2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
14 қазанда, халық сенімдері бойынша, Қыста Петковден тойланады. Бұл күні Санкт-Петька Тарновска еске алынып, оның құрметіне арнайы рәсімдік нан дайындалады.
Халықтық наным бойынша, Санкт-Петка отбасының, үйдің, туылғанның және балалардың қамқоршысы ретінде қабылданады, сондықтан арнайы құрбандықтар мен пирогтар дайындалады.
Пирогтардың бірі Санкт-Петка деп аталады және бүкіл отбасы үстелге отырмас бұрын оның алдында үш рет бас июі керек. Нан мен үйге бүкіл үйге бата беру үшін қасиетті сумен себілген.
Дәстүрлі пирог ер адамның көйлегіне, ал оның жанына бір тостақ тұз бен бір стакан шарап қойылады. Кейбір жерлерде олар нанды балмен таратады. Нанды отбасындағы ең үлкен әйел бұзуы керек.
Дәстүрлі пирог 1 кг ұннан, 500 миллилитр сүттен, 2 жұмыртқадан, 2 ас қасық қанттан, 2 ас қасық тұздан, 1 ас қасық майдан және шамамен 20 грамм ашытқыдан дайындалады.
Ашытқы сүтте ерітіліп, бірнеше минутқа қалдырылады. Ұнның жартысын бөлек ыдысқа салыңыз, ерітілген ашытқыны сүт, тұз, қант, май қосып, ботқа ұқсас қоспаны алғанға дейін араластырыңыз.
Қамырды ыстықта 20 минуттай ұстаңыз. Ол көтерілгеннен кейін, ұнтақталған жұмыртқаны және қалған ұнды қосыңыз. Қамырды илеңіз, содан кейін оны үстелге 100 рет ұрыңыз.
Табаға май жағып ұн қосыңыз да, оған пирог тәрізді қамырды салыңыз. Ұнтақталған жұмыртқаның сарысын жағып, шамамен 30 минут қоя тұрыңыз. Пирогты қалыпты пеште 40 минут пісіріңіз.
Бүгінде әйелдер көбейіп келе жатқан жануарлар сау туылуы үшін нан таратады.
Үстелде Жұма қой етінен жасалған кәстрөл, [құрбандық сорпасы], жүзім жапырақтары қосылған сарми, пияз пирогы немесе басқа да көкөніс тағамдары болуы керек.
Бүгін, халықтық наным бойынша, күзгі егіс аяқталып, биылғы егін жиналып жатқан кезде, ауылшаруашылық жұмыстарының соңы аяқталуға жақын.
Ұсынылған:
Үшінші қатардағы тұз фестивалі жұма күні ұйымдастырылады
Атанасовск көлінің жағасында үшінші жыл қатарынан 28 тамызда тұз фестивалі ұйымдастырылады. Биылғы ұран - симбиоз, мерекеге түрлі тұзды ойын-сауықтар дайындалды. Фестивальдің тақырыбы - симбиоз, өйткені ол әртүрлі оқиғаларды біріктіреді.
Бүгін біз картоп күнін атап өтеміз
Қосулы 19 тамыз біз атап өтеміз Бүкіләлемдік картоп күні - біздің мәзірде жиі кездесетін тағам. Чиптер, картоп пюресі, пісірілген картоп, пісірілген немесе қуырылған картоп болсын, картоп әрдайым дәмді. Картоп өсіру 5000 - 8000 жылдар аралығында Перудің оңтүстігі мен Боливияның солтүстігінде басталды.
Бүгін біз Дүниежүзілік алма күнін атап өтеміз
Дүниежүзілік алма күні 15 қыркүйекте. Сіз оны осы керемет және пайдалы табиғи сыйлықпен лайықты түрде тойлауға дайынсыз ба? Әлемде алма деп аталатын көптеген сөздер бар, бірақ қай жерде болсаңыз да, бір нәрсе шындық. Бұл өте кең таралған жемістер мәзірдің керемет дәмді және өте пайдалы бөлігі.
Біз күніне қанша рет тамақтануымыз керек?
Мүмкін, әр адам балалық шағында естіген шығар: «Түскі асқа дейін тамақ ішпеңіз, сіз өзіңіздің тәбетті өлтіресіз! Алайда, диетологтардың пікірі көптеген ата-аналардан түбегейлі ерекшеленеді. Денеге шынымен не пайдалы: үш рет жақсы қыстау керек пе, әлде бірнеше рет аздап тамақтану керек пе?
Неліктен біз күніне 3 рет тамақтанамыз?
Ерте жастан бастап біз үш негізгі тамақ бар екенін білеміз - таңғы ас, түскі және кешкі ас. Бірақ бұл ереже қайдан шыққан және ол әлі күнге дейін қолданыста ма? Бүгінгі күні біз күніне 3 рет тамақтану әдеті - бұл заманауи дәуірді игеру және тұрақты жұмыс уақытымен байланысты деген қорытындыға оңай келеміз.
