2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Болу нанға ашытқы жасаңыз, сізге бірнеше нақты ережелерді сақтау қажет. Алдымен сіз оны «өсіретін» ыдысқа назар аударыңыз. Ең қолайлы - бұл металл қақпағы бар компоттың стандартты құтысы. Содан кейін ұн - қара бидайдан немесе дәнді дақылдардан бастаған жөн. Біраз уақыттан кейін (шамамен бір апта), алайда, ақ ұнға ауысқан жөн, өйткені қажет емес микроорганизмдер ұйықтауы азырақ.
Алғашқы қадамдарды жасаған кезде сізге көп материалды ысыраптаудың қажеті жоқ - үш ас қасық ұн және сонша дерлік су жеткілікті. Ашытқы көтерілгенде, ол (кем дегенде) көлемін екі есеге арттырады. Ол үшін сіз көп материал салмауыңыз керек, өйткені бірнеше күннен кейін оның мөлшері болады квас бұл өте үлкен болады.
Нақты мөлшер мен пропорциялар туралы үнемі ойланбау үшін келесі әрекеттерді орындаңыз: ашытылған ашытқының жартысын қырып, қайтадан аздап сумен 3 ас қасық ұн қосыңыз. Кейбіреулер 5 қасық / кесе қатынасын жақсы көреді және т.б.
Қашан ашытқы дайындау жаңа дозаны дайындаған кезде ескі мөлшердің жартысын тастау керек екенін есте ұстаған жөн. Егер олай жасамасаңыз, сіз ашытқыны аш қалдырасыз, өйткені ол өскен сайын оның тағамдық қажеттілігі де өседі.
Өнімді дайындаудың кілті - тығыздық. Егер бұл өте сирек болса, ондағы процестер өте тез жүреді, сондықтан сіз оларды байқамайсыз - ол сізге ескертусіз көтеріліп, бұралып, өледі. Сондықтан бұл жақсы ашытқы неғұрлым қалың болса. Оның температурасы 20-25 градус аралығында болуы керек. Егер ол салқындаса, ашытқы өлмейді, бірақ оның өмірлік процестері баяулайды.
Ашытқыны тамақтандыру керек - күніне кем дегенде екі рет. Кейде, әсіресе жылы болса, ол тез көтерілуі мүмкін және жиі тамақтану керек. Алайда, егер ол жеткілікті қалың болса, оны бүкіл ашыту кезеңінде екі рет қана тамақтандыруға болады.
Қажетті өнімдер
2 тілім қышқыл нан, 6-8 ас қасық ұнтақ ұн, 100-150 мл. су
Дайындау әдісі
Ашыған нанның тілімдері құмырада сындырылады. Ұнды, суды қосып, араластырыңыз да, бос матамен немесе тесілген қақпақпен жабыңыз. Тығыздығы торт қамырымен бірдей болуы керек.
Ашытқы қоректенеді күн сайын (мүмкін екі рет) және металл емес ыдыспен үнемі араластырыңыз. Нанды толығымен ерітудің қажеті жоқ, әсіресе жер қыртысы болса.
Ашытқы 3-4 күнде дайын болады. Бұл жолы келесі қамыр илеу үшін ашытқыны бөлудің қажеті жоқ - сіздің наныңыз келесі «егіннің» бастауы болады. квас.
Ал егер ол бірінші рет жұмыс істемесе - тырысуды тоқтатпаңыз, өйткені дайындалған тағам үй ашытқысы, сырттағыларға қарағанда бірнеше есе дәмді және пайдалы.
Ұсынылған:
Торттарға арналған қант шәрбаты қалай дайындалады
Көптеген кондитерлік өнімдер мен торттар зефирді қант шәрбатымен толтыруды талап етеді. Негізгі ереже - екеуінің біреуі суық болуы керек - батпақ немесе сироп. Жақсы нұсқа - сиропты бөлме температурасына дейін салқындатып, оны батпақты жерге құйып, пісіргеннен кейін кем дегенде төрт сағат бойы сақтаңыз.
Кето нанға арналған рецепттер
Кето наны кето диетасының негізгі элементі болып табылады. Егер біз оны анықтауымыз керек болса, бұл диета деп те аталады майлылығы жоғары диета . Диетаның бұл түрі ағзадағы кетондардың көп мөлшеріне ие, ол арқылы дене майларды күйдіреді, оны энергияға айналдырады.
Дәмді нанға арналған ұсыныстар
Ас үйде жаңа піскен наннан гөрі жағымды хош иіс жоқ, ол үлкенге де, кішіге де ұнайды. Сонымен қатар, олардың калория мөлшері өте жоғары болуы құпия емес. Сондықтан біз сізге 3 нұсқасын ұсынамыз диеталық нан тіпті қант диабетімен ауыратындарға да қолайлы:
Ашытқы мен ас содасы болмаған кезде: нанға өзіңіз ашытқы жасаңыз
Болгарияда ашытқы болды дәстүрлі табиғи ашытқы нан илеу кезінде қолданылады. Үшін нанға ашытқы жасау , оны жасаудағы маңызды факторлардың бірі - шыдамдылық. Ол 24 сағатта бір рет тамақтанады. Егер сіз салауатты және сапалы өмір салтын ұстанатын болсаңыз, наннан ашытқы жасаңыз.
Панкетта - ол қалай дайындалады және қалай тұтынылады?
Өздерінің талғампаз тағамдарымен танымал француз аспазшылары, ең жақсы тағамдары макарон, антипасти және пицца жасаумен танымал итальяндық әріптестерінің қызметіне жоғары қарайтын шығар. Немесе басқаша айтқанда - соншалықты күрделі, күрделі немесе күрделі ештеңе жоқ … Бірақ бүкіл әлемде танылған дәмді тағамға айналған итальяндық ет өнімдері туралы француздар не айтар еді?
