2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Православиедегі ең құрметті мерекелердің бірі - Әулие Николай күні жақындаған кезде балық сатушылар бағамен ойнай бастады. Олардың назарын аударған Варна тұрғындары мерекелік дастарханға сазан емес, бонито салуды мақсат етіп отырғанын байқаған соң, олар оның құнын бірден арттырды. Осылайша, 6 желтоқсанға санаулы күндер қалғанда Үлкен балық базарында бонито килосы тоғыз левке сатылады.
Мерекеге дейін баға он левке дейін көтеріледі, деп сендіреді трейдерлер.
Тірі сазанның құны сәл арзан, мұнда килосы алты лев тұрады. Күміс сазанның килограмын үш лев бағасымен кездестіруге болады, ал тек бір бас балық екі левке сатылады.
Үлкен балық базарынан сіз жеті левке арналған тағы бір қара шөпті таба аласыз, ол кешке тіпті екі левке арзандайды. Әулие Николай күніне дейін оның мәні қысқы ауа-райында байқалатын сирек аулаудың арқасында өсуі мүмкін, деп жазады TrudBg.
Қазіргі уақытта жаңа гопа мен спрат салыстырмалы түрде арзан. Балықтың бірінші түрінің килосы 1,50 BGN, ал екіншісі - 2,50 BGN. Лихмус пен жылқы скумбриясы бірдей бағамен және оның бір килосы жеті лев тұрады. Байдарка екі левтан арзан.
Ұсынылған:
Әулие Тодор күнінде немесе жылқы Пасхасында үстел
Сирни Заговезниден кейін болгар шіркеуі Тодоровден шіркеу мерекесін атап өтеді. Бұл күн Теодор Тайронға арналған және Заговезниден кейінгі бірінші сенбіде атап өтіледі. Бұл мереке де аталады Пасхалық жылқы ! Әулие Тодор күнінің дәстүрі Болгарияның көптеген жерлерінде әлі күнге дейін шулы және көңілді болып табылатын (кушии) деп аталатын тапсырыс берілген ат жарыстары.
Әулие Николай күніне балықты қалай таңдауға және тазартуға болады
Біз сізге балықтың пайдалы қасиеттері туралы тағы бір дәріс оқудың қажеті жоқ. Балалар қазірдің өзінде балықтардың дәмді әрі пайдалы тағам екеніне сенімді, өйткені ол адам ағзасында синтезделмейтін метионин, цистин сияқты маңызды аминқышқылдарына бай.
Олар Әулие Николай күніне тегін балық таратты
Христиандар мерекесіне орай Әулие Николай күніне орай Карджалидегі Әулие Джон Алдыңғы ғибадатханалар кешеніне барған адамдар балықтардың өте көп бөлігін алды. Мерекелік литургияда барлығы 160 килограмм балық таратылды, оның ішінде дәстүрлі сазан, күміс сазан, ақ балық және скумбрия бар.
Әулие Николай күнінде BFSA 22 килограмм балықты тәркіледі
22 килограмға жуық салқындатылған балық Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің Әулие Николай инспекциясынан кейін жоюға бағытталған. Мереке алдындағы күндері Агенттік 1067 тексеру жүргізді. Христиандар мерекесі қарсаңында балықтар мен балық өнімдерін сатуға және таратуға арналған түрлі орындар тексерілді.
Африка сомдары осы Әулие Николай күнінде сазандарды ығыстырып жатыр
Пазарджик аймағында өсірілетін немесе Түркиядан әкелінетін африкалық сом, біртіндеп Әулие Николай дастарқанына арналған сазанның орнын баса бастады. Соңғы жылдардағы балық нарығына жүргізілген бақылаулар көрсеткендей, біздің елдегі тұтынушылар мерекеге сазанның орнына балықтың басқа түрін дайындап, Әулие Николай күнінің дәстүрін бұзуға бет бұрады.
