2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Асшаян - көптеген адамдардың сүйікті теңіз өнімдері. Ия, олардың дәмі керемет, бірақ тамақ әзірлеуді бастамас бұрын, сіздің күш-жігеріңізді бұзатын бұл қателіктердің ешқайсысына жол бермеңіз.
1. Сіз «жаңа» асшаяндарды сатып алдыңыз
Бір қарағанда, бұл мағынасы жоқ - мұздатылған тағамға қарағанда жаңа піскен тағам әрқашан жақсы емес пе? Бірақ бұл жағдайда, егер сіз тірі асшаяндарды сатып алсаңыз ғана болады. Әйтпесе, сіз ерігенді сатып алатын шығарсыз, ал кім біледі, қашан. Сондықтан бұл қатені жасамаңыз, өйткені сіздің аспаздық ісіңіз жарылыс кезінде сәтсіздікке ұшырауы мүмкін.
2. Оларды қате жібіту
Сіз мұздатылған асшаяндарды алдыңыз - жақсы. Бірақ мұнда жиі рұқсат етілген келесі келеді асшаяндарды дайындаудағы қателік, яғни еріту. Сіз ешқашан микротолқынды пешті қолданбаңыз немесе оларды өздігінен еріту үшін плитаға қалдырмаңыз. Ең жақсы тәсілі - оларды тоңазытқышта түнде қалдыру.
3. Сіз оларды тым ұзақ дайындайсыз
Көптеген теңіз өнімдері сияқты, асшаяндарды дайындауға көп уақыт қажет емес. Егер олар О әрпі түрінде оралса, онда сіз тамақ дайындаумен шектен шыққансыз. Дайын асшаян қызғылт, мөлдір емес және оралмаған болуы керек.
4. Сіз оларды тазартқан жоқсыз
Асшаяндардың ішектерінде құм мен балшық болуы мүмкін, оны жеуге онша жағымсыз. Сондықтан оларды ажыратып, жақсылап тазалаңыз.
5. Сіз оларға раковиналарды қалдырасыз
Әлемнің көптеген бөліктеріндегі адамдар тамақтанады асшаян раковиналармен және бұл үлкен мәселе деп саналмайды. Олар қытырлақ! Бірақ бәрі емес. Сонымен, егер сіз қонақтарды қарсы алмақ болсаңыз, оларды әр шаянды «көпшілік алдында» тазартуға мәжбүр ету арқылы оларды қатты ұялта аласыз. Егер сіздің қонақтарыңыз оларды раковиналармен бірге жеп жатқанына сенімді болмасаңыз, оларды қолайсыздықтардан құтқарып, раковиналарды алдын ала алып тастаған дұрыс.
Бұлар асшаяндарды дайындаудағы негізгі қателіктер және, әрине, бәрі емес. Әр тағамның дайындалуының өзіндік ерекшеліктері бар, сондықтан сіз оны бұзбау үшін әрдайым біліп отыруыңыз керек.
Ұсынылған:
Сарымсақпен пісіру кезінде аспаздық трюктар
Сарымсақ бірқатар тағамдарға ерекше хош иіс пен дәм береді, сондықтан мұнда сіздермен онымен бірге пісірудің бірнеше тәсілдерін ұсынамыз: - Ескі сарымсақтың иісі аз болу үшін қалампырдың ішкі бөлігінен жасыл өскінді алып тастауымыз керек;
Пісіру ұнтағына қарсы пісіру содасы. Айырмашылық неде?
Пісіру ұнтағы мен сода арасындағы нақты айырмашылықтарды біліп, жақсы наубайшы болыңыз. Бүгін біз бүкіл пісіру саласындағы түсініксіз тақырыптардың бірін талқылаймыз. Пісіретін ұнтақ пен сода арасындағы айырмашылық неде? Олар бірдей ме? Егер сізге бір нәрсе білу керек болса, онда пісіру ұнтағы мен сода мүлдем басқаша болады.
Картопты пісіру кезінде қандай қателіктер жібереміз
Картоп - ең танымал тамақ өнімдерінің бірі. Олар дәмді, пайдалы және соңғы, бірақ өте аз - оларды дайындау өте оңай. Картоп қосылған рецепттер әр түрлі және дәмі ерекше, мейлі біз пісіреміз, қуырамыз, кез-келген етпен немесе басқа көкөністермен пісіреміз.
Омлет жасау кезінде жиі кездесетін қателіктер
Үйде ең дәмді және жиі дайындалған тағамдардың бірі - бірнеше минут ішінде жасалатын пушистый омлет! Біз әуесқой болсын, әр бастаушы аспаздың шеберлігін ең алдымен осыдан бастайды деп жиі қалжыңдаймыз. Біз білетіндей, алайда кейде қарапайым нәрселер ең күрделі болып табылады.
Неге толтырамыз? Арықтауға арналған тағамдарды таңдау кезінде бірнеше қателіктер келтірілген
Кейде салмақ жоғалтуға және салауатты өмір салтын ұстануға ұмтылу барысында біз салмақпен күресте көмектесетін түрлі өнімдерге қол жеткіземіз. Біз хаотикалық түрде жақындап, біреудің бізге ұсынған немесе журналдан оқығанның бәрін жейміз. Біз арықтамаймыз.
