2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Атақты торттардың ішінде австриялық аспаз Франц Сахер жасаған Сачер торты ерекше. Классикалық рецепт мандарин джемімен жағылған және шоколад глазурімен жабылған шоколад зефирін біріктіреді.
Әлемдегі ең танымал торттардың бірі - Наполеон торты. Аңыз бойынша, француз императоры Джозефинаның әйелі оны сұлу сарай ханымға бірдеңе деп сыбырлап жатқан жерінен тапқан. Ол ұялмады, бірақ сұлулыққа өзінің аты жазылған торттың құпия рецепті бойынша сенетінін айтты. Ол торттың неден жасалғанын айтты, ал Джозефинада оны соттың бас аспазы дайындады, және оған таңқаларлықтай дәмді болды.
Наполеон тортын жеңіл-желпі қамырдан дайындайды, оны аздап жайып, дөңгелек немесе тікбұрышты тақтайларға кесіп, алтынға дейін бөлек пісіреді.
Салқындағаннан кейін 500 мл сүт, 1 ас қасық ұн, 3 жұмыртқа, 125 грамм сары май, 200 грамм қант ұнтағы, 1 ас қасық коньяк және 100 грамм қантты кілегеймен жағыңыз.
Сүтті қайнатыңыз, сарысы мен қантты қосыңыз, кішкене сүтке сұйылтылған ұнды салыңыз да, қалыңдатқанға дейін пеште араластырыңыз. Салқындағаннан кейін коньяк тамшылатып қосылатын қант ұнтағымен шайқалған сары маймен араластырыңыз.
Үстіңгі қабаты кілегеймен жағылады және зефирдің ұсақталған бөліктеріне себіледі. Торт тоңазытқышта 10 сағат бойы тұрып, кремді жақсылап қатайтып, шыңына сіңіп кетуі керек.
Тирамису торты - ең танымал итальяндық торт. Аңыз бойынша, торт он жетінші ғасырда Сиенада махаббатқа дейін күш беру үшін жасалған.
Ол печенье, кофе және маскарпоне ірімшігінен жасалады, оны кілегейлі ірімшікпен алмастыруға болады. Печеньелерді орналастырыңыз, қатты кофе мен бірнеше тамшы коньяк себіңіз және кілегеймен жағыңыз. Кілегей кілегейлі ірімшіктен дайындалады, оған қант ұнтағы себілген, оған бір-екі шикі жұмыртқаның сарысы қосылады, маскарпонмен араластырылып, ұрылған жұмыртқаның ағы қосылады. Тортты маскарпонон кремімен толтырыңыз және какао ұнтағын мол себіңіз.
Венгрлер бүкіл әлемге Добуш тортымен және Гараш тортымен танымал. Гараш - ұнтақталған пістеге себілген әйгілі шоколадты торт, ал Добуш 6 зефирден жасалған және карамелденген үшбұрыш зефир бөлігімен безендірілген.
Атақты неміс қара орман торты 1930 жылдары жасалған және шоколад пен шие толтырғышынан жасалған. Шоколадты үгінділермен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Әлемдегі ең танымал тұздықтар
Тұздықтар көптеген салаттардың, тағамдардың, негізгі тағамдар мен десерттердің маңызды бөлігі болып табылады. Әрбір тағам хош иістендіргіштер мен дәм сезгіштіктерімен ерекшеленеді, бірақ сонымен бірге әлемдік тағамдарда өзін көрсете білген тұздықтар бар.
Әлемдегі ең танымал тамақ фестивальдерін қараңыз
Әр тағам фестивалі адамдардың айырмашылықтарын ол ұсынатын дәмді тағамдармен біріктіре алады. Белгілі бір жерлерде белгілі бір өнімдерге деген құрмет нағыз мерекеге айналады. Фудпандадан біз аймақтағы дәстүрлі рецепттер мен стандартты емес тағамдарды ұсынатын ең танымал тамақ фестивальдерін ұсынамыз, олар ең керемет шеф-аспазшыларды таң қалдырады.
Әлемдегі ең танымал сары ірімшік түрлері
Сары ірімшік немесе сары ірімшік деп аталатын бұл біздің елімізде ғана емес, бүкіл әлемде кең таралған тағамдардың бірі. Бұл сүт өнімі сэндвич, пицца, спагетти, кастрюль және басқа да түрлі тағамдарды жасауда қолданылады. Міне, оның сорттары, кем дегенде бір рет көруге тұрарлық.
Әлемдегі танымал теңіз өнімдері
Балық пен теңіз өнімдері - бұл сіз мейрамханаға барғанда тапсырыс беруге болатын ең пайдалы, танымал және талғампаз тағамдар. Дегенмен, әртүрлі елдер үшін дәстүрлі балық пен теңіз өнімдерінің қандай дәмді тағамдары бар екенін білу өте жақсы.
Әлемдегі ең қорқынышты торттар
Өте қорқынышты, бірақ оның есебінен дәмді торттарды аспаз шебері Анабель де Ватен дайындайды. Ол пирожныйларға қолданатын декорация оларды мәйіттерге, бас сүйектерге және адамның басқа мүшелеріне айналдырады. Кейбір торттар, тіпті кесілген болса да, адам денесінің үлгісі, мәйіті бар табыт немесе Хэллоуинге тән тағы бір элемент.