.

Мысалы, әр отбасының дастарханында тұрған нанды алайық. Мамандар нанның бәрін лақтыруға кеңес береді, тіпті егер ол жерде бір ғана көгеру болса.

Оның себебі біз көре алмайтын саңырауқұлақтарда, бірақ олар өте тез таралады және бүкіл азық-түлік өнімін қамтиды. Зең, жай сөзбен айтқанда, жасыл, қоңыр, қара, сұр болуы мүмкін саңырауқұлақтың түрі. Сіз оған әсер еткен тағамның дәмін татып көрмей тұрып иіскетесіз.

көгерген нан
көгерген нан

Кейбір тағамдарды кесу арқылы алып тастауға болады, бірақ оны нанға қолдану ұсынылмайды. Зақымдалған тілімді алып тастасаңыз да, саңырауқұлақтардан арылдым деп ойламаңыз. Олар жылы және ылғалды ортаны жақсы көреді және онда жақсы дамиды, және адамның көзіне көрінбейтін болып қала алады.

Көгерген нанды тұтыну аллергия, асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін, тіпті иммундық жүйенің бұзылуына әкелуі мүмкін. Бұл көгеру тек улы ғана емес, сонымен қатар канцерогенді де болуы мүмкін.

Мамандар терленген пакеттегі нанды тұтынбауға кеңес береді, өйткені жылытылған және жабық орта саңырауқұлақтарды дамытуға өте қолайлы. Сондықтан оны өндіруде қолданылатын жасанды ашытқыштар мен консерванттар да өз үлесін қосады.

Егер сізде мүмкіндік болса, саңырауқұлақтарды «қоныстандыру» ықтималдығы әлдеқайда аз және әлдеқайда пайдалы әрі дәмді болатын ашытқымен үйдегі нан жасаңыз.

Ұсынылған: