Картоптың дәмді крокеттерінің құпиясы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Крокеттер бұл өз отбасыларына дәмді тағамдармен көрсеткісі келетін, бірақ ас үйде көп уақыт өткізе алмайтын бос емес және үнемді үй шаруасындағы әйелдер үшін нақты олжа.

Крокеттер алғаш рет Францияда жасалады және цилиндр тәрізді котлеттерге ұқсайды немесе грек жаңғағындағы шар тәрізді. Оларды ыстық та, суық та жеуге болады, оларды жұмысқа, пикникке апаруға немесе кенеттен келген қонақтармен үстелге қызмет етуге болады.

Бұл тағамды дайындаған кезде әртүрлі өнімдермен тәжірибе жасап көріңіз, өйткені оларды тоңазытқышта болатын кез-келген заттан дайындауға болады. Бұл тағам өте қарапайым, ыңғайлы және практикалық.

Крокеттер шошқа, сиыр еті, күркетауық, балық, краб, гек, сүзбе, ірімшік, сары ірімшік және тіпті кеспеден жасалады. Олар әсіресе тауық еті, картоп, сәбіз, саңырауқұлақ, булгур және көкөністердің барлық түрлерімен дәмді.

Олар бір немесе бірнеше өніммен дайындалады - мысалы, тартылған ет қосылған крокеттерде картоп, ал қырыққабат крокеттерінде - күріш немесе жарма қосуға болады. Өте дәмді комбинациялар - жарма, балық және картоп қосылған ет, көкөніс қосылған жұмыртқа, мейіз қосылған сәбіз.

Дайындалған қоспадан цилиндр тәрізді таяқшалар немесе шарлар жасаңыз, содан кейін нан пісіріңіз, көп мөлшерде ыстық маймен қуырыңыз немесе пеште алтынға дейін пісіріңіз.

Крокеттер тіскебасар, гарнир немесе қою тұздықтармен бірге табаққа беріледі. Егер олар тәтті күріштен, сүзбеден, тәтті қамырдан, жемістер мен жаңғақтардан жасалған болса, олар десерт бола алады.

Ең дәмді және қарапайым картоп крокеттерін қалай дайындау керек.

Қажетті өнімдер:

картоп - 1 кг

ақжелкен - 4 сабақ

аскөк - 3 сабақ

жұмыртқа - 3 дана.

май - 30 гр

ірімшік - 150 г.

қара бұрыш - дәміне қарай

илектеуге арналған ұн және ұнтақ

қуыру майы

1. Картопты әрқашан қабығынан тазартылған тұзды суға қайнатыңыз, дайын болғанға дейін;

2. Май араластырғышпен майдалап туралған ақжелкен қосып, араластырыңыз да, пюредегі қол блендерімен араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз;

3. Қоспаға шанышқымен жұмыртқаның сарысы мен шайқалған 2, бұрыш пен тұз қосып, тегіс және қалың қоспасы болғанша араластырыңыз;

4. Ірімшікті текшелермен немесе тікбұрышты жолақтармен турайды, ол пішініне байланысты крокеттер / дөңгелек немесе цилиндр тәрізді /;

5. Қоспадан кішкене шарлар түзіледі, олар нанға басылып, ірімшік кубын салады. Ол қайтадан допқа айналады, ол тығыз және ішінде ауа болмауы керек;

6. Қалған жұмыртқаның ағын және жұмыртқаны шанышқымен өте жақсы шайқаңыз. Алдымен оларды ұнға, сосын ұрылған жұмыртқаға, соңында нан үгіндісіне айналдырады;

7. Мұнайды қатты қыздырыңыз - олар суда жүзетін етіп (ыдыстың түбіне тигізбеу үшін);

8. Пішінді крокеттерді салыңыз және алтын қоңыр қабыққа дейін қуырыңыз;

9. Дайын крокеттер артық майды сіңіру үшін ас үй қағазына қойылады.

Егер сіз әдемі шарларды алғыңыз келсе, балмұздақ қасықты қолданыңыз, ал цилиндрлік крокеттер үшін таза шприцті қолданыңыз. Осылайша, сіз қуыру кезінде беті жарылып кетпейтін крокеттердің мінсіз формасына қол жеткізесіз. Оларға алдын-ала дайындалған йогурт, майонез тұздығы немесе сол сияқты беріледі.