2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаз жақындап қалды. Ауадан қазірдің өзінде еркіндік, саяхат, күлкі мен балықтың иісі шығады. Бұл әрдайым біздің айналамызда, бірақ теңіз және теңіз бағыттарына келетін болсақ, ол әрдайым басты рөл атқарады.
Бірақ біз білеміз бе ең жақсы балықты қалай таңдауға болады?
Бұл үшін көптеген нұсқаулар бар балық пен теңіз өнімдерін қалай таңдауға болады. Табиғат қорғау ұйымдарының көпшілігі балықтарды тек экологиялық өлшемдер бойынша ұсынылатын және аулануға болатын түрлерге бөледі.
Америкалық тұтынушылар ассоциациясы Food & Water Watch сияқты басқа ұйымдар өз ұсыныстарын тек экологиялық аргументтерге ғана емес, сонымен қатар әлеуметтік-экономикалық көрсеткіштерге және тұтынушылардың денсаулығына сүйене отырып, әрі қарай жүреді.
Мұнда Food & Water сағатының 8 кеңесі берілген балықты және басқа теңіз өнімдерін қалай таңдауға болады:
Жабайы балықтарды таңдаңыз - жабайы балықтар өсірілген балықтарға қарағанда адамға пайдалы. Олар табиғатта жүзеді және зиянды химиялық заттары бар үлкен толып жатқан жасушаларда өсірілмейді.
Жергілікті балықты сатып алыңыз - егер сіз теңізге жақын тұрмасаңыз, балықты тек өз еліңізден сатып алуға тырысыңыз. Олар қысқа қашықтықты жүріп өтіп, мүмкіндігінше жаңа болады. Сондықтан сіздің жергілікті балықшылар қауымдастығын қолдауға және ұлттық экономикаға көмектесуге мүмкіндігіңіз бар.
Шаруашылықтарда өсірілген әрдайым импортталған асшаяндардан аулақ болыңыз. Шетелден әкелінген асшаяндар әрдайым дерлік ластанған. Жергілікті балықшылар аулаған асшаяндарды таңдаңыз.
Өсірілетін балықтардан, әсіресе лососьден аулақ болыңыз. Мұндай балықтарды ірі кәсіпорындар жабайы балықтарға қауіп төндіретін торларда өсіреді. Олар сондай-ақ адам денсаулығына нақты қауіп төндіретін химиялық өнімдермен қоректенеді.
Химиясыз және негізінен шағын фермаларда өсірілетін устрицалар мен мидияларды таңдаңыз.
Сіз балық пен басқа теңіз өнімдерінің қайдан келетінін білуге құқығыңыз бар. Сондықтан оларды сатып алмас бұрын немесе тапсырыс бермей тұрып сұраңыз. Бұл мейрамханалар мен дүкендерді сатып алатын нәрсеге көп көңіл бөлуге және тұтынушыларға сәл мұқият болуға мәжбүр етеді.
Жаңа балықты жеңіз - алыс қашықтыққа тасымалданатын өңделген өнімдерден аулақ болыңыз. Олардың жапсырмаларын мұқият оқып шығыңыз.
Өзіңізге әртүрлі балықтар алыңыз - тек бір түрге жабыспаңыз. Бұл сіздің ықтимал ластаушыларға әсеріңізді азайтады. Бұл сонымен қатар жабайы балықтар популяциясын қысымды төмендетуге көмектеседі.
Балықтар туралы осы ақпаратты басқа адамдармен бөлісіп, олардың керемет дәмін көріңіз.
Ұсынылған:
Таңдау үшін теңіз шаяны, бассейн немесе форель?
Әрине, теңіз өнімдері дәмді әрі пайдалы. Алайда, сөз болғанда балықты таңдау , біз қайсысын таңдаймыз деп ойлана бастаймыз. Критерийлер көп болуы мүмкін, бірақ, әдетте, ең маңыздысы - балықтың бағасы және оның мөлшері. Бұл мақалада біз сіздерге үш сүйікті балықтың - қарақұйрық, бассейн және форельдің артықшылықтары мен кемшіліктерін таныстырамыз, осылайша сіз өз таңдауыңызды оңай жасай аласыз.
Тез және оңай пісіріңіз: Теңіз өнімдері
Теңіз тағамдары олар өте дәмді және пайдалы тағам, ал олардан тағамдар мен салаттар тез және оңай дайындалады. Теңіз өнімдерін тазалағаннан кейін сіз оларды кез-келген рецептте - күрішпен, сорпаға немесе тіпті пиццаға сүйікті көкөністермен безендіре отырып қолдана аласыз.
Сүт, май және сүт өнімдері туралы қызықты фактілер
Әлемде ірімшік, сары ірімшік, май, кілегей және басқалары сияқты көптеген сүт өнімдерінің бірін ұнатпайтын адам жоқ шығар. Сүт, керісінше, кофе, шай және сүт сусындарының барлық түрлерінің алғашқы досы. Қазіргі уақытта жаңа немесе қышқыл болса да, сүтті алу қиын болса да, оның танымалдығы, сондай-ақ сүт өнімдерінің түсімі азайған жоқ.
Жапон тағамдарында балық және теңіз өнімдері
Ислам діні өз ізбасарларына шошқа етін жеуге тыйым салатыны сияқты, басқа нәрсеге жол беретіні сияқты, буддизм де барлық тіршілік иелерін өлтіруге тыйым салады. Буддизм мен синтоизм кеңінен қолданылатын Жапонияда бір жарым ғасыр бұрын ғана тұяқтылардан ет жеуге тыйым салынған.
Теңіз өнімдері ер адамды жыныстық қатынас туралы ойлауға мәжбүр етеді
Суық қыстан кейін бізге көктемгі шаршау деп аталатын ұйқышылдық пен жалпы әлсіздік шабуыл жасайды. Біздің теріміз бозарып, сыртқы түріміз аздап қиналады. Жақсы көріну үшін бізге А, В6, С дәрумендері және биофлавоноидтар қажет. Олар иммундық жүйенің жұмысын жақсартады және физикалық жүктемелерге оңай қарсы тұруға көмектеседі.
