2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Дәмді және үлпілдек орамдар үйде жасалған кезде ең дәмді болады. Жаңа пісірілген тоқаштардың хош иісі сіздің бүкіл ас үйіңізге таралып, сізді үйге деген таныс сезіммен толтырады. Осы ләззатты сезінуді жіберіп алмау үшін біз стандартты емес және пушистикалық азғыруларға арналған 5 тамаша рецепт жинауға қам жасадық, бұл сізге илектеу істікпен жақсы жұмыс жасағаннан қанағат әкеледі.
Мейіз қосылған хош иісті орамдар
Қажетті өнімдер:
3/4 шай қасық сүт, 3/4 шай қасық су, 1/2 шай қасық ақ қант, 1 шай қасық тұз, 2 жұмыртқа, 5 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы, 5 шай қасық ұн, 1/2 шай қасық май - еріген, 100 г мейіз.
Дайындау әдісі:
Орташа температурада орташа кастрюльде жылы сүтті, суды, қант пен тұзды жылытыңыз. Содан кейін жұмыртқа мен ашытқыны қоспаға қосу үшін сәл салқындағанша күтіңіз. Ұнды үлкен ыдысқа таратыңыз. Онда құдық жасаңыз және сүт қоспасын басқа ингредиенттермен құйыңыз. Араластырмаңыз. Тостағанды қақпақпен жауып, оны 20-30 минут ұстаңыз. Содан кейін еріген сары май ұнға құйылады және жақсылап араластырылады. Қоспаға тым ұн қосыңыз, егер ол тым жабысқақ болса. Жеңіл илеңіз. 20 минуттан 30 минутқа дейін жауып қойыңыз.
Қамырды қалаған пішінде орамға салыңыз. Оларға мейіз қосыңыз. Орамдарды пісіру қағазына сәйкес науаға салыңыз. Оларды 20-дан 30 минутқа дейін ұстаңыз. Орамдарды 200 градустық пеште 15 минут немесе дайын болғанша пісіріңіз.
Кептірілген жемістер мен даршын қосылған жұмсақ орамдар
Қажетті өнімдер:
500 г ақ ұн, оған себуге арналған қосымша, 1 шай қасық тұз, 1 пакет құрғақ ашытқы, 300 мл. сүт, 40 г тұздалмаған май - бөлме температурасында жұмсартылған, бір жұмыртқа, майлау үшін өсімдік майы.
Салма үшін: 25 г тұздалмаған май - еріген, 75 г қоңыр қант, 2 шай қасық. даршын, 150 г кептірілген аралас жемістер.
Глазур үшін: 2 ас қасық сүт, 2 ас қасық қант ұнтағы.
Дайындау әдісі:
Ұн мен тұзды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Ортасында құдық жасап, оған ашытқыны қосыңыз. Сонымен қатар, сүт пен майды кастрюльге сары май еріп, қоспасы онша жылы болмайынша салыңыз. Сүт қоспасы мен жұмыртқаны ұнға қосыңыз. Тостағанның мазмұны жұмсақ қамырға біріктірілгенше араластырыңыз. (Сізге тағы біраз ұн қосу қажет болуы мүмкін). Қамырды жомарт ұнмен жұмыс бетіне қойыңыз. Қамыр тегіс және серпімді болып, жабысқақ болмайынша қажет болған жағдайда ұнды көбірек қосып, бес минут илеңіз.
Ыдысты аздап өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды салып, оны айналдырып, үстіне еріген сары майды жағыңыз. Тостағанды фольгамен жауып, оны жылы жерде немесе қамыр екі есе үлкейгенше қалдырыңыз. Пісірме табақты маймен аздап майлаңыз. Қамырды ыдыстан алыңыз да, аздап ұнмен өңделген жұмыс орнына қойыңыз. Оны қалыңдығы жарты сантиметр болатын тіктөртбұрышқа айналдырыңыз. Қамырға еріген майды щеткамен жағыңыз, содан кейін қоңыр қант, даршын себіңіз және кептірілген жемістерді қосыңыз.
Тіктөртбұрышты ені шамамен 4 см болатын цилиндрлерге бөліңіз. Дайын бөліктерді кішкене орамдарға айналдырыңыз. Оларды кішкене майланған табаға салыңыз, әр бөлік арасында кішкене бос орын қалдырыңыз. Сүлгімен жабыңыз да, 30 минут көтерілу үшін қойыңыз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Орамдар пеште 20-25 минут немесе алтын-қоңыр түске ие болғанға дейін пісіріледі. Сонымен қатар, глазурь үшін кастрюльге сүт пен қантты қайнатқанға дейін қыздырыңыз. Өртті азайтып, 2-3 минут қайнатыңыз. Пештен орамдарды алып, оларды глазурмен жабыңыз, содан кейін оларды суытыңыз.
Алма мен карамель қосылған тоқаштар
Қажетті өнімдер:
Салма үшін: 200 г қант ұнтағы, 1 ас қасық су, 200 мл. кілегей, 3 тәтті және қышқыл, қатты жасыл алма - қабығын аршып, ішін тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
Қамыр үшін: 250 мл. тұтас сүт, 25 г май, 500 г ақ ұн, 1 шай қасық тұз, 1 пакет құрғақ ашытқы, өсімдік майы.
Дайындау әдісі:
Үлкен кастрюльдегі қант пен суды орташа отта қант еріп, карамель түзілгенше қыздырыңыз. (Карамельді араластырмаңыз). Осы уақытта кастрюльге кілегейді аздап қыздырыңыз. Кілегейдің үштен бірін карамельге абайлап қосыңыз да, көпіршік кеткеннен кейін қалған кілегейді жағыңыз. Қоспаны ыдысқа құйып, бір жағына қойыңыз. Сүт пен майды кастрюльге май ерігенше және қоспасы әлі жылы болғанша қыздырыңыз. Ұн мен тұзды үлкен ыдысқа електен өткізіңіз. Ортасында құдық жасаңыз және ашытқыны қосыңыз.
Сүт пен ұнды ыдыстың мазмұны қамырға араластырғанша араластырыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған бетке алып, бес минут илеңіз немесе қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз.
Ыдысты аздап өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды оған салыңыз да, маймен жабылғанша айналдырыңыз. Тостағанды фольгамен жауып, оны жылы жерде немесе қамыр екі есе ұлғайғанша қалдырыңыз. Екі ыдысты да аздап майлаңыз немесе оларды пісіру қағазымен жабыңыз.
Қамырды аздап ұнмен өңделген жұмыс бетіне қойыңыз. Оны үлкен төртбұрышқа айналдырыңыз. Карамельдің жартысын қамырға жағып, содан кейін туралған алмаларды салыңыз. Содан кейін оны ені 4 см цилиндр түрінде кесектерге кесіңіз. Ұзартылған кесектерді орамға айналдырыңыз. Орамдарды науаларға салыңыз. Сүлгімен жауып, 30 минутқа қойыңыз. Пешті 200 г дейін қыздырыңыз, орамдарды пеште 25-35 минут немесе алтын-қоңыр түске ие болғанға дейін пісіріңіз. Оларды пештен шығарып, салқындату үшін бір жағына қойыңыз. Қалған карамельмен себіңіз.
Кесілген бадам және кептірілген өрік қосылған орама
Қажетті өнімдер:
500 г ұн, 50 г сары май, 2 шай қасық. тұз, 65 г қант ұнтағы, 75 г ұнтақталған бадам, 1 пакет құрғақ ашытқы, 300 мл. сүт - жылытылған, жайуға арналған өсімдік майы, 125 г туралған бадам, 150 г аралас кептірілген жемістер, 75 г құрғақ өрік - ұсақ туралған.
Дайындау әдісі:
Ингредиенттерді араластыру үшін ұнды ыдысқа салыңыз да, саусақтарыңызбен сары майды араластырыңыз, қоспасы ұсақ ұнтақ тәрізді болады. Тұз, қант, ұнтақталған бадам және ашытқы қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы үйлескенше араластырыңыз. Сүт құйыңыз және қоспасы жабысқақ қамырға айналғанға дейін шанышқымен жақсылап араластырыңыз. Қамырды аздап ұнмен өңделген жұмыс орнына қойып, бес минут илеңіз немесе қамыр тегіс және серпімді болғанша илеңіз.
Ыдысты аздап өсімдік майымен майлаңыз. Қамырды салып, маймен жабылғанша айналдырыңыз. Тостағанды фольгамен жауып, оны жылы жерде немесе қамыр көлемі екі есеге дейін қалдырыңыз. Екі ыдысты аздап майлаңыз. Қамырды аздап ұнмен өңделген жұмыс орнына қойыңыз. Кесілген бадам мен барлық кептірілген жемістердің жартысын илеңіз. Қалған кесілген бадамды табаққа салыңыз. Қамырды 12 тең бөлікке бөліп, оларды шеңберге салыңыз. Әрбір шарды кесілген бадамға айналдырып, табаға салыңыз. Дөңгелек орамдарды сүлгімен жауып, бір сағатқа қойыңыз. Пешті 220 г дейін қыздырыңыз, бадам орамдарын 15-20 минут немесе қызарғанша пісіріңіз. Тұмшапештен алыңыз да, суытыңыз.
Шоколад чипсы мен ащы бұрыш қосылған ыстық кекстер
Қажетті өнімдер:
Жгут үшін: 2 ас қасық ақ нан ұны, 150 мл. су.
Қамыр үшін: 275 г ұн, 2 ас қасық жүгері крахмалының қоспасы, бір ваниль мен итмұрын тұзы, 70 г какао ұнтағы, 5 шай қасық. чили ұнтағы, 55 г қант ұнтағы, 3/4 шай қасық.тұз, 1 пакет құрғақ ашытқы, 3 жұмыртқа - аздап ұрылған, 40 г сары май - жұмсартылған, тұқымы алынған бір үлкен қызыл ащы бұрыш - майдалап туралған, 225 мл. жылы су, 200 г сапалы шоколад чипсы немесе туралған шоколад.
Глазур үшін: бір жұмыртқа, 1 ас қасық су, тұқымдары алынған және кесілген 2 үлкен жаңа піскен қызыл бұрыш.
Дайындау әдісі:
Қуыру үшін ұн мен суды кішкене кастрюльге араластырыңыз. Қою болғанша баяу және орташа температурада пісіріңіз, содан кейін тағы бір минут пісіруді жалғастырыңыз. Содан кейін оны оттан алыңыз. Толтырманы фольгамен жауып, оны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қамырды дайындау үшін құрғақ ингредиенттерді үлкен ыдысқа сүзіп алыңыз. Ашытқыны араластырыңыз, содан кейін ұсақталған жұмыртқаны, жұмсартылған майды, туралған қызыл бұрышты қосып, қуырыңыз. Біртіндеп жұмсақ қамыр жасау үшін жеткілікті жылы су құйыңыз, содан кейін оны ұнның бетіне 10 минут илеңіз.
Қамырды доп етіп жасаңыз, майланған ыдысқа салыңыз да, оны фольгамен жабыңыз. Оның мөлшері екі есеге дейін жылы жерде көтерілу үшін оны қойыңыз. Қамырды ұнтақталған тақтаға салыңыз, оны шоколад чиптеріне тастаңыз және оны 12 тең бөлікке бөліңіз. Олардан шарлар жасап, майланған табаға салыңыз да, оларды 20 минут көтеріңіз. Пешті 190 г дейін қыздырыңыз, орамдарды жылтырату үшін жұмыртқаны сумен араластырыңыз да, оларды осы қоспамен жағыңыз. Олардың үстіне туралған ащы бұрыш себіңіз. Пеште шамамен 12 минут пісіріңіз.
Ұсынылған:
Гриль табаға арналған бес рецепт
Гриль табасы - кез-келген ас үйге арналған ең қажетті құрылғылардың бірі. Мұнда бәрі өте тез жүреді, тіпті майды қолдану қажет емес. Мұнда дәмді көкөністерді, тауық стейктерін, шошқа етін, балық еті мен сиыр етін пайдаланып, 5 рецепт ұсынамыз.
Браундерге арналған ең жақсы бес рецепт
Әлемдегі ең танымал десерттердің бірі - дәмді браундар , ылғалды өзегі мен шоколад дәмімен танымал, 1893 жылы Чикагодағы аты аңызға айналған Палмер қонақ үйінің ас үйінде ойлап табылған. Міне, біз сізді таныстырамыз Брауниге арналған ең танымал 5 рецепт , бірақ сізге ұнайтын кез-келген қоспаны немесе дәмдеуішті сүйікті тортқа қосуға болатындығын ұмытпаңыз.
Сармаға арналған ең жақсы бес рецепт
Болгар тағамдарының сүйікті тағамдарының бірі - сарма. Жазда жүзім жапырақтары бар сарми, ал қыста және күзде - жаңа піскен немесе қырыққабаттан жасалады. Сарма майсыз немесе ет болуы мүмкін. Толтырғышқа дәстүрлі пияз бен күріштен басқа, сәбіз, саңырауқұлақ, ірімшік және басқа да көптеген өнімдерді дәмі мен қабілетіне қарай қосуға болады.
Орамға арналған ең жақсы бес рецепт
Сіздің аспаздық шедеврлеріңізді күту ішінара біздікі болғандықтан, біз сіздің үйдегі, жаңа пісірілген орамаға арналған рецептіңізді байытуға көңіл бөлдік. Біз бұл жерде пушистикалық ләззат алу үшін бірнеше қызықты нұсқаларды жинадық, енді сіздерге оларды ұсынамыз.
Торттар мен орамаға арналған дәмді толтырғыштар
Біз осы мақалада одан да дәмді етіп жасайтын нан мен нандарды қалай жасауға болады. Керемет фарш өйткені қамырдың азғыруы сіздің отбасыңызды немесе сіздің қонақтарыңызды баурап алатыны сөзсіз. Лютеница қосылған кондитерлік тоқаштар Қажетті өнімдер:
