2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бананның тарихы
Банан Үнді-Малайзиядан Солтүстік Австралияға дейін жетеді. Олар біздің дәуірімізге дейінгі 3 ғасырда Жерорта теңізі аймағында болған қауесеттерден ғана белгілі болған, бірақ X ғасырда алғаш рет Еуропаға әкелінген деп есептеледі. XVI ғасырдың басында португал теңізшілері банандарды Африканың батыс жағалауынан Оңтүстік Америкаға апарды.
Бүгінде бананның әлемдік өндірісі 28 миллион тоннаға бағаланады - Латын Америкасынан 65%, Оңтүстік-Шығыс Азиядан 27% және Африкадан 7%. Жиналған өнімнің бестен бір бөлігі жаңа жемістер ретінде Еуропаға, Канадаға, АҚШ пен Жапонияға экспортталады.
Банан - ағзаға қуат көзі
Денедегі жоғары энергия деңгейін сақтаудың банан жегеннен жақсы әдісі жоқ. Бананның құрамында үш табиғи қант бар - сахароза, фруктоза және глюкоза, олар құрамындағы талшықпен бірге банан организмге ерекше қуат көзі етеді.
Банан - кальцийдің, фосфордың, марганецтің, А, В6 және С дәрумендерінің, пиридоксиннің, азоттың, фолий қышқылының және басқа да көптеген қоректік заттар мен ферменттердің маңызды көзі. Олар терінің, көздің және шырышты қабаттардың денсаулығын сақтауға, жұқпалы бактерияларды детоксикациялауға көмектеседі, ал ақуыздар организмнің аллергияға төзімділігіне және іш қатуды жеңілдетеді.
Банандағы калий қан қысымын реттеуге көмектеседі және қан қысымы мен инсульт қаупін азайтады. Сондай-ақ, калий бұлшықеттердің қозғалыс кезінде дұрыс жұмыс жасауына және құрысулардың пайда болу қаупін азайтуға көмектеседі.
Орташа мөлшердегі бір бананның құрамында 400 мг калий-тәуліктік дозаның 11% құрайды; 110 калория және 4 грамм талшық. Бананның құрамында ағзаның негізгі энергия көзі болып табылатын көмірсулар көп.
Банан және оның денсаулыққа пайдасы
Тамақ арасында банан жеу қандағы қант мөлшерін сақтауға және таңертеңгі аурудан аулақ болуға көмектеседі.
Банан - ағзаға зиянды әсер етпестен, мысалы, жара түрінде жеуге болатын жалғыз жеміс.
Тамақ талшықтары оның жұмсақ құрылымы мен тегістігінің арқасында ішектің бұзылуына қарсы көмектеседі. Піскен банандар жаралы колит кезінде өте пайдалы. Олар сондай-ақ шамадан тыс қышқылдықты бейтараптайды және шырышты тітіркенуді азайтады. Тұз қосылған банан пюресі өз кезегінде дизентерияны емдейді.
Бананның құрамында тек пайдалы амин қышқылдары бар және аллергиялық реакциялар тудырмайды. Бананның ақуыз бен тұз құрамының төмендігі және олардың құрамындағы көмірсулардың мөлшері бүйрек ауруларының барлық түрлеріне пайдалы.
Банан анемиямен күресуде де пайдалы. Олар темірге бай және қандағы гемоглобиннің түзілуін ынталандырады.
Бір стакан кокос сүтінде сұйылтылған және балмен немесе қантпен тәттіленген банан пюресі туберкулезді сарғаю, іш сүзегі және шешек сияқты аурулармен ауыратын науқастарға қоректік сусын болып табылады.
Банан асқазанды тыныштандырады және балдың көмегімен қандағы қанттың белгілі бір мөлшерін сақтайды, ал сүт тыныштандырады және қалпына келеді. Бананның құрамында калий мен магний бар, олар денеге никотиндік құмарлықтың әсерінен қалпына келтіруге көмектеседі және адамдарға темекіні тастауға көмектеседі.
Банан пастасы, егер күйіктер мен жараларға жағылса, зақымдалған бөлікке тыныштандыратын әсер етеді.
Зерттеуге сәйкес, депрессиямен ауыратын адамдар банан жегеннен кейін өзін әлдеқайда жақсы сезінуі мүмкін. Себебі бананның құрамында триптофан бар, ол организм серотонинге айналады, бұл адамның демалуына және көңіл-күйін жақсартуға көмектеседі.
Бананнан жасалған тағамдар
Пісіруге жасыл банан қолайлы. Сары банандар шикі тұтынуға жарамды. Өз кезегінде қоңыр банан нан, орама және печенье сияқты әр түрлі тоқаштарды жасауға жарамды, өйткені піскен банан жемістердегі крахмалдың қантқа айналуына байланысты өте тәтті дәмге ие.
Піскен банандарды жеміс салаттарында, бутербродтарда және желеде беруге болады; банан пюресі балмұздақ, нан, шелпек және пирогтар жасау үшін қолданылады.
Ұсынылған:
Тамыр көкөністер мен ет ұзақ өмір сүру үшін
125 жасқа келген ғаламшардағы ең қарт әйел ұзақ өмір сүрудің құпиясын ашты. Ұлты кубалық әйел, осы жасқа дейін өмір сүру үшін өмір бойы сау тамақтану керек, таза ауамен дем алып, жүрегіңде әрдайым үлкен сүйіспеншілікті сақтау керек деп бөлісті.
Ғалымдар: ұзақ өмір сүру үшін кофе ішіңіз
Кофе - көпшілігіміздің сүйікті сусыны. Әдетте жиі тұтынылатын сусындардың көпшілігіндей, біз бұл туралы денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін деген жүздеген ескерту естідік. Алайда, жаңа зерттеу керісінше талап етеді. Оңтүстік Калифорния университетіндегі АҚШ зерттеушілерінің айтуынша, стандартты немесе кофеинсіз кофе ішетін адамдар сусыннан бас тартқандарға қарағанда ұзақ өмір сүреді.
Ұзақ өмір сүру үшін күндіз ораза ұстаңыз
Егер сіз күндіз тамақтанатын болсаңыз, сіз қартайғанша өмір сүруіңіз мүмкін, тіпті өміріңіздің соңғы жылдарында да қызғанышпен денсаулықты сақтауыңыз мүмкін. 80 жылға жуық зерттеулер мұны тапты. Сынақтар күндіз тамақсыз қалған иттер мен құрттарға жүргізілді.
Ұзақ өмір сүру үшін күнделікті тамақтану керек тағамдар
Салауатты өмір сүру үшін бізге не ішу керек, не ішу керек? Көптеген адамдар бұл сұраққа жауап іздейді. Диеталарды тек табиғи тағамдарға негізделген зерттейтін мамандар белгілі бір тағамдарды күнделікті тұтыну сапасы мен өмір сүру ұзақтығы .
Ұзақ өмір сүру үшін қартайған ірімшіктерді жеп қойыңыз
Басқаша ескі сырлар , қартайған және асыл зеңмен жабылған, біздің мәзіріміздің бөлігіне айналды. Біреулер үшін олар нағыз нәзіктік және сүйікті тағам, ал басқалары ерекше иісі мен дәмімен тойтарыс береді. Әмбебап үй жануарлары болып табылатындар да бар.
