Вакам балдырларының денсаулыққа таңқаларлық 8 пайдасы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Вакаме ғасырлар бойы Жапония мен Кореяда өсіп келе жатқан балдырлардың бір түрі. Сорпалар мен салаттарды керемет толықтыратын ерекше дәмі мен құрылымымен қатар, Вакаме калориялары төмен және денсаулыққа қажет қоректік заттардың мөлшері көп.

Сонымен қатар, Вакаме денсаулықты жақсартудың, соның ішінде жүрек денсаулығының жақсаруы мен салмақ жоғалтудың ұзақ тізімін ұсына алады.

Міне, 8 тосын сый Вакаме балдырының денсаулыққа пайдасы.

1. Төмен калориялы, қоректік заттарға бай

Вакаме аз калориялы, бірақ жеткілікті маңызды қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Тіпті аз мөлшерде йод, марганец, фолий қышқылы, магний, кальций және басқалары сияқты минералды заттардың мөлшерін көбейтуге болады.

Тек 2 ас қасық (10 г) шикі балдырдың құрамында:

• Калория: 5

• Ақуыз: 0,5 грамм

• Карбид: 1 г.

• Йод: күнделікті тұтынудың 28% -ы

• Марганец: 7% РДП

• Фольга: RDP-нің 5%

• Натрий: 4% РДП

• Магний: 3% РДП

• Кальций: 2% РДП

* анықтамалық күнделікті қабылдау - RDP

Вакаменің бір бөлігі құрамында А, С, Е және К дәрумендері, сондай-ақ темір, мыс және фосфор бар.

2. Қалқанша безінің дұрыс жұмысын сақтайды

Жұлдыздық тамақтану профилін құру, Вакамето сонымен қатар өте жақсы йод көзі. Шын мәнінде, Вакаметода бір г үшін шамамен 42 мкг йод бар, бұл РДП-ның шамамен 28% құрайды.

Йод - ағзаның өсуіне, метаболизміне, ақуыз синтезіне және жасушалардың жаңаруына ықпал ететін қалқанша безінің гормондарын жасау үшін пайдаланатын негізгі минерал. Алайда, йод тапшылығы өте әділ. Кейбір есептер бойынша әлемде шамамен 2 миллиард адам зардап шегеді. Осы негізгі микроэлементтердің жетіспеушілігі гипотиреозға ықпал етуі мүмкін - бұл қалқанша безі гормонды өндіре алмайтын және қалыпты жұмысын сақтай алмайтын жағдай.

Йод жетіспеушілігінің белгілері дене салмағының жоғарылауы, тез шаршағыштық, шаштың түсуі, терінің құрғақ және қабыршақтануы болуы мүмкін.

3. Жоғары қан қысымы мен жүрек-қан тамырлары аурулары қаупін азайтуы мүмкін

Жоғары қан қысымы - бұл жүрек пен қан тамырларына қосымша жүктеме әкелетін, бұл жүрек бұлшықетін әлсірететін және жүрек ауруының қаупін арттыратын жағдай. Кейбір зерттеулер көрсеткендей, Вакаме мәзірге қан қысымын қалыпқа келтіруге және жүрек денсаулығын оңтайландыруға көмектеседі.

Жануарларға және адамдарға жүргізілген зерттеулер Вакаме қан қысымын төмендетуге көмектесе алатындығын көрсетеді, бірақ оның себебі мен салдарын жақсы түсіну үшін көп зерттеулер қажет.

4. Холестерин деңгейін төмендетеді

Холестерол денсаулықтың көптеген аспектілерінде маңызды рөл атқарады, гормондардың түзілуінен бастап, майдың қорытылуына дейін. Алайда қандағы холестериннің көп болуы тамырларда жиналып, қан ағынын жауып, инфаркт қаупін арттырады. Қазіргі зерттеулер тек жануарларды зерттеумен шектелсе, кейбір зерттеулер Вакаменің жаман холестерин деңгейін төмендетіп, жүректің денсаулығын жақсарта алатындығын анықтады.

Оның кептірілгені дәлелденді вакам ұнтағы нақты гендердің экспрессиясын өзгертеді, тек 28 күннен кейін холестерин деңгейін айтарлықтай төмендетуге көмектеседі. Осы перспективалық нәтижелерге қарамастан, Вакаметоның адамдардың холестерин деңгейіне қалай әсер ететінін түсіну қосымша зерттеулерді қажет етеді.

5. Оның қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар

Ең әсерлі вакамның денсаулыққа пайдасы бұл оның рак клеткаларының өсуіне тосқауыл қою. Мысалы, жануарларға жүргізілген зерттеу балдырларды тұтыну сүт безі қатерлі ісігі жасушаларының өсуі мен таралуын тоқтата алатындығын көрсетті.

Тағы бір зерттеу көрсеткендей, балдырлардан алынған арнайы қосылыстар ішек пен бүйрек қатерлі ісігі жасушаларының өсуін тежейтін тиімді болды.

Алайда, кейбір зерттеулер әртүрлі нәтижелерге ие болды. Әйелдер арасында жүргізілген бір зерттеуде теңіз балдырларының көбеюі қалқанша безінің қатерлі ісігінің жоғары қаупімен байланысты екендігі, бұл йодтың көп мөлшерде қабылдануына байланысты болуы мүмкін екендігі айтылған. Сондықтан азиялық балдырлардың адамдағы рак клеткаларының пайда болуына қалай әсер ететінін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

6. Ол қандағы қантты төмендетіп, инсулинге төзімділікті жақсарта алады

Кейбір зерттеулер мұны анықтады Вакаме қандағы қант деңгейін төмендетуге және инсулинге төзімділікті жақсартуға көмектеседі - бұл организмде инсулинді қантты жасушаларға тасымалдау үшін тиімді пайдалану қабілетін нашарлатып, қандағы қанттың жоғарылауына әкеледі.

Төрт апталық зерттеу күніне 48 грамм теңіз балдырымен қосылса, қант диабетімен ауыратын 20 адамның қандағы қант деңгейін едәуір төмендететінін анықтады. Алайда, Вакаменің қандағы қантқа әсері туралы жүргізіліп жатқан зерттеулер шектеулі. Оның адамдағы қант деңгейіне қалай әсер ететінін түсіну үшін қосымша зерттеулер қажет.

7. Бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі

Егер сіз бірнеше фунт стерлингтен арылғыңыз келсе, оны қосу туралы ойлануыңыз мүмкін Вакаме сіздің диетаңызда Ол бірнеше негізгі қоректік заттармен ғана емес, сонымен бірге оның артық салмақтан арылғаны да дәлелденді. Бір зерттеу балдырлар сығындысымен қосымша майдың жоғарылауында салмақтың өсуін басатындығын анықтады. Ол семіздікке қарсы көріністерге ие және май тіндерін азайтуға қабілетті.

Теңіз балдырларын үнемі қосатын диета жоспарлары дене салмағын және белдің айналасын азайтуы мүмкін. Зерттеулердің көпшілігі жануарлармен жүргізілгендіктен, Вакаменің адам салмағына қалай әсер ететінін түсіну үшін қосымша жоғары сапалы зерттеулер қажет.

8. Әмбебап, дәмді және жеуге оңай

Әлемнің кез келген жерінде Вакамето өзінің жұмсақ құрылымымен және дәмімен танымал. Бұл сондай-ақ өте жан-жақты тағам және әртүрлі тағамдар мен рецепттердің құрамдас бөлігі бола алады. Ол көбінесе құрғақ түрінде кездеседі. Тұзды жұмсарту және кетіру үшін әдетте оны тұтынғанға дейін он минуттай суға батырады. Вакамето суланғаннан кейін сіздің сүйікті салаттарыңызда салат, шпинат немесе рукола сияқты жапырақты көкөністерді оңай алмастыра алады.

Дәмі мен қоректік заттарын байыту үшін сорпаларға жолақтарды қосуға болады.

Вакамені қолданудың ықтимал жанама әсерлері

Вакаме пайдалы өсімдік болғанымен, көп мөлшерде тұтыну кейбір адамдарға жағымсыз салдар тудыруы мүмкін.

Кейбір брендтерде натрийдің көп мөлшері болуы мүмкін, бұл оның әсеріне сезімтал адамдарда қан қысымын көтеруі мүмкін.

Сонымен қатар оның құрамында йод көп. 1 грамм РДП-нің шамамен 28% құрайды. Йод қалқанша безінің гормондарын өндіру үшін қажет болғанымен, оны көп мөлшерде қолдану қалқанша безінің денсаулығына зиян келтіреді және безгегі, асқазан ауруы, жүрек айну және диарея сияқты белгілерді тудыруы мүмкін.

Су теңіз балдырларында кейбір ауыр металдар мен ластаушы заттар болуы мүмкін, бірақ көптеген зерттеулер олардың мөлшері зат үшін өте аз екенін анықтады.

Вакаме бұл өте қоректік балдыр! Бұл сіздің төмен калориялы диетаңызға дәрумендер мен минералдар қосатын тағам.

Бұл сонымен қатар денсаулыққа пайдалы, соның ішінде холестериннің төмендігі, қан қысымының төмендеуі, салмақ жоғалту және қандағы қанттың төмендеуімен байланысты.

Ең дұрысы, теңдестірілген тамақтанудың бір бөлігі ретінде осы дәмді теңіз балдырынан ләззат алудың әртүрлі тәсілдері бар, бұл оның денсаулыққа пайдалы артықшылықтарын пайдалануды жеңілдетеді.