2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
22 килограмға жуық салқындатылған балық Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің Әулие Николай инспекциясынан кейін жоюға бағытталған. Мереке алдындағы күндері Агенттік 1067 тексеру жүргізді.
Христиандар мерекесі қарсаңында балықтар мен балық өнімдерін сатуға және таратуға арналған түрлі орындар тексерілді.
Балық және балық өнімдерін өндіру және сату алаңдары, көтерме сауда қоймалары, қоғамдық тамақтану орындары, бөлшек сауда алаңдары, бүкіл ел аумағындағы базарлар мен биржалар тексерілді.
Тексерулерден кейін белгіленген әкімшілік құқық бұзушылық үшін 9 акт және 3 нұсқама жасалды. Болгария заңнамасына сәйкес реттелмеген жерлерде балық сатқан бұзушылар да анықталды.
Әулие Николай күнінің айналасында балықты сату кезінде жиі кездесетін бұзушылықтардың бірі - оны дұрыс сақтамау. Көптеген саудагерлер температуралық шарттарды сақтамады, ол үшін оларға санкция берілді.
Кейбір сатушылар балықты «Ветеринарлық қызмет туралы» Заңды бұза отырып, бір жерден екінші жерге тасымалдады. Балықтың бір бөлігі де жарамдылық мерзімі өткен, деп хабарлады Азық-түлік агенттігі.
Кейбір учаскелерді тексеру кезінде тиісті жабдықтардың жетіспеушілігі, сондай-ақ өзін-өзі бақылау жүйесі бойынша сатылған сан туралы дұрыс емес есептер табылды.
Ұсынылған:
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Әулие Николай күнінде әр балық алтынға айналады
Православиедегі ең құрметті мерекелердің бірі - Әулие Николай күні жақындаған кезде балық сатушылар бағамен ойнай бастады. Олардың назарын аударған Варна тұрғындары мерекелік дастарханға сазан емес, бонито салуды мақсат етіп отырғанын байқаған соң, олар оның құнын бірден арттырды.
Әулие Николай кестесіне арналған жаңа балықты қалай тануға болады
Бұл сазан немесе балықтың басқа түрі бола ма, болгарлардың көпшілігі дәстүрді ұстанады Әулие Николай күні балықтан тағам дайындайды. Дәл осы мерекенің айналасында көптеген әділетсіз трейдерлер пайда болады, сондықтан сіз ұсынылған балықтарға мұқият болуыңыз керек.
Африка сомдары осы Әулие Николай күнінде сазандарды ығыстырып жатыр
Пазарджик аймағында өсірілетін немесе Түркиядан әкелінетін африкалық сом, біртіндеп Әулие Николай дастарқанына арналған сазанның орнын баса бастады. Соңғы жылдардағы балық нарығына жүргізілген бақылаулар көрсеткендей, біздің елдегі тұтынушылар мерекеге сазанның орнына балықтың басқа түрін дайындап, Әулие Николай күнінің дәстүрін бұзуға бет бұрады.
Әулие Николай күніне арналған сазан бізге бір килограмм үшін шамамен 5 лев тұрады
Дәстүрлі түрде Әулие Николай күніне арналған үстелге қойылатын сазан бізге бір килограмм үшін орташа есеппен 5 BGN-ден тұрады. Мереке қарсаңында балық нарығы жылжып кетті, - дейді сарапшылар. Жыл сайын Әулие Николай күнінде балық сатылымы шамамен 70% -ға секіреді, ал тұқы балықтары 1,3-3 кг-ға дейін сатып алынады.
