2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген кондитерлік өнімдер мен торттар зефирді қант шәрбатымен толтыруды талап етеді. Негізгі ереже - екеуінің біреуі суық болуы керек - батпақ немесе сироп.
Жақсы нұсқа - сиропты бөлме температурасына дейін салқындатып, оны батпақты жерге құйып, пісіргеннен кейін кем дегенде төрт сағат бойы сақтаңыз.
Әйтпесе, пісірілген қамыр жұмсарып, былғарыға айналуы мүмкін. Сироп қант пен судың екі бөлігін, судың үш бөлігін қатынасында араластыру арқылы дайындалады.
Плитаны араластырыңыз да, оны тек бір жағынан қыздыратындай етіп қойыңыз. Көбік контейнердің қарсы жағында жиналады және оны мезгіл-мезгіл алып тастау керек.
Көбіктің түзілуі тоқтаған кезде, кастрюльді қатты отқа қояды және қажетті тығыздықтағы қант шәрбаты пайда болғанға дейін қайнатады. Қаласаңыз, сиропқа ром эссенциясын немесе ванильді қосуға болады.
Ыстық сироптың дәмін татпаңыз, өйткені одан хош иісті заттар бірнеше секунд ішінде буланып кетеді. Сироптың дәмін келтіру үшін жеміс шырындарын қолдануға болады.
Шырындарды асыра алмау керек, өйткені бұл сиропты тым көп сұйылтып, оны сулы етуі мүмкін, бұл торттың қабыршақтануына әкеледі.
Сіз қант сиропын шараппен хош иістендіре аласыз. Бір ас қасық ақ шарапты немесе раушанды қолданыңыз. Сіз жарты лимон шырынын қосып лимон сиропын аласыз.
Лимон шырынын орнына ас қасық лимон ликерін қолдануға болады. Коньяк сонымен қатар керемет хош иіс береді - екі ас қасық коньяк қосыңыз.
Торттарға арналған қант шәрбаты кофемен хош иістендірілуі мүмкін - сізге екі ас қасық өте күшті және қою кофе қажет. Бұл сироп кофе қосылған пирожныйлар мен тоқаштарға қолданылады.
Ұсынылған:
Нанға арналған ашытқы қалай дайындалады
Болу нанға ашытқы жасаңыз , сізге бірнеше нақты ережелерді сақтау қажет. Алдымен сіз оны «өсіретін» ыдысқа назар аударыңыз. Ең қолайлы - бұл металл қақпағы бар компоттың стандартты құтысы. Содан кейін ұн - қара бидайдан немесе дәнді дақылдардан бастаған жөн.
Панкетта - ол қалай дайындалады және қалай тұтынылады?
Өздерінің талғампаз тағамдарымен танымал француз аспазшылары, ең жақсы тағамдары макарон, антипасти және пицца жасаумен танымал итальяндық әріптестерінің қызметіне жоғары қарайтын шығар. Немесе басқаша айтқанда - соншалықты күрделі, күрделі немесе күрделі ештеңе жоқ … Бірақ бүкіл әлемде танылған дәмді тағамға айналған итальяндық ет өнімдері туралы француздар не айтар еді?
Торттарға арналған керемет глазурьге арналған алты идея
Көптеген десерттер жақсы көріну және дайын және кәсіби көрініс үшін мұздануды қажет етеді. Бір мұзды пирожныйларға, сондай-ақ кекстерге немесе кекстерге қолдануға болады. Біз глазурьлерде жемістерді оңай орналастыра аламыз, оларды жаңғақ немесе кокос үгінділерімен, шоколадпен және қалаған заттармен себеміз.
Үйеңкі шәрбаты - бір тамшы канадалық алтын
Үйеңкі сиропы үйеңкі шырынын концентрациялау арқылы алынады және жағымды хош иісі бар және өте тәтті дәмі бар тұтқыр сұйықтық. Канадалық стандарттарға сәйкес үйеңкі сиропында кем дегенде 66% қант болуы керек және үйеңкі шырыны буланғаннан кейін сиропта қалған қантты ғана ескеру қажет.
Үйеңкі шәрбаты бар диеталар
Үйеңкі сиропының диетасы соңғы бірнеше жылда кең танымал болды - көптеген адамдар өнімді сынап көруге және қосымша фунттан арылуға шешім қабылдады. Көптеген сарапшылар үйеңкі шәрбаты бар диетаның тиімді екенін және оны әлсірететінін жоққа шығармайды, бірақ ол көптеген диетологтардың айтуы бойынша зиянды, сондықтан қауіпсіз емес.
