2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қара сарымсақ өте пайдалы адам денсаулығы үшін. Оның құрамында қарапайым сарымсақтан бірнеше есе көп қоректік заттар бар және дәмі де жақсы. Денені пробиотиктермен және антиоксиданттармен қамтамасыз етеді.
Қара сарымсақ бай мырыш, магний, кальций, калий, темір, фруктоза және В1 дәрумені. Сутегі пероксиді біздің ағзамызда табиғи түрде кездеседі, сонымен қатар иммундық жүйенің күшті дезинфекциялаушы және көмекшісі болып табылатын қара сарымсақта да бар. Аллицин қалыпты сарымсаққа қарағанда аз мөлшерде болады, бірақ екінші жағынан барлық пайдалы микроэлементтер айтарлықтай көп.
Онда сарымсақтың тән иісі жоқ, бұл кейбіреулерге жағымсыз. Бұл оны балаларға ыңғайлы етеді және адамға оны тәуліктің кез келген уақытында ауыздың жағымсыз иісі туралы алаңдамай тұтынуға мүмкіндік береді.
Сурет: dreamstime.com
Қара сарымсақ, Сондай-ақ белгілі ашытылған сарымсақ, Азия елдерінен келетін арнайы технологиямен дайындалады. Шөптерді, тамырларды және басқа өнімдерді ашыту арқылы дайындаудағы дәстүрлерінің арқасында олар уақыт өте келе көбейе түседі тағамның пайдалы қасиеттері және оларды ұзақ сақтаңыз.
Қара сарымсақ организмге қарапайым сарымсаққа қарағанда оңай сіңеді.
Сыртқы түрі онша тартымды болмаса да, дәмі керемет, карамельді еске түсіреді. Қалампырдың қабығы ақ болып қалады, бірақ оның іші мейіз тәрізді қара түске айналады және әжімдерге айналады.
Ашыту процесі үйде ұзақ және қиын өндіріледі. Осы мақсатта ол үнемі екі ай бойы ылғалдылық пен жоғары температураны қамтамасыз ететін арнайы камерада тұруы керек.
Үстелдегі қара сарымсақ біз Испаниядан жиі келеміз, дегенмен оның нағыз отаны - Қытай.
Күн сайын қара сарымсақ қабылдаудан қорғайды бірқатар аурулар және адамның денсаулығын айтарлықтай жақсарта алады. Бұл бүйрек қызметін қолдайды және бауырды аурудан сақтайды. Қан айналымын жақсартады, қанды тазартады және қан тамырлары қабырғаларында холестериннің жиналуына жол бермейді.
Қара сарымсақ көмектеседі жүрек-тамыр жүйесі, асқазан-ішек жолдары аурулары, қатерлі ісік, атеросклероз және тұрақсыз қан қысымы. Қабыну процестерін тоқтатады және суықты емдейді. Артық салмақ пен ұйқысыздыққа қарсы күресте қабылдау ұсынылады.
Қара сарымсақ көптеген рецептерде қолданылады, сонымен қатар шаштан нәрлендіретін маска жасауға болады. Азия елдерінде оны сау сусындарға жиі қосады. Қара сарымсақ Болгария нарығында да бар.
Ұсынылған:
Неліктен қара шай өте пайдалы
Camellia sinensis зауыты әлемдегі ең пайдалы үш шай түрін шығарады. Олар қара, ақ және жасыл. Айырмашылық теру уақытынан және жапырақтар ұшырайтын ашытудан туындайды. Қара шайда ашыту процесі аяқталған, ақ шай ашытылмайды, ал жасыл шай өсімдіктің барлық бөліктерін пайдаланады және ашыту қысқа болады.
Неліктен қара күріш ең пайдалы
Біздің елімізде қара күрішті тамақ дайындауда қолдану әлсіз. Алайда, бұл әртүрлілік күріштің барлық түрлерінің ішіндегі ең пайдалысы, оның ішінде қоңыр күрішке қарағанда денсаулыққа пайдасы зор. Қара күрішті «тыйым салынған күріш» деп те атайды, өйткені ежелгі дәуірде қарапайым адамдарға тыйым салынған.
Қара бұрыш майы! Неліктен бұл өте пайдалы?
Қара бұрыш - бұл әлемдегі ең танымал және сүйікті дәмдеуіш, бұл әр тағамға тереңдік пен дәмділік береді. Кез-келген тағамға қосылған шымшым қара бұрыш - бұл қарапайым хош иістендіргіш. Ол ежелгі заманнан бері бағаланып келеді. Сіз бұл дәмдеуіштің денсаулыққа көптеген пайда әкелетінін білдіңіз бе?
Неліктен бидайды жеген пайдалы?
Бидайды үнемі жеп отыру өте пайдалы, өйткені оның құрамында денеге қуат беретін, сұлулық пен денсаулық сыйлайтын көптеген құнды заттар бар. Бидай құрамында 50-ден 70 пайызға дейін крахмал және басқа көмірсулар, сонымен қатар құрамында маңызды аминқышқылдары мен пайдалы ақуыздар, өсімдік майлары және төмен қанттар бар.
Неліктен асықпай жеген дұрыс?
Әр адам дәмді және құнарлы тамақтанғанды ұнатады. Бірақ ғалымдар шамадан тыс тамақтанбау үшін кішкене бөліктермен және өте баяу тамақтануға кеңес береді. Осылайша сіз салмақ тастап қана қоймай, қан қысымын ретке келтіріп, артрит дамуына жол бермейсіз.
