2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көк ірімшіктер кез-келген үстелге талғампаз қосымша болып саналады. Олар өзектеріне енетін асыл қалыппен жабылған. Олар ерекше жағдайларда, әдетте үңгірлерде піседі.
Көк ірімшіктерге әр түрлі жемістер, жаңа піскен нан және шарап беріледі. Сонымен қатар, көгілдір ірімшікті, оның түріне қарамастан, салаттарға, ыдыс-аяқтарға, сорттар мен негізгі тағамдарға қосуға болады.
Брокколи мен көк ірімшік кілегей сорпасы өте дәмді. 20 грамм сары май, 2 пияз, 1 бас брокколи, 750 миллилитр сүт, 200 грамм кілегей және 100 грамм көк ірімшіктен дайындау өте оңай.
Сары майды ерітіп, оған алтын пиязды қуырыңыз. Туралған брокколи мен сүтті қосыңыз. Жарты сағат бойы бұқтырыңыз. Крем мен көк ірімшікті қосып, 10 минут қайнатыңыз. Көк ірімшіктің кесектерімен сүзіп, қызмет етіңіз.
Көк сырлар әр түрлі салаттарға жақсы қоспа болады. Мерекелік мәзірге дәмді және талғампаз қоспа - рукола, жалбыз және көк ірімшіктің салаты.
Сізге рукола шоқтары, жарты жалбыз жалбыз, бір уыс грек жаңғағы, 1 ас қасық бал, 1 лимон, 100 грамм көк ірімшік, 1 алмұрт қажет. Рукола мен жалбыз майдалап туралған.
Алмұртты кесектерге кесіп, лимон шырынын себіңіз. Бал еріп, оған жаңғақ салынады. 2 минут қайнатыңыз. Көк ірімшік текшелерге кесіледі. Барлығын араластырып, лимон шырынын себіңіз.
Көк ірімшікпен пісірілген тәтті картоп та өте дәмді. Бір қызмет үшін сізге бір тәтті картоп, 2 түйір сарымсақ, бір шөкім тұз, 30 грамм көк ірімшік қажет.
Картопты қабығы жоқ жуады, фольга бөлігіне салыңыз. Сарымсақ пен тұз қосып, фольганы орап, 200 градус температурада 40 минут пісіріңіз.
Картопты алып тастап, оларды екіге бөліп, қайтадан фольгамен орап, содан кейін тағы 20 минут пешке оралыңыз. Пештен алыңыз, ірімшікті қолыңызбен ұсақтап, картопқа себіңіз.
Таңқаларлық десерт - көк ірімшік кілегейімен пісірілген алма. Сізге 4 алма, 25 грамм ұн, 25 грамм қоңыр қант, 25 грамм сары май, 40 грамм ұнтақталған жаңғақ, 2 ас қасық қант ұнтағы, 60 миллилитр су, 40 грамм көк ірімшік, 40 грамм кілегей, 1 қажет. ас қасық бал.
Фундукты ұн мен қантпен араластырыңыз, сары май қосып, бәрін үгінділерге араластырыңыз. Табаға салыңыз және 180 градус температурада 8 минут пісіріңіз. Алма жуылады, өзегі алынып, табаға салынып, су құйылады, қант ұнтағына себіліп, пісіріледі.
Кілегей ірімшікті үккіштен өткізеді, оны кілегей мен балмен араластырады. Әр табаққа аздап жаңғақ салыңыз да, үйіндіге алма қойыңыз, ол кілегеймен безендірілген.
Ұсынылған:
Макауды аспаздық қолдану
«Арарут» сөзін естігендер аз, ал оны бір жерден естігендер бұл не екенін білмейді. Арарут - Болгарияда аз танымал дәнді дақылдардың бір түрі. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені оны сіңіру өте оңай және құрамында көптеген дәрумендер бар.
Индришені аспаздық қолдану
Индришето бұл әр үйде болуы керек хош иісті шөп. Индришето - гераньның жеуге болатын жалғыз түрі екенін аз адамдар біледі. Көрнекі түрде гераньге ұқсайды, бірақ раушанның иісі шығады - қызық емес пе? Бұл мәңгі жасыл бұта Оңтүстік Африкадан шыққан деп саналады.
Мескитті аспаздық қолдану
Месквит ұны жемістерден ағаштан бұршақ және бұршақ тұқымдастар түрінде алынады Месквит . Дүние жүзінде қуаң аудандарда таралған мескит ағаштарының 45-ке жуық түрі бар. Олар Оңтүстік Американың, Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-батысында, тіпті Мексикадағы Чиуауа шөлінде өседі.
Тимьянды аспаздық қолдану
Хош иісті тимьян тек қана тимьяндан шай қайнатуға ғана емес, сонымен қатар көптеген елдердің ас үйінде керемет қолданылады. Тимьян ет, балық, бұршақ тұқымдастар, жұмыртқа, картоп, баклажан және басқа да көкөністерден тағамдар дайындауда қолданылады.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
