2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Біздің сүйікті тағамдарымызда адам денсаулығына азды-көпті қауіпті химиялық заттар міндетті түрде болады.
Тағамның еліктіргіш, дәмді, шырынды, жаңа көрінісі олардың құрамындағы консерванттармен байланысты.
Олар негізгі үш топқа бөлінеді. Микробтарға қарсы препараттар (E200-ден E290-ге дейін) тағамдағы микроорганизмдердің көбеюін баяулатады немесе тоқтатады. Антиоксиданттар (E300-E321) витаминдерді тотығудан қорғайды және ашуланудың алдын алады. Үшінші топтағы қоспаларда (E221, E300, E33) тамақ өнімдерінің, әсіресе жемістер мен көкөністердің қызаруын тоқтататын химиялық заттар бар.
Енді әр консервант үшін бөлек:
E200 - теріні тітіркендіруі мүмкін.
E213 - аминқышқылдарының деңгейін төмендетуі мүмкін.
E216 - терінің созылмалы қабынуын тудырады. Бұл дәлелденді!
E218 - терінің аллергиялық реакциясы мүмкін.
E220 - В1 витаминін бұзады.
E223 - негізінен сэндвичтерде, печеньеде, көкөністер мен жемістер пюресінде болады. Құрама Штаттарда бұған тыйым салынған, өйткені оның ескі өнімді жаңаға ұқсас ету қасиеті бар. Респираторлық проблемаларды тудырады, қан қысымын төмендетеді.
E249 - дененің оттегін тасымалдау және сіңіру қабілетіне әсер етуі мүмкін, бұл өз кезегінде тұншығуды, бас айналуды және бас ауруын тудыруы мүмкін. Бұл нәресте тағамында тыйым салынған.
E250 - гиперактивтілік және басқа жағымсыз реакциялар тудыруы мүмкін. Бұл көптеген елдерде тыйым салынған және канцерогенді болуы мүмкін.
E252 - мылтықтың жарылғыш заттарында, сонымен қатар етті сақтау үшін қолданылады. Сондай-ақ, бірқатар елдерде канцерогенділікке байланысты тыйым салынған.
E264 - жүрек айнуы мен құсу тудыруы мүмкін.
E281 - мигренді тудыруы мүмкін.
E320 - канцерогенді болуы мүмкін деп саналады. ДНҚ-да мутация тудырады.
E621 - хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Алайда, бұл кеудеге ауырсыну, бас ауруы, бет жағу сезімін тудырады.
E954 - канцерогенді!
E951 - бұл сусындар, тоқаштар, алкоголь, десерттер үшін тәттілендіргіш ретінде қолданылатын әйгілі аспартам. Бас ауруы, ақыл-ойдың бұзылуы және басқалары болуы мүмкін.
Ұсынылған:
Тек 2 табиғи ингредиенттері бар феноменалды тері кремі
Терінің денсаулығы үшін ең пайдалы табиғи ингредиенттердің қатарына алоэ вера мен кокос майы кіретіні сөзсіз. Бұл екі ингредиент экземаға, псориазға, бөртпелерге, тітіркенген немесе құрғақ теріге ғылыми дәлелденген емдік әсер етеді. Денсаулыққа пайдасы көп болғандықтан, алоэ вера мен кокос майы дене күтіміне арналған өнімдерде жиі қолданылады, бірақ олардың жиынтығы одан да пайдалы.
Дәмді тәтті тағамдардың құпиясы
Таңертең жаңа піскен қуырылған кәділердің хош иісі кез-келген ұшуды бастауы мүмкін. Ішкі жағынан пушистый, үстінде қытырлақ қабығы бар, котлеттер, әсіресе үйде дайындалған болса, бұл ұлттық тағамның нағыз шедеврі. Сонымен қатар, қамырдың бұл түрін дайындау қиын емес, өйткені сіз, әрине, шынымен дәмді кәмпиттер жасаудың құпияларын білесіз.
Нағыз мексикалық гуакамоленің құпия ингредиенттері
Егер біз әртүрлі елдердегі аспаздық дәстүрлер туралы айтатын болсақ және Мексикаға назар аударатын болсақ, онда біз елдің атауы мен жүгері мен ащы чили бұрыштарын байланыстыра алмаймыз. Бұл ацтектер заманынан бері өсиет етіп қалдырылған ең құнды мәдениеттер, олар бүгінгі күнге дейін өсіріліп келеді және көптеген дәстүрлі тағамдардың негізі болып табылады.
Фаст-фудтың калориялары мен ингредиенттері
Көптеген адамдар мұндай өнімді тұтынар алдында фастфуд деп аталатын тағамның (фастфуд) тағамдық құндылығы туралы білгісі келеді. Азық-түлік күнделігін жүргізу және калория мөлшерін есептеу - бұл жақсы қадам, бірақ жақын жерде орналасқан фаст-фуд мейрамханасына бір рет бару да сіздің қазіргі диетаңызға үлкен зиян келтіруі мүмкін.
BFSA: Біздің елімізде қауіпті тағамдардың ең көп саны Түркиядан келеді
Біздің нарықтардағы тұтыну үшін қауіпті 650 азық-түліктің ішінен Болгария Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі олардың 490-ы біздің оңтүстік көршіміз Түркиядан импортталғанын тіркеді. Бұл жаңалықты доктор Сергей Иванов тамақ биологиясы орталығынан Болгарияға ON AIR арқылы хабарлады.
