2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Италияға саяхат дәстүрлі тағамдардан дәм татумен байланысты екені сөзсіз. Дегенмен, туристер итальяндық тағамдар маусымдық және аймақтық тағамдар екенін білуі керек. Әр маусымда өзіндік егін жиналады, оны дәмді тағамдар дайындауға пайдаланады. Аймақтар да өте ерекшеленеді және әртүрлі тағамдарды ұсынады.
Официанттарды шатастырмас үшін, көптеген жылдар бойы итальяндық деп танылған көптеген тағамдар ондай емес екенін білу жақсы. Олардың көпшілігі мейрамханалардың мәзірінде де жоқ. Міне, олар:
Фетучини Альфредо
Италияда ешқандай даяшы сіздің не айтып тұрғаныңызды білмейді. Алайда, феттуциннің шығу тегі итальяндық. Олар алдымен Альфредо Лелионың мейрамханасының мәзірінде пайда болады. Ол оларды ауыр жүктілік кезеңінде тұрған әйеліне дайындады.
Алайда, түпнұсқа тағам - бұл тауық сорпасының жергілікті баламасы болып табылатын май қосылған қарапайым спагетти. Бұрын олар өздерін нашар сезінетін және асқазандары осы тағамға ғана шыдайтын адамдарға қызмет еткен. Бүгінгі күні Италияда олар макарондарды аль бурро деп атайды және американдық дәмдеуіштерден тұрады, мысалы, кілегей, саңырауқұлақ және т.б.
Цезарь салаты
Жеңіл және пайдалы, түпнұсқа Цезарь салатын Америкада алуға болады. Оны Мексикада өмір сүрген итальян тектес американдық Цезарь Кардинимен жасаушы. Оның өнертабысы жоспарланбаған, оны тек қоймадағы өнімдерімен дайындады. Сіз мәзірден Цезарь салатын таба аласыз, бірақ ол сіз күткендей болмайтыны сөзсіз. Сондықтан Caprese салатын таңдаңыз. Көңіліңіз қалмайды.
Маринара тұздығы
Егер сіз Маринара тұздығымен макаронға тапсырыс берсеңіз және қызыл тұздықты күтсеңіз, сіздің табақшаңыздағы теңіз өнімдері сізді таңқалдырады. Маринара теңізден дегенді білдіреді. Қызыл соус американдықтардың арқасында оның баламасы ретінде тағы да қабылданды. Бұл рецепттердегі сәйкессіздік емес, жай аударма қателігі.
Кеш
Аудармаға сәйкес келмегендіктен тағы да көңілсіздік. Егер сіз латте Италияда тапсырыс берсеңіз, сізге бір стақан толы салқын сүт беріледі. Латте итальян тілінде дәл осы мағынаны білдіреді - сүт. Капучиноны таңдаңыз - елде іс жүзінде жаман капучино жоқ. Таңертең тапсырыс беру кезінде қателеспеңіз. Жергілікті тұрғындар үшін бұл ежелгі дәстүрлерді бұзу болып табылады және сіздің итальян емес екеніңізді көрсетеді.
Асшаяндар
Итальян тіліндегі scampi асшаян болғандықтан, ыдысты осылай сұрасаңыз, сіз күлкі тудырасыз. Итальяндық мейрамханаларда асшаяндарға зәйтүн майы, сарымсақ және лимон беріледі. Біз үйреніп қалған американдық нұсқаның бұған еш қатысы жоқ.
Сарымсақ наны
Бұл бүкіламерикандық рецепт. Итальяндықтар сарымсақпен ысқылап пісірілген және зәйтүн майына себілген брушеттаны дайындайды. Сарымсақ нандары - француз багетасы, оны екіге бөліп, маймен және сарымсақпен жағыңыз. Айырмашылық өте үлкен.
Италияға барғанда, ас үй мен мамандықтар туралы білетіндеріңіздің барлығын үйде қалдырыңыз. Мейрамханалардағы мәзір мен арнайы ұсыныстарды басшылыққа алған дұрыс. Олар маусымдық және аймақтық болуға кепілдік береді және сіздің көңіліңізді қалдырмайды.
Ұсынылған:
Италияда шошқа еті - бұл оны бірінші сапалы ет етеді
Итальяндық тағамдар өте бай және оған Жерорта теңізінің барлық тағамдары ғана емес, сонымен қатар ет тағамдары да кіреді. Итальяндық тағамдардағы ет түрлері, негізінен, жекелеген итальяндық жерлерде қандай жануарлардың жаппай өсірілуіне байланысты.
Диетологтар бұл тағамдарға ешқашан қол тигізбейді
Қанша тырысқанымызбен, әрқайсымыз кейде тыйым салынған тағамдарға қол жеткіземіз. Бұл диетологтарға да қатысты, олар үнемі дұрыс тамақтануға кеңес береді. Бірақ бұл тағамдарды олар ешқашан ала алмайды: Бекон Америка Құрама Штаттарындағы ең танымал диетологтардың бірі - тамақтануды жақсарту сайтының иесі Бонни Тауб-Дикс беконға ешқашан қол тигізбейтінін айтты.
Метро қызметкері: Бұл сэндвичтерге ешқашан тізбектен тапсырыс бермеңіз
Метро фастфуд желісінің қызметкері бутербродты жеуге бел буғанда ешқашан тапсырыс бермеуіміз керек екенін айтты. Құпиялары әлеуметтік желілерде тарап кетті. Ер адам жасырын болып қалды және ол өзі туралы жалғыз ақпарат - ол Ұлыбританиядағы франчайзингтік желінің ауысым менеджері, деп жазады Reddit.
Аспаз ешқашан мейрамханаға тапсырыс бермейді
Неліктен күннің мамандығы ерекше емес Мейрамханалардың көпшілігінде күннің ерекшелігі бар екенін байқадыңыз ба. Көптеген жағдайларда олардың мұндай тағамға деген уәждері аспаздық емес, экономикалық болып табылады. Аспаздық сарапшылардың айтуынша, бұл мамандықтар бойынша мерзімі өтіп кеткен өнімдер қолданылады.
Мұны ешқашан блендерге салмаңыз! Ешқашан
Бұл мақалада біз сіздерге ешқашан араластырғышқа салуға болмайтын 6 затты ұсынамыз. Ол ас үйдегі өте жақсы дос, сіздің жұмысыңызды жеңілдететін таңғажайып ас үй құралы. Оның көмегімен әр түрлі тағамдар мен сусындар жасауға болады, сондықтан әркім өз тағамдарын мүмкіндігінше ұзақ уақыт пайдаланғысы келеді.
