2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұл сазан немесе балықтың басқа түрі бола ма, болгарлардың көпшілігі дәстүрді ұстанады Әулие Николай күні балықтан тағам дайындайды. Дәл осы мерекенің айналасында көптеген әділетсіз трейдерлер пайда болады, сондықтан сіз ұсынылған балықтарға мұқият болуыңыз керек.
Жаңа сазан осы Әулие Николай күні үшін де ең қолайлы болатыны сөзсіз. Жаңа піскен болса да, жоқ болса да, сіз желбезектердің түсіне қарай бағалай аласыз - олар қызыл, қара көлеңкеде немесе жабысқақ емес болуы керек.
Жеуге болатын балықтар бүтін болуы керек. Бұл онда ешқандай жарақат болмауы керек дегенді білдіреді. Таразы тегіс, жылтыр және теріге жақсы жабысқан болуы керек.
Балықтағы шырыш толығымен мөлдір және бұлтты болмауы керек. Егер ол балықтың өзіне тән иісінен басқа жағымсыз май шығарса, онда бұл дилерден балық сатып алмаңыз.
Тік тұрған балық саусақтарыңызды терінің үстімен жүгіру арқылы да танылады. Егер олар із қалдырса, балық жаңа емес. Жаңа піскен балықтардың көзі мөлдір және мөлдір, бұлтты емес.
Балық саудагерлерінде тауардың шыққан жері туралы құжат, ветеринарлық сертификат және балықпен сауда жасауға рұқсат беретін құжаттар болуы керек, деп хабарлайды BFSA.
Балықты филені емес, тұтастай сатып алған дұрыс, өйткені егер оны кесіп тастаса, оның жаңа екеніне баға беру қиынырақ болады.
Азық-түлік агенттігі балықты көліктің жүк салғыштары мен реттелмейтін дүңгіршектер сияқты күмәнді заттардан сатып алмауға кеңес береді, өйткені бұл өнімдер бақылау органдарымен тексерілмеген және оларды тұтыну арқылы денсаулығыңызға қауіп төндіресіз.
BFSA өзіне балық ұсынатын барлық сайттарды тексереді Әулие Николай күні. Балық бассейндері, коммерциялық алаңдар, азық-түлік өндірісі және көтерме-бөлшек сауда алаңдары, сондай-ақ қоғамдық тамақтану орындары тексеріледі.
Балықтың сақталу мерзімі, сақтау температурасы және шыққан жері туралы құжаттар бақыланады.
Міне бірнеше балық рецептері мен сазан рецептері.
Ұсынылған:
Жақсы балықты қалай тануға болады
Арық балық диетада кеңінен қолданылады. Алайда, кез-келген үй шаруасындағы әйел балықтың тез бұзылатын өнім екенін біледі. Мұның себебі - оның сумен қаныққан жұмсақ еті. Бұл ондағы бактериялардың тез дамуына жағдай жасайды. Сақ болыңыз, өйткені бүлінген балықтар қатты улануға, тіпті өлімге әкелуі мүмкін.
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Әулие Николай күнінде BFSA 22 килограмм балықты тәркіледі
22 килограмға жуық салқындатылған балық Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің Әулие Николай инспекциясынан кейін жоюға бағытталған. Мереке алдындағы күндері Агенттік 1067 тексеру жүргізді. Христиандар мерекесі қарсаңында балықтар мен балық өнімдерін сатуға және таратуға арналған түрлі орындар тексерілді.
Әулие Николай сазанына арналған әртүрлі пломбалар
Әулие Николай күні бұл теңізшілердің, банкирлердің, саудагерлердің мерекесі, сонымен қатар бұл Бургас қаласы мен православие шіркеуінің мерекесі 6 желтоқсанда Әулие Николайға құрмет көрсетіледі . Басқаша айтқанда, сіз есім күні болмаса да, сіз осы датаны Әулие Николай күніне лайықты үстелмен атап өтуіңіз керек.
Лососьді Әулие Николай күніне қалай дайындауға болады
Әулие Николай күніне арналған дәмді және пайдалы лососьден артық не болуы мүмкін? Бұл балық - қоректік заттардың, соның ішінде омега-3 май қышқылдарының, дәрумендер мен минералдардың керемет көзі. Сонымен қатар, лосось - кешкі асқа ұсынылатын өнімдердің бірі, өйткені ұйқы сапасын реттеуге жауап беретін мелатонин гормонының деңгейі жоғарылайды.
