2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық пен теңіз өнімдері - бұл сіз мейрамханаға барғанда тапсырыс беруге болатын ең пайдалы, танымал және талғампаз тағамдар. Дегенмен, әртүрлі елдер үшін дәстүрлі балық пен теңіз өнімдерінің қандай дәмді тағамдары бар екенін білу өте жақсы. Осылайша сіз баратын жерге баруды шешсеңіз, не нәрсеге назар аудару керектігін білетін боласыз. Мұнда ең танымал бірнеше теңіз өнімдері мамандықтары әр түрлі континенттерде:
- Лосось әлемдегі ең дәмді және талғампаз балықтардың рейтингінде екені сөзсіз. Оның көп бөлігі Канада, Норвегия, Финляндия, Швеция және т.б. айналасындағы теңіздер мен мұхиттарда ұсталуы мүмкін;
- Бекіре - теңіз өнімдерінің тағы бір танымал түрі. Мұны көптеген балықтар мен теңіз өнімдерін ұнататындар бағалайды. Алайда көптеген елдерде оны аулауға тыйым салынған, өйткені популяциясы алаңдаушылықпен азайып келеді. Ресейде бекіре тұқымдас балықтардың саны өте көп, ал уылдырықты алтын деп қастерлейді;
- Испания үшін өзен және теңіз балықтарын дайындау өнерге айналды. Ұлттық суда ұсталғандар негізінен бонито мен анчоус, тунец пен сардина. Атлантикадан Еуропаға Гольфстрим ағысы арқылы жыланбалықтар Баскілер елінде нағыз деликатес болып саналады;
- Біз туралы сөйлескенде теңіз өнімдері мамандықтары, Жапонияда дәстүрлі тағамға айналған және бүкіл әлемге танымал болған суши туралы айтпауға мүмкіндік жоқ. Бұл ерекше тәсілмен дайындалған шикі балық, ал суши тағамдары денсаулыққа пайдалы тағамдардың бірі болып саналады;
- Жапония сушимен бірге улы Фугу дайындайтынымен де танымал, оның уы оның барлық бөліктерінде бар. Күншығыс елінде балықтың осы түрін өңдеуге құқығы бар адамдар нагакай деп аталады және олардың фугу балықтарының лезде өлуін өңдеуге құқылы екендіктерін дәлелдейтін арнайы сертификаты бар, оны әуе шарлары деп атайды.;
- Қытай асханасында теңіз өнімдері мен теңіз балдырларының барлық түрлерін қолдану кең таралған. Асшаян және мидиямен дайындалған тағамдар әсіресе танымал. Көптеген асүйлерден айырмашылығы, олардың көпшілігі алдын-ала кептіріліп, содан кейін аспаздық мақсаттарда қолданылады. Бұл оған кез-келген адам оңай тани алатын ерекше қытай дәмі береді.
- Көпшілік ең жақсы форель Канадада тіршілік етеді деп санайды, бірақ іс жүзінде бұл өте дәмді және әдеттегі Балқан форельі, оны әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады.
Ұсынылған:
Ең пайдалы теңіз өнімдері қандай?
Бұл құпия емес теңіз тағамдары бұл біздің денсаулығымызды жақсартатын, денені көптеген құнды заттармен қамтамасыз ететін және көп қуат беретін супер тамақ. Теңіз тағамдары біздің үстелімізде басты орынға лайық, дегенмен оны кез-келген уақытта алу қиын, әсіресе жаңа піскен.
Тез және оңай пісіріңіз: Теңіз өнімдері
Теңіз тағамдары олар өте дәмді және пайдалы тағам, ал олардан тағамдар мен салаттар тез және оңай дайындалады. Теңіз өнімдерін тазалағаннан кейін сіз оларды кез-келген рецептте - күрішпен, сорпаға немесе тіпті пиццаға сүйікті көкөністермен безендіре отырып қолдана аласыз.
Мұзда теңіз өнімдері ұсынылады
Теңіз өнімдерін оңай дайындауға болады, олар күтпеген қонақтарға керемет тағам ұсынудың керемет нұсқасы. Асшаяндарды мұздатылған, бірақ шикі күйінде сатқан жағдайда 3-5 минут ақшылдау керек. Су тұзды болуы керек - бір литр суға 1 ас қасық. Содан кейін салқындатып, ұсақталған мұзға қызмет етіңіз.
Балық және теңіз өнімдері: жақсысын таңдау туралы 8 кеңес
Жаз жақындап қалды. Ауадан қазірдің өзінде еркіндік, саяхат, күлкі мен балықтың иісі шығады. Бұл әрдайым біздің айналамызда, бірақ теңіз және теңіз бағыттарына келетін болсақ, ол әрдайым басты рөл атқарады. Бірақ біз білеміз бе ең жақсы балықты қалай таңдауға болады ?
Теңіз өнімдері болашақ аналарды депрессиядан сақтайды
Теңіз өнімдерінің жоғары тағамдық құндылығы ешкімге құпия емес. Нептун патшалығының омега-3 май қышқылына бай өнімдерін тұтынуы жүкті кезінде күйзелген әйелдердің көңіл-күйін жақсартады. Керісінше, бұл қышқылдарды азайту болашақ аналардың депрессия қаупін арттырады.
