2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Француз тағамдары әрқашан өзінің тәтті десерттерімен танымал болған. Олардың рецептері бүкіл әлемде сәтті. Жұмыртқа кремі ең көп таралған кілегей болып табылады және торттар мен тоқаштар дайындауда кеңінен қолданылады. Кондитерлік деп аталатын крем, мысалы, Наполеон тортын дайындауда, шұңқырларды, пончиктерді және сол сияқтыларды толтыру үшін қолданылады.
Пісіруге осы тәттіні дайындау өте қарапайым міндет және көп күш жұмсауды қажет етпейді. Алайда, кейбіреулері бар жұмыртқа кремін дайындаудағы нәзіктіктер.
Біз сізге кеңестер жазылған рецепт ұсынамыз жұмыртқа майын дайындау:
Жұмыртқа кремі
сүт - 1 л
қант - 300 г.
жұмыртқа - 4 дана.
ұн - 120 г.
сиыр майы - 20 г.
ванильді қант - 10 г.
Дайындық: Алдымен кастрюльді салқын сумен шайыңыз. Оған 1 литр жаңа сүтті құйып, оған 300 г қант қосыңыз. Табаны жоғары температураға қойып, қант ерігенше араластырыңыз. Өртті орташа деңгейге дейін азайтып, сүтті қыздырыңыз.
Ыдысқа 4 жұмыртқаны тегіс болғанша жақсылап шайқаңыз. Алдын ала еленген 120 г ұн қосып, араластырғышпен араластырыңыз (ұрмаңыз, бірақ араластырыңыз) біртекті қоспасы пайда болғанға дейін.
Алынған қоспаға қант қосылған екі сүтті ыстық сүтті құйып, үнемі араластырыңыз. Тағы екі шөміш қосып, араластырыңыз да, барлық қоспаны табаға салыңыз.
Кәстрөлді қалыпты отқа қойыңыз, сымды араластырғышпен үнемі араластырыңыз және қаймақ қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз.
Қажет болса, кремді оттан алып тастаңыз. Егер ол пісіру кезінде кесектер пайда болса, кілегейді електен өткізіңіз. Оған 20 г май қосыңыз жұмыртқа кілегейі және толығымен ерігенше араластырыңыз және кремнен өте жақсы сіңіп алыңыз.
Кремді шыны ыдысқа құйып, оған 10 г ванильді қант қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Тортты дайындаудың рецепті бойынша жұмыртқа кремін шыңдарымен бірден жинай аласыз. Бірақ егер оны салқындату қажет болса, пленканы кремге жақсылап жабыстыруға тырысып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
Жұмыртқа кілегейі пирожныйлар мен тоқаштарды толтыруға, әртүрлі тоқаштар мен десерттерді толтыруға, май жұмыртқасынан немесе кондитерлік кілегеймен кілегей дайындауға дайын.
Сізге сәттілік пен дәмді десерттер тілейміз!
Ұсынылған:
Кешью мен кешью ірімшігінің сүт қышқылды өнімі - қалай жасауға болады
Кешьюлар - сүмөлектер тұқымдасына жататын ағаш түрі. Кешьюлерді үнділік жержаңғақ деп те атайды. Бұл дәмді жаңғақ бүйрек формасына ие және фосфорға, магнийге және темірге бай. Сондай-ақ, оның гликемиялық индексі төмен. Бұл оны диабетпен ауыратын немесе диета ұстайтын адамдардың тұтынуына қолайлы етеді.
Калорияны қалай азайтуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Егер арықтағымыз келсе, міндетті түрде керек біз аз калория аламыз біз өртегеннен гөрі. Алайда, тамақ мөлшерін азайту Біздің тұтынуымыз үлкен қиындық болуы мүмкін, әсіресе басында. Арықтағысы келетін көптеген адамдар мақсатына жету үшін калория тұтынуды тоқтату керек деп санайды.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кето диетасын бастаушыларға арналған нұсқаулық
Кетогендік немесе кето диета дәстүрлі тамақ пирамидасын өзгертеді, майлылығы жоғары, орташа ақуызды, көмірсуы аз диетаға баса назар аударады. Уақыт өте келе, осылайша тамақтану денені кетоз күйіне әкеледі, энергия үшін глюкозаның орнына май қышқылдары мен кетондарды қолданады.
Тәттілерден қалай бас тартуға болады - аш адамдарға арналған нұсқаулық
Тәттілерге деген құштарлық кез-келген диетаның ең үлкен жауы. Бұл нақты және бақыланбайтын құмарлықтар әдеттегі аштыққа қарағанда әлдеқайда күшті. Адамдар әдетте аңсайтын тағамдарда қант көп болады. Шын мәнінде, халықтың 50% -дан астамы үнемі тыйым салынған нәрсені жегісі келеді.
