2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көкөністерді кесу және майға қуыру үшін жай қою оңай емес, әсіресе жаңадан келген үй шаруасындағы әйелдер үшін.
Қанша май, көкөністерді қалай кесуге болады және т.с.с. сияқты сұрақтар қойыла бастайды, сондықтан жас аспазшыларды тамақ пісірудің керемет әлемімен таныстырып, ең маңызды нәрселерді біліп, уақыт өте келе олар қойған сұрақтарына күле бастайды. басында өздері.
1. Табаны майлаудың ең оңай әдісі - қылшықпен алдын ала маймен немесе маймен майланған. Бірте-бірте сіз мұны «көзбен» жасай бастайсыз. Майланғаннан кейін, егер сіз торт жасасаңыз, табаны міндетті түрде ұнға салыңыз.
2. Табаны ұнға салыңыз - сізге қасық ұн керек, оны торт табаға салыңыз да, оны табаға жайыңыз. Ұнның қалған бөлігі алынады.
3. Тортты жақсылап пісіру үшін оны алдын ала қыздырылған пешке салып, дайын болғанда пешті сөндіріп алу керек - оны кем дегенде он минутқа жылы күйде қалдырыңыз.
4. Егер сіз торт табасын немесе торт пішінінде дайындаған болсаңыз, егер сіз табаны ұнға салып немесе үй қағазын қойсаңыз, оның шығуына көмектесу оңай болады.
5. Егер сізге қамырды жаю қажет болса - оны ортасынан бастап біртіндеп пішіннің бүйірлеріне тартыңыз. Сізге жеңілдету үшін саусақтарыңызды майлауға болады - жақсырақ маймен емес, маймен майлаңыз, өйткені май қамырды «сырғып», қайтадан ортасына қояды.
6. Жұмыртқа мен қантты ақ түске дейін шайқаңыз - көбісі көбік болатын ақ крем алғанша шанышқымен немесе араластырғышпен шайқаңыз.
7. Белоктарды соғу - ақуыздарды баяу ұруды бастаңыз және жылдамдықты біртіндеп арттырыңыз. Араластырғышты қолдану өте тиімді, өйткені қарды бұзу көп уақытты алады және оны қолмен жасау қиын болады.
8. Қызанақты тазартудың ең оңай жолы - үстіне қайнаған су құйып, үстіне бірден салқын су құйыңыз.
9. Саңырауқұлақтарды керемет жуу үшін оларды полиэтилен пакетке салыңыз, оған қасық ұн қосып, су құйып, араластыра бастаңыз. Содан кейін шайыңыз.
10. Егер сізге ет қуыру керек болса, оны алдын ала қыздырылған майға салыңыз және ол қатып қалмас үшін қуырылғаннан кейін ғана тұздап алыңыз.
11. Картоп ақ болған кезде, қабығы тазартылмаған ыдысқа қызыл түске боялмас үшін салыңыз.
12. Әрқашан қамырдан өнім жасасаңыз, ұнды кем дегенде екі рет електен өткізген дұрыс, өйткені оған ауа кіреді, ал кондитерлік өнімдер жұмсақ болып, ісінеді.
13. Бұрышты қуырған кезде, қуырылғанды полиэтилен пакетке салыңыз - сондықтан ол бұқтырылады, содан кейін қабығы өте оңай.
Ұсынылған:
Жас үй шаруасындағы әйелдерге арналған кеңестер
1. Егер сіз су қайнататын кастрюльдерде шөгінділер жиналуын қаламасаңыз, онда ең жақсы нұсқа - кастрөлдің түбіне бұрын тазаланған және қайнатылған қабықты қою. 2. Егер сіз күміс зергерлік бұйымдарыңызды тазалағыңыз келсе, оны картоп пісіруді бастағанда суға салыңыз.
Кардамонды қолданған кезде аспаздарға арналған кеңестер
Кардамон хош иісті ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы дәмдеуіш. Шеф-аспаздар хосттарға бұл ескерілмеген дәмдеуішті жиі қолдануға кеңес береді. Кардамон құрамында эфир майлары, ақуыздар, фосфор, кальций, магний, темір және В дәрумендері бар.
Жаңа бастаған аспаздарға арналған пайдалы кеңестер
Бір нәрсеге шебер болу үшін алдымен оны сұрау керек. Басқа нәрселер сияқты, ешкім де ғалым болып туылмайды, біз бәріміз жолда үйренеміз. Біз үйден шығып, суық бутербродтарды жеуге шаршаған кезде жақын адамымызға қоңырау шалып, жеңіл рецепт сұраймыз.
Жас аспаздарға арналған бес дәмдеуіш
Егер сіз бастаушы аспаз болсаңыз, сіз әлі де білім мен аспаздық дағдыларға ие боласыз. Ең қарапайым тағамды таңдайға шынайы рахатқа айналдыра алатын бес дәмдеуіш бар. Олардың көмегімен сіздің тағамдарыңыз шығыс тағамдарының көпшілігіне тән итальяндық романстың, француздық дәмділік пен дәмділіктің дәміне ие болады.
Үйдегі наубайхана - бастаушы аспаздарға арналған нұсқаулық
Жаңа піскен макарон өнімдерін ұнататындар үшін наубайхана сатып алу-алмау мәселесі шешілмейді, өйткені бұл оларға түрлі азғырулар жасауға көмектеседі. Екіұштылық танытқан кез келген адам үшін тұрмыстық техниканың осы жағымды жаңалығы туралы қысқаша нұсқаулық.
