Қалампырдың денсаулыққа арналған 8 таңқаларлық пайдасы

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33

Қалампыр мәңгі жасыл ағаштың гүл бүршіктері, оларды Syzygium aromaticum деп те атайды. Сіз қалампырды үнді тағамдарының негізгі ингредиенттерінің бірі ретінде білетін шығарсыз. Бұл дәмдеуішті қуырылған тағамдарға қызмет етуге, ыстық сусындарға дәм қосып, торттар мен тоқаштарға жылулық қосуға болады. Қалампырлар тәтті және бай дәмнен басқа, өзінің қуаттылығымен танымал пайдалы қасиеттері.

Шындығында, жануарларға арналған зерттеулер қалампырдағы қосылыстардың денсаулыққа пайдасы көп болатындығын, соның ішінде бауыр денсаулығын сақтау және қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектесетіндігін анықтады.

Бұл мақалада ең әсерлі деген 8 мақала қарастырылған қалампыр жеудің денсаулыққа пайдасы.

1. Құрамында маңызды қоректік заттар бар

Қалампыр құрамында талшықтар, дәрумендер мен минералдар, сондықтан тағамға хош иіс қосу үшін тұтас немесе ұнтақталған қалампырларды пайдалану кейбір маңызды қоректік заттармен қамтамасыз ете алады.

1 шай қасық (2 г) қалампырдың құрамында:

• Калориялар: 21

• Көмірсулар: 1 г.

• Талшықтар: 1 г.

• Марганец: ЖЗҚ-ның 30%

• К витамині: 4% РДП

• С дәрумені: 3% РДП

* RDA - ұсынылатын күнделікті қабылдау

Талшық іш қатудың алдын алуға және ішектің тұрақты бөлінуіне ықпал етеді. С дәрумені иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі, ал К витамині қан ұюы үшін маңызды қоректік зат болып табылады. Сонымен қатар, марганец мидың жұмысын сақтау мен мықты сүйектер құруға арналған негізгі минерал болып табылады. Жоғарыда аталған қоректік заттардан басқа, ұнтақталған қалампырда аз мөлшерде кальций, магний және Е дәрумені бар.

2. Құрамында антиоксиданттар бар

Бірнеше маңызды дәрумендер мен минералдардан басқа, бұл экзотикалық дәмдеуіш антиоксиданттарға бай. Антиоксиданттар - бұл созылмалы аурудың дамуына ықпал ететін тотығу стрессін төмендететін қосылыстар. Қалампыр дәмдеуіштері құрамында табиғи антиоксидант ретінде көрсетілген эвгенол деп аталатын қосылыс бар. Зерттеулер көрсеткендей, эвгенол бос радикалдардың тотығу зақымдануын тоқтатады, бұл Е дәруменіне қарағанда (тағы бір күшті антиоксидант) 5 есе тиімді.

Евгенолдан басқа, ұнтақталған қалампырдың құрамында С дәрумені бар, ал С дәрумені өз кезегінде организмде антиоксидант рөлін атқарады және бос радикалдарды - тотықтырғыш стресс жинауға көмектесетін қосылыстарды бейтараптандыруға көмектеседі. Диетадағы / мәзірдегі қалампырды басқа антиоксиданттарға бай тағамдармен бірге денсаулықты жақсартуға көмектеседі.

3. Қатерлі ісіктен сақтай алады

Кейбір зерттеулер құрамындағы қосылыстар екенін көрсетеді қалампыр, онкологиялық аурулардың алдын алуға көмектеседі. Бір зерттеу қалампыр сығындысы ісіктің өсуін тоқтатуға және рак клеткаларындағы жасушалардың өлуін ынталандыруға көмектесетінін көрсетті. Тағы бір зерттеу ұқсас нәтижелер көрсетті, бұл қалампыр майының концентрацияланған мөлшері өңештің қатерлі ісігі жасушаларының 80% -ында жасуша өлімін тудырғанын көрсетті. Қалампырдан табылған эвгенолдың қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар екендігі анықталды. Бұл жатыр мойны обыры жасушаларында жасуша өлімін тиімді түрде ынталандырады.

Алайда, бұл зерттеулерде қалампыр сығындысы, қалампыр майы және эвгенол өте концентрацияланған мөлшерде қолданылатындығын ескеріңіз. Евгенол өте көп мөлшерде улы және қалампыр майының дозалануы бауырдың зақымдалуына әкелуі мүмкін, әсіресе балаларда. Төмен мөлшердің адамға қалай әсер ететінін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.

4. Бактерияларды жояды

Қалампырдың микробқа қарсы қасиеттері бар екендігі анықталды, демек олар бактериялар сияқты микроорганизмдердің көбеюін тоқтатады. Қалампыр эфир майы бактериялардың 3 түрін, соның ішінде е-ні жоюда тиімді. коли - құрысулар, диарея, шаршағыштық және тіпті өлім тудыруы мүмкін бактериялар.

Сонымен қатар, қалампырдың бактерияға қарсы қасиеттері ауыз қуысының денсаулығын нығайтуға көмектеседі. Зерттеулердің біреуі қалампырдан алынған қосылыстар сағыз ауруына ықпал ететін бактериялардың екі түрінің көбеюін тоқтатты.

40 адамнан тұратын тағы бір зерттеуде шай ағашы майы, қалампыр мен насыбайгүлден тұратын шөпті ауыз шаюдың әсері тексерілді. 21 күн бойы шөптен жасалған ауызды жуғаннан кейін олар десен денсаулығының жақсарғанын, сонымен қатар ауыздағы бляшек пен бактериялардың мөлшерін көрсетеді. Тұрақты шаюмен және ауыз қуысының тиісті гигиенасымен бірге қалампырдың бактерияға қарсы әсері ауыз қуысының денсаулығын қолдайды.

5. Бауырдың денсаулығын жақсартады

Зерттеулер көрсеткендей, қалампырдағы пайдалы қосылыстар бауыр денсаулығына көмектеседі. Евгенол қосылысы әсіресе бауыр үшін пайдалы болуы мүмкін. Бауыр циррозының белгілерін немесе бауырдың тыртықты қалпына келтіруге көмектеседі. Өкінішке орай, бауырды қорғауға арналған тесттер қалампырдың әсері және эвгенол адамда шектеулі.

Алайда, кішігірім зерттеу нәтижесі бойынша эвгенол қоспаларын бір апта бойы қабылдау детоксикацияға қатысатын, көбінесе бауыр ауруының индикаторы болып табылатын GST деңгейін төмендетеді.

Сондай-ақ, қалампырдың құрамында антиоксиданттар көп, бұл олардың тотығу стрессін төмендету қабілетінің арқасында бауыр ауруларының алдын алуға көмектеседі.

Алайда, эвгенолдың көп мөлшерде улы екенін ұмытпаңыз. 2 жасар балада жүргізілген клиникалық зерттеу 5-тен 10 мл-ге дейін қалампыр майының бауырға қатты зақым келтіргенін көрсетті.

6. Бұл қандағы қантты реттеуге көмектесе алады

Зерттеулер көрсеткендей, қалампырдың құрамындағы қосылыстар қандағы қантты бақылауда ұстауға көмектеседі. Зерттеу барысында қалампыр сығындысы қант диабетімен ауыратын науқастардың қандағы қант мөлшерін жоғарылатуға көмектесетіні анықталды. Тағы бір зерттеуде қалампырдың құрамына кіретін қалампыр сығындысы мен нигерициннің әсері қарастырылды. Олар жасушалардағы қандағы қантты көбейтетіні, инсулиннің бөлінуін күшейтетіні және инсулин түзетін жасушалардың жұмысын жақсартатыны анықталды.

Инсулин - қаннан қантты жасушаларға тасымалдауға жауап беретін гормон. Инсулиннің дұрыс қызметі қандағы қант деңгейін тұрақты ұстап тұру үшін өте қажет. Тиісті тамақтанумен бірге қалампыр қандағы қант деңгейін бақылауда ұстауға көмектеседі.

7. Сүйектердің денсаулығын нығайтады

Төмен сүйек тығыздығы - бұл тек АҚШ-та шамамен 43 миллион ересек адамға әсер ететін жағдай. Бұл остеопороздың дамуына әкелуі мүмкін, демек сыну мен сыну қаупін арттырады. Тістердің құрамындағы кейбір қосылыстар сүйек массасын сақтауға көмектесетіні дәлелденді. Мысалы, жануарларға жүргізілген зерттеу барысында құрамында эвгенол көп болатын қалампыр сығындысы остеопороздың бірнеше маркерлерін жақсартып, сүйектердің тығыздығы мен беріктігін арттырды.

Қалампыр марганецке бай, тек 1 шай қасық (2 грамм) қалампырда ұсынылатын күнделікті мөлшердің 30% әсерлі етеді. Марганец - бұл сүйек түзуге қатысатын және олардың денсаулығы үшін өте маңызды минерал.

Зерттеу барысында марганец қоспаларын 12 апта бойы қабылдау сүйектің минералды тығыздығы мен сүйектің өсуін жоғарылататындығы анықталды. Алайда, қазіргі кездегі зерттеулер қалампырдың әсері сүйек массасында негізінен жануарларды зерттеумен шектеледі. Оның адамдағы сүйек түзілуіне қалай әсер ететінін анықтау үшін көбірек зерттеу қажет.

8. Асқазан жарасының пайда болу қаупін азайтады

Кейбір зерттеулер көрсеткендей, қалампырдың құрамындағы қосылыстар асқазан жарасын емдеуге көмектеседі. Асқазан жарасы деп те аталады, асқазан жарасы - бұл асқазанның, он екі елі ішектің немесе өңештің ішкі қабатында пайда болатын ауыр жаралар. Олар көбінесе асқазанның қорғаныс қабығының стресс, инфекция және генетика сияқты факторлардың әсерінен төмендеуінен болады.

Жануарларды зерттеу кезінде қалампыр эфир майы асқазан шырышының өндірісін арттыратыны көрсетілген. Асқазанның шырышты қабаты тосқауыл қызметін атқарады және асқазан шырышты қабығының асқорыту қышқылдарының әсерінен сақталуына көмектеседі.

Жануарларға арналған тағы бір зерттеу алма сығындысы асқазан жарасын емдеуге көмектесетінін және онкологиялық ауруларға қарсы бірнеше дәріге ұқсас әсер ететіндігін анықтады.

Қалампыр денсаулыққа көптеген пайдалы жақтары бар, соның ішінде қандағы қантты бақылауда ұстау және бактериялардың көбеюіне тосқауыл қою.

Көптеген пайдалы тағамдар сияқты, олар сау және теңдестірілген тамақтанудың бөлігі ретінде енгізілгенде тиімді болады. Диетаңызға аптасына бірнеше қалампыр қосуға тырысыңыз. Сіз оларды көптеген тағамдарға оңай қосасыз. Олар десерттерге, карри немесе чутниктерге жылы, ерекше дәм береді.

Тұтас қалампырды қайнаған суға 5-10 минут қайнатып, қалампыр шайына тыныштандыратын кесе қайнатуға болады.

Қалампыр дәмді және денсаулыққа көптеген маңызды артықшылықтар бере алады.