2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Христостың ежелгі десерттерінің бірі және Мәсіхтің Жарқын қайта тірілуі кезінде кез-келген мерекелік дастарқанның шынайы безендірілуі - қайнатылған Пасха.
Кілегеймен, маймен, қантпен немесе балмен, дәмдеуіштермен және қантталған жемістермен араластырылған сүзбе ыдысқа, жақсырақ түбі мен кең шеттері бар ыдысқа салынады.
Басқа тағамдарды дайындауға арналған рецепттер сияқты, Пасханы дайындауға арналған бұл рецепт кейбір құпияларды жасырады, олар туралы білмей-ақ, бұл десерт дәмді және тәбетті болмауы мүмкін.
Пісірілген қоспаны пішінге салмас бұрын, алдымен оны сәл дымқыл шүберекпен сүрту керек. Бұл сізге дайын Пасханы пішінін бұзбай шығаруға мүмкіндік береді.
Пасханы дайындауға арналған негізгі өнім - бұл ірімшік және оның таңдауына мұқият қарау керек, өйткені тағамның дәмі оның балғындығы мен сапасына байланысты.
Пасханы жеңіл, біртектес етіп жасау үшін және оның пішінін сақтау үшін, сүзбені басқа ингредиенттермен араластырмас бұрын, оны мүмкіндігінше кремді болғанға дейін саңылаулары бар қасықпен өте жақсы езіп алу керек.
Дәл осындай әсерге жету үшін оны дуршлаг арқылы екі рет сүртуге болады немесе ет тартқыштағы ең кішкентай саңылаулар арқылы екі-үш ашық түрде өткізуге болады.
Осылайша дайындалған сүзбе Пасха мейрамының өте нәзік және әуе болатындығына және бұрылғаннан кейін де өз формасын сақтайтындығына кепілдік береді.
Басқа өнімдерді жақсылап дайындаңыз. Мейіз бен қантталған жемістерді жақсылап жуып, қағазға немесе сүлгімен құрғатыңыз. Егер жеміс үлкен болса, оны кішкене кесектерге кесу керек.
Жаңғақтың үстіне қайнаған су құйып, 20 минут сіңіріп, содан кейін қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Лимон мен апельсин қабығын ең кішкентай үккішке тегістеңіз.
Қантталған балды су ваннасында ерітіп, көбігін алыңыз. Барлық дәмдеуіштер мен әшекейлерді алдын-ала дайындаңыз.
Есіңізде болсын, Құтқарылу мейрамы кем дегенде 12 сағат бойы тұруы керек және Пасха мейрамын қалың ету үшін сүзбенің өзінде салмақ болуы керек.
Ұсынылған:
Пасха дәмді тортының құпиялары
Үйде Пасха торттарын жасау кезінде бірнеше негізгі нәрсені ескеру қажет. Бірінші шарт - барлық өнімдерді (сүт, су, ашытқы) шамамен 23-25 градус температураға дейін қыздыру. Сондай-ақ ұн міндетті түрде електенеді. Тағы бір маңызды шарт - ашытқыдан өтуден сақ болу.
Олар Пасха мерекесінде жұмыртқа, қой және пасха торттарын жаппай тексереді
Алдағы христиандардың Пасха мерекесіне байланысты жаппай тақырыптық тексерулер Болгарияның тағам қауіпсіздігі агенттігін бастады. Тағам өнімдерін бақылау бөлімінің мамандары бірқатар сауда орындарында жоспардан тыс тексерулер жүргізеді.
Пасха алдында жұмыртқа, пасха торттары мен қой етін тексеру басталады
Болгария азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі мен тұтынушылардың құқықтарын қорғау комиссиясының бірлескен тексерістері Пасха мерекелерінен бұрын басталады. Бүгін, 2 сәуірден бастап дәстүрлі түрде мерекелік дастарқанда болатын жұмыртқа, пасха торттары мен қозылардың коммерциялық желісі мен интернет кеңістігінде қарқынды тексерулер басталады.
Пасха жұмыртқаларын дайындауда әженің кішкентай құпиялары
Пасха күні шатырға салынған алғашқы жұмыртқа қызыл түске боялып, онымен бірге балалардың және басқа отбасы мүшелерінің маңдайына крест жасалады. Бұл жұмыртқаны қайнатады және басқаларынан бөлек бояйды. Ол біздің үйіміздегі Құдай Ана белгішесінің алдына қойылған былтырғы жұмыртқаны ауыстырады, ол бізге оның барлық тұрғындарына денсаулық, қуаныш пен бақыт әкеледі.
Пісірілген фрикадельканың дәмді құпиялары
Фрикаделькалар болгарлардың сүйікті тағамы. Олар көбіне ұсақталған, дәмдеуіштер мен пияз қосылған етден дайындалады. Олар әдетте қуырылады, бірақ оларды грильде жасауға болады. Пісірілген тағамдарды жасау - денсаулыққа пайдалы нұсқа. Бірақ сіз қалай білесіз?
