2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картоп - ең танымал тамақ өнімдерінің бірі. Олар дәмді, пайдалы және соңғы, бірақ өте аз - оларды дайындау өте оңай. Картоп қосылған рецепттер әр түрлі және дәмі ерекше, мейлі біз пісіреміз, қуырамыз, кез-келген етпен немесе басқа көкөністермен пісіреміз.
Себебі тіпті ең қабілетсіз аспаз - өмірінде кем дегенде бір рет дайындалған картоп, бәрі картоптың дәмді тағамының рецепттерін өңдей аламын деп ойлайды. Әсіресе, тамақ пісіруге келетін болсақ, бұл осы тамырға ұшырайтын ең қарапайым термиялық өңдеу.
Картопты дұрыс дайындау
Әдетте адамдар картопты суық сумен толтырады, тұз себеді де қайнатады. Бұл жағдайда қоректік заттардың барлығы дерлік өңдеу кезінде жоғалады. Дұрыс пісіру үшін шикі картопты қайнаған суға салып, оны жұмсақ болған кезде ғана тұздау қажет.
Жаңа піскен картоп, ол жуылған немесе қабығынан тазартылған болса да, қайнаған суға салып, орташа отта 15-20 минут қояды.
Ескі картопты қабығы жоқ қайнату керек. Картоп қабығы барлық қоректік заттарды сақтайды және қабығы тазартылған кезде витаминдер қайнатылған картопта қалады.
Егер сіз картоп пюресі жасағыңыз келсе, картоп өңдеу уақытын қысқарту үшін кішкене бөліктерге кесу жақсы.
Оны жұмсақ, хош иісті және одан да дәмді ету үшін картопты су мен кішкене сүттің қоспасында қайнатқан дұрыс. Бұл арақатынас - бір литр суға арналған сүттің төрттен бір бөлігі. Егер сіз пиязды кесіп, сұйықтыққа май қоссаңыз, бұл көкөніс ең жақсы күткеннен асып түседі.
Картоптың дәмі бәріне жақсы таныс. Біз көкөністерді жеудің жалғыз ғана пайдасы емес. Орташа мөлшердегі картоптағы С витаминінің мөлшері ағзаға қажет тәуліктік дозаның төрттен бірін береді.
Денеге құнды дәруменмен қатар дәрумендер мен минералдар көбірек келеді. Магний, кальций, темір, марганец, йод, натрий және күкірт - бұл бірқатар тіршілік процестерінің негізінде жатқан және ағзаның дұрыс жұмыс істеуінде маңызды рөл атқаратын элементтер. Біз оларды күніне бір картоптың көмегімен ең жағымды және дәмді етіп ала аламыз.
Ұсынылған:
Асшаяндарды пісіру кезінде жіберілетін қателіктер
Асшаян - көптеген адамдардың сүйікті теңіз өнімдері. Ия, олардың дәмі керемет, бірақ тамақ әзірлеуді бастамас бұрын, сіздің күш-жігеріңізді бұзатын бұл қателіктердің ешқайсысына жол бермеңіз. 1. Сіз «жаңа» асшаяндарды сатып алдыңыз Бір қарағанда, бұл мағынасы жоқ - мұздатылған тағамға қарағанда жаңа піскен тағам әрқашан жақсы емес пе?
Омлет жасау кезінде жиі кездесетін қателіктер
Үйде ең дәмді және жиі дайындалған тағамдардың бірі - бірнеше минут ішінде жасалатын пушистый омлет! Біз әуесқой болсын, әр бастаушы аспаздың шеберлігін ең алдымен осыдан бастайды деп жиі қалжыңдаймыз. Біз білетіндей, алайда кейде қарапайым нәрселер ең күрделі болып табылады.
Тамақ дайындаудағы негізгі қандай қателіктер бар?
Ең дәмді тағам сөзсіз үйде жасалады. Үйде тамақ дайындаған кезде біз таза және табиғи өнімдерге сене аламыз. Көбінесе, хосттар өздерінің еңбектерін бұзатын қателіктер жібереді. Ас үйде жасаған ең үлкен қателіктер: Сіз тырысып жатқан жоқсыз Пісіру бұл нақты ғылым емес және тағамды өңдеу процесінде бәрі әсер етуі мүмкін.
Неге толтырамыз? Арықтауға арналған тағамдарды таңдау кезінде бірнеше қателіктер келтірілген
Кейде салмақ жоғалтуға және салауатты өмір салтын ұстануға ұмтылу барысында біз салмақпен күресте көмектесетін түрлі өнімдерге қол жеткіземіз. Біз хаотикалық түрде жақындап, біреудің бізге ұсынған немесе журналдан оқығанның бәрін жейміз. Біз арықтамаймыз.
Сіз білуіңіз керек картопты пісіру тәсілдері
Болгар ас үйіндегі негізгі өнімдердің бірі - картоп. Картопты қолданатын көптеген тағамдар бар, бірақ біз қолданатын фокустар аз. - Қария картоп суға аздап шарап сірке суы немесе лимон шырыны қосылса, пісіру кезінде қара түске боялмаңыз;
